【大阪】ラーメン店「熊五郎」、違法残業疑いで書類送検 「飲食業界の長時間労働は仕方ない」運営会社認める©2ch.net
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天満労働基準監督署（大阪市）は２０日、従業員に違法な長時間労働をさせたとして、
労働基準法違反容疑で、飲食店運営会社「熊五郎」（同市北区）と専務取締役の男性を書類送検した。
送検容疑は平成２８年４月、大阪市内のラーメン店４店舗で、
労使協定を締結せずに従業員４人に最長で週約４２時間の残業をさせた疑い。
同社は「飲食業界での長時間労働は仕方がない」と認めているという。
関係者によると、最長で月２００時間以上の残業をしていた人もいた。
同社は兵庫や京都、滋賀、東京でラーメン店やお好み焼き店などを展開している。
以下ソース：産経west 2017.4.20 18:54
http://www.sankei.com/west/news/170420/wst1704200075-n1.html 飲食店って、基本、馬鹿ばっかり。
衛生、感染等々、知識のない人間の世界。
料金は、適当、味も適当。
人間感覚という、一番曖昧な世界。 >>10
まさに俺の勤める会社だね
運送関係だけどそろそろヤバイ ＞週約４２時間の残業をさせた疑い。
＞飲食業界での長時間労働は仕方がない
酷過ぎる
鬼畜の所業って、こういう事を言うんだろうな
人が集まらないのは解るけど、それを押し付けて使い潰すなよ 週六日として毎日7時間の残業
一日当たり15時間（拘束時間17時間くらい？）働いてたのか
移動や風呂、家事の時間考えると寝る時間4時間くらいしかないな
残業代貰ったとしてもこれはきついわ 金持ち社長が好き放題できる日本はIT投資するより
社員にサービス残業させた方がすぐ結果出る ここのラーメン好きだったな
メンマ入れ放題だった
今でもそうなのかな まぁ飲食はどこもきっついよな。
餃子の王将の店長になった奴は16時間立ち仕事だって言ってた。
あれはまるで現代の奴隷だと思うね。
カイジのイメージ。 >>29
そういうこと。
まあ中小、特に飲食なんてほとんどがそうだと思うけどね。
人手足りなくて残業させるしかねえ。
どのみち週４２時間残業ではアウトだがｗ 昔、三ノ宮店通ってたけど
メンマとキムチが入れ放題なので重宝してたな。
あ、ラーメンは普通でした。 つか人増やせよ
残業代は割増賃金だからバイト雇って穴埋めすればいいだけだろ 飲食業界の長時間労働は普通だろ
知らずに入った奴が悪い >36
人が集まらないというか、シフト交代なしが当たり前で営業時間が長すぎなのが根本かと 昔地元にも熊五郎ってラーメンや昔あったなぁ
全部チェーンだったのか？ 飲食は普通だよ ５年頑張って
自分の店もって流行れば月収２００万とか普通で行くもの 残業代支払っていればまぁいいんじゃない？
法律違反ではあるけどな 仕方なくねぇよ！
まず原価率45%にもってけや！
んでまともに働かないオーナーの給与は一店あたり10万にしろ
これで充分
値上げしなくてもやってける 俺が調理師見習いで入った店は初日１８時間勤務だったよ
すぐに辞めたけど >>36
９時就業１１時開店
２時間休憩して
夜の部はいって１０時３０分までとかあったな >46
仕込みで午前10時頃に入って閉店の11時＋後片付けまでという店長なら当たり前シフト(>41)をアルバイトにもやってもらって感謝的な位置付けでしかないからなぁ >>6
まぁ労働者が出来る精一杯かな
とは言え働いた分は払うのが法律だからこれは普通 飲食業界にいて毎日14時間勤務だった。
飲食店には珍しい土日休みだったから
まぁ、8年位いて綺麗に足を洗ったよ 飲食は確かに人の確保が難しい
営業時間短縮しか方法はないよ
人を探してる企業は沢山あるんだからな 拘束時間は長いけど実質的な労働時間は短いのが飲食業 >>1
長時間労働は仕方ないのわかる
そこじゃなくて残業代出せよ 違法行為をする飲食店を潰していけば人手不足も減っていくやん
営業禁止3ヶ月ぐらいすればよろしい アルバイトの子にはそんなことしないだろ
従業員だからいずれみんな店長だろ >>1
>週約４２時間の残業を
週7日勤務として1日6時間か サービス残業の未払いは、単なる未払いじゃなくて、 「 賃 金 の 横 領 」 ですよ
すぐに刑事事件にしないといけない
それくらい重罪だと認識すべきだ >>1
8時間営業でもラーメンには仕込みがいるし
店の後片付けもあり、8時間で終わるはずないのだ
他の飲食業も似たり寄ったりで残業だらけ
残業業界なのだ >71
完璧を目指さず常に平均70点以上でよいという求められる成果に対して妥協できるかどうかで精神的な疲労が大きく変わるね >労使協定を締結せずに
