【大阪】ラーメン店「熊五郎」、違法残業疑いで書類送検 「飲食業界の長時間労働は仕方ない」運営会社認める©2ch.net
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天満労働基準監督署（大阪市）は２０日、従業員に違法な長時間労働をさせたとして、
労働基準法違反容疑で、飲食店運営会社「熊五郎」（同市北区）と専務取締役の男性を書類送検した。
送検容疑は平成２８年４月、大阪市内のラーメン店４店舗で、
労使協定を締結せずに従業員４人に最長で週約４２時間の残業をさせた疑い。
同社は「飲食業界での長時間労働は仕方がない」と認めているという。
関係者によると、最長で月２００時間以上の残業をしていた人もいた。
同社は兵庫や京都、滋賀、東京でラーメン店やお好み焼き店などを展開している。
以下ソース：産経west 2017.4.20 18:54
http://www.sankei.com/west/news/170420/wst1704200075-n1.html 労働基準監督官の仕事って
ニュースで社会保険労務士に委託するとか見たが
労働基準監督官って足りてないのか >>4
週40時間以上の労働をさせるためには労使協定が必要
それをしていなかったと書いてあるので、サービス残業させていたことが判明したわけではない >>549
仮に36協定結んでいても週42時間残業はアカンw 週200時間も残業させて従業員が精神病んで自殺でもしたらどうするつもりなの？
「仕方が無い」で思考停止してはいけない >>552
主張は同意するけど週200時間でちょっと笑ってしまった 24h×7日=168h
うむ。熊五郎星の自転速度がちきうより遅いんやろな。 >>544
そんなの出来るわけがないだろー。
この時間帯は従業員いないので閉めます、2時間後また開けます、でも
３時間で閉めますなんて出来ない。
客のほうだっていつでも従業員が揃っていて待たされないのが当然って感覚だしな。 社名がすでにバカっぽい
熊五郎に労働関係法規なんか読めねえだろう。 「さあみんな、定時後は調理講習を無料でやってやるから
手を休めずに俺の背中を見て覚えろ！」 >>556
短時間の仕事で高額の給料を払わせる事が出来ない訳ないだろ
大して働いてない経営陣が従業員の何十倍も金貰ってるんだ
経営陣が現場で働いて、給料も下げて、働いてもらってる従業員に
還元すればいいだけだよ
別に店は開けっ放しでもいいじゃん
儲けられないのは経営者の責任だしね まあラーメンはスープの仕込みに時間がかかるからな
但し従業員にただ働きさせるなよそりゃダメだぜ 「なんでバイトこんなにいれたの？赤字じゃん君無能だね〜〜」
「仕事なんてしんどいのが当たり前。どこもこんな感じ。他のとこじゃ通用しないよ〜〜」
「冠婚葬祭で土日休みたい？現場見ろよ無理に決まってるだろ」
「最低３年は働かないと社会人として〜〜」
「そんな急に辞められたらみんなに迷惑がかかる人として〜〜」
「代わりが見つかるまでは辞めないのが常識〜〜」
「引継ぎもあるから最低1年前に言わないと辞めさせないよ〜〜」 飲食店経営の奴なんて長時間労働当たり前だが、従業員に同じ長時間労働させたらダメだろ ここ見てると日本人は無能ってところに落ち着くようにしか見えない >>567
真面目なふりしてるだけでメンタルはずさんなんだよなぁ 身内にラーメン屋経営しているのが居るけど
そこそこ繁盛しているにも関わらず
昼夜だけ営業で息子1人育てるだけで
いっぱいいっぱいだって。
とてもじゃないけどのれん分けでもしないとやっていけないってな。 個人店とチェーン店は別物だよ
チェーン店の経営陣は現場知らない人だらけ
だから、経営者の理想論ばかり押し付けて、出来なければ給料を下げる
でも、経営陣がまともに現場で仕事は出来ない
経営者ってだけで金を貰うのは間違ってる クマゴロウの地下では、捕まったクマたちが
