ぶっちゃけ、氷漬けの魚なら
高解像度で鮮明な画像（実物大）を展示してる方が
見やすい上に維持費も少なくて済んで良い事づくめな気がする。

四方ガラス張りで立体的に見れるならまだしも、
>>1の画像を見るぶんに一方向がメインみたいだし
画像パネルとプロジェクトマッピングだけで良いんじゃね？コレ