【ビバ！ 生肉食】「生の鶏肉」文化守る協議会©2ch.net
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「生の鶏肉」文化守る協議会
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kagoshima/5053631311.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
牛や豚など生の肉を食べないよう国による規制が進む中、鶏肉を生で食べる文化を守ろうと、
鹿児島県や宮崎県の加工業者が霧島市で協議会を開き、
食中毒を起こさない努力を続けることなどを確認しました。
この協議会は鹿児島県と宮崎県の鶏の加工業者４３社が鶏肉を生で食べる文化を守ろうと
５年前から開いているもので、２４日は霧島市のホテルにおよそ３０人が集まりました。
肉を加熱せず生で食べることをめぐっては、６年前に牛肉のユッケを食べた人に広がった
集団食中毒事件を受けて、厚生労働省が新たな基準を設けるなどして、
牛や豚の肉を