泣きながらラーメンを作る仕事をさせられている。
クマたちの給料は１日１本の鮭だけ・・・ ちゃんとした料理屋ならともかく、チェーンのラーメン屋なんかセントラルキッチンか業務用スープだろ
修行という名目すら立たないただの搾取のための長時間労働 仕方ないとか言い出したらどんな職種もそうなってしまうんやが >>574
熊五郎系列はほとんどの店でスープ作ってる
いわゆるあの豚骨臭する
博多みたいに羽釜の大釜を利用している店もある
麺はセントラルキッチンだが自家製で、麺も店で自家製麺している店もある
ちょっと変わったチェーン店なんだ
違法残業は批判されるべきだが
お前みたいな知りもしないて憶測で語るバカも害悪 つか嫌ならやめれば良いじゃん
他にもバイトや働き口あるだろ？
なんで嫌々ながらそんな店で文句言いながら働いてんのかって話
別にバカにしてるんじゃなく、そういう奴らがやめないから店が「これでも良いんだ」
って思って待遇改善する気なくすんじゃないの？
不満ならやめろよ、いますぐ。それが自分のためでもあるし、代わりに入ってくる次の
バイトや店員のためでもある。何も言わずに我慢して働くのが一番悪い >>578
> なんで嫌々ながらそんな店で文句言いながら働いてんのかって話
そんなこと>>1には書かれていないのだが
労基署の監査で協定締結の無い残業が見つかり摘発されたという記事だろ？
文句とか嫌々働くとか妄想にすぎないな >>528
残業代未払いなら>>1に書かれてる筈だろ
つまり現時点では未払いは無かったと考えるのが合理的だ
>>1で問題にされているのは協定締結の有無のみ 熊五郎系列って、赤シャツの庄司氏が監修した店は少し旨くなったけど、
系列店の多くは、今となってはチープな味やな
麺が、コシはあるけど、やたらツルツルしててプラスチックみたい >>1
子供の頃に食べたアポロビルの熊五郎が美味かった。
そう記憶してたので、20年ぶりに大阪に行った時に
アポロビルで食べたが、まずかったわｗ
昔は札幌ラーメンだったが、今は豚骨ラーメンなんだな。
東京では、あの味では客集まらないだろうな。
大阪は、たこ焼きお好み焼き、うどんは美味いが
ラーメンは不味いわ。
大阪のそばは、あれはあれで美味いと思う。
かえって藪やまつやよりもあっさりして美味いと思えてきた。 従業員から搾取して利益を上げるシステム
ジャップwww >>1
仕方が無いじゃないんだよ無能
出来ないならやるな
会社畳めよ 金稼ぐために無茶苦茶アルバイトしてた俺から言わせれば辞めればいいのに
年末年始の時給アップの時なんか14時間働いてたわ
強制するようなバイト先はクズ
むしろ俺は働かせてくれとシフトに名前入れまくるようにお願いしてたわ 仕方ないと言ってしまう、これが経営者な、従業員には厳しく自分には限りなく甘い
成立しないビジネスで従業員が不幸になり社会に負荷がかかるだけ
外食をチェーンにする必要はない早く廃業しなさい なんちゅう身勝手な言い訳だ
違法残業させて成り立たないってのなら店を畳むのがスジ >>205
おかしいんだよねそれ
まあ1時から4時くらいまで休んでたりするけど 社員は奴隷じゃないんやで
あくまでもお金の為に働いてるんや
家庭があるのをいい事に、辞めないだろうと思ってこき使うその神経腐っとるな ピザハットなんてヒマだからと1日に何時間も休憩とらされる
朝からいても実働5時間とかざらにあるから全然金にならね バカｗ
セルフレジ導入したら残業しなくていいだろｗｗバカがｗ
セルフレジを会計に入れろ。 バカｗ
セルフレジ導入したら残業しなくていいだろｗｗバカが
セルフレジを会計に入れろ。 ラーメンは利益率いいだろう
人件費だせよ、ケチりすぎ まぁぶっちゃけ、飲食店に食いに行ってる連中も飲食業界の劣悪な環境は知ってて
敢えて見て見ぬフリしてるだけだからなw
客である自分が美味い物を食えるのなら下っ端がどれくらいドン底の生活してようが知ったこっちゃないのが本音よw
