> ここ１０年ほどの報告急増は、１３年から法令改正でアニサキスによる食中毒が届け出対象に明示されたのも一因

一因じゃなくて９割方これが要因だろ
魚食べてちょっとお腹こわしたくらいじゃ病院もいかんし報告もしないわ