>で、今の日本の状況で政府債務が増えてデフォルトするプロセスはまだ？

起きるとしても当分先の話になるけど、起きるとするならお金への信用がなくなって、凄いインフレになってパンが千円とかいう世の中になると。
そうなりゃ政府債務は何とかなる。

あとは強烈な徴税

ただどちらもデフォルトとはいえないが、結果として痛手としては実質デフォルトに近いね