リアルでは口にしないだけでな そもそも今時のラーメンって工場で作って暖めてるだけなんだから
香川の讃岐うどんみたいにセルフで作らせればいいだろ ＞飲食業界の長時間労働は仕方ない
で、得られた利益は全部経営者が独り占めと。
ブラックでしかない ＞ 飲食業界 >>578
それ万引きしてもバレなければいいって言ってるようなもんだぞ >>596
アホ。
ラーメン屋の利益率は飲食の中では低い方。 長時間労働は仕方が無い、でも働いた分の給料は払わないのなら違法だな 残業手当100％支給してたら、基本誰も訴えないのにな
長時間労働うんぬんより、金与えてたのかっつーところよ。
金が出るなら長時間働きたいやつはごまんとおるで。 会社名報道されるんか
俺も訴えたろうかねえ
今日も残業時間短く書けって無能上司に言われたし
信用失って地に落ちればいいよホント ニダ
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なんだこの会社は
こんな馬鹿な奴が日本社会を壊して行くんだ >>61
遅すぎるわ…
2で終わらせるとこだろそれは… >>609
訴えろ
訴えろ
訴えても証拠ないと勝てないぞ
まさか録音なんかしてないだろうな 週４２時間って１日１６時間労働か
普通の人々の２倍、２セットか
いやあ、看護士とか社会のための仕事ならそれもいいけど、ラーメン店で１日中働きたくないよね
社会のためにもならない >>575
実際仕方がないんだよ。
それを法律で規制するのは本来無理な話。
アメリカみたいに会社と個人の契約で決めるように法律を変えるべきだよ。 >>619
料理人志望ならそれでもいいと思うな。
それでテクニックを身に着けたら独立すればいい。 飲食はブラックだから誰も働きたがらない
↓↑
誰も働きたがらないからますますブラック化が進む
この無限ループ >>5
屋台ラーメンの店だが審査員に質が低いって酷評されてたとこだなｗｗ >>621
ラーメン屋ごときが料理人ってww
ラーメン屋は飲食店ともいえん
小売り 完全に舐めてるだろ。
書類送検とかじゃなく懲役刑にしろよ。 人を雇うのをけちって、自分の懐に入れてたんだろ。
業務停止せよ。 熊五郎ではなく玉五郎の系列の焼肉屋にいたがブラックだった 違法だとわかってやる奴らが一番悪いが、それを実質助長、後押ししてるのは需要を生み出す消費者なのも間違いない
要するにわざわざ食べに行く奴らにも責任の一旦はあるんだよ、バカ政党に投票する有権者と同じ 消費者は違法かどうかなんてわからない奴が大半なのに何言ってんだ
経営者がまともなら全て丸く収まる話 9時から出勤してるのにバイトがみてる前で11時に出勤を押す管理職がいるぐらいだからどこも一緒だろ
俺が見たのは家電業界売上ナンバーワンのあそこだけど 熊五郎ラーメン好きだったが、会社が反省の色も姿勢を改める気がないようなので
もう二度と行かない。従業員の長時間労働の片棒担ぎたくないんでね
国民レベルでもっと、違法労働させてる店は使わない意識を高めるべき >>620
人がいないなら営業時間短くするべき。
長く営業したいなら、その分ちゃんと人件費に金使えって話。
仕方ない仕方ないで今の体たらくになってる。
違法長時間労働は犯罪、という意識がない社会だからこういうことがまかり通る。
便利なサービスを求めすぎる日本国民にも責任は大きくある >>557
顔に泥を塗って力(利益)が出ないようにするってことかも ラーメン店に労働基準法はふさわしくない
飲食業界の実情を考えれば最低賃金ですら高給取りと言っても良い 坂上忍、「 天狗ぶり」が業界内で波紋…取材中に怒り出し中止、収録中に飲酒、図に乗った発言
http://biz-journal.jp/2017/04/post_18795.html ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