このニュースはここがポイントだぞ 無料でいいから１年教えてくれって世界なんだよ
そんな奴たくさんいるんだよ。飲食は 熊五郎懐かしいな
半チャーハンとラーメンセットよく喰ったわ 運送業界も仕方ない
製造業も仕方ない
サービス業も仕方ない
放送業界も仕方ない
多分こう考えてる >82
ラーメン屋のバイトでわざわざ複数書類の労働契約かわしたりせんからなぁ・・・
そもそも契約書すらないところが９９割 週42時間残業って7日しかないのにどういうことなの 従業員に金を払いたくなければ、複数店舗運営するな
自分だけで営業刷ればいい
どう考えても自分の利益のために従業員雇ってるだろ
こういうクズが日本から消えて欲しい >>35
運送も辛いよな。
体を壊さず頑張ってほしい 熊五郎って神戸じゃなかったっけ？
三宮の店は30年くらい前によく行ったが >90
開店から閉店まで店長と一緒にお仕事しただけの話。
給料自体は時給単価安いかもだけど金額自体は結構もらえてるはず。 というかそういう業界 そもそも36協定は免罰効果があるだけたし法定の週40時間が社会から乖離しすぎ
公務員基準をどの業種でも適用とかクソすぎる 公務員や大企業に合わせた労働基準法なんだから零細企業か個人企業が守れるわけない >>18
飲食ブラックマジックは管理職待遇して残業代無しにするんだな。
役職手当微々たるもんでな。
これ言い訳に出来ると本気にしている馬鹿な経営者多いんだよな。 これは社長に少し同情する
飲食は8割9割がバイトで社員でも平均勤続年数は3〜4年程度。
つまり、従業員はそのうち勝手に辞めるって事だよ
飲食店がブラックと呼ばれるゆえん、その根源は経営者じゃなくて従業員に問題があるから。
どうせすぐ辞めるんだからそこまで社員を大切にしようと思わないよ。経営者が残業代出さない気持ちも分かる
経営者は従業員を使い捨てのゴミとしか思っていない。マネーの虎の小林の罵声叱咤見れば何となく分かるだろ
でも、そうさせてるのは従業員だけどな。すぐ辞めるからね。 飲食は経営者も馬鹿だけど従業員は更に輪をかけて馬鹿だから搾取が捗る 仕方がないから「出来ない」
じゃないんだよ
仕方がなくても「やる」んだよ
お前ら企業がいつも社員に言ってることだろ？やれよ こんなもん違法残業認定された時点で経営者を懲役10年にしたらええねん
意地でも残業させんようなるわ >>28
>働きすぎると鬱病発症して自殺すると偉そうに講釈たれるアホ
俺の職場環境では、仕事をしたくないヤツに限って鬱になってる。その方が楽だからかなぁとか考えるけど
ホントのところは分からない。
>>あと、まつりの母ちゃんも
仏さんとその身内を晒し者にするような書き込みは辞めようや。 これ板前とかどーすんの？仕込みとか入れたら完全にアウトなんだが
営業時間外は自主練扱いとか？ 月200時間残業させたとは書いているけど、サビ残とは書いていないから、払ってるんだろうな。
ホワイト企業じゃん。
俺が某メガバンに勤務してた時は、月100時間以上の残業だが30時間分が上限だったぞ。 意識の高さとか忠誠とか以前に
経営者に自分が違法残業を強いてる犯罪者である自覚を持ってもらわないといかん >>6
あーあ、ゆとりバカがやっちまったな。。。
もし経営者が、
「 イラストを散々書き込んでるんで、
おふざけだの落書きだと思って
真に受けなかった 」
とガン無視したら、
抗弁できない。 時給制ならば
サービス残業じゃなくて
睡眠時間無しとかじゃなければ
ウハウハじゃん 長時間労働が仕方ないのは分かるとしても
何か対策しなきゃダメだろ、人増やして交代制にするとかさ
経営者のくせに何もせず労働者の体力に任せっきりとか馬鹿じゃないの？ >112
サービス残業を強要する一部のブラック以外は、
長時間労働に申し訳ないと思ってるし、感謝の形を給料で色を付けようと配慮する。
そして訴訟沙汰なりになったら >1 の経営者のように仕方ないと諦め調子になる。
できることは円満な退職 お前ら公務員スレとブラック企業スレで意見が真逆になるの何で？ >>113
そうか？
この文面からは雇用契約の解約書としか読めんぞ。
冗談だと思うのは馬鹿だけだろ。 仕方ないかもしれないけどそれに甘んじるのもどうかと思う
外食の値段が安すぎるのでは 明日の仕込み...とかやってると確かに長時間労働は仕方ないだろうな
それにやりたいやつがやってるだろうし >>118
こういうラーメン屋で長時間耐えて店長と仕事している人は、
独立資金貯めてノウハウ全部吸収って、目的があるから。
ある種のwin-winでもある。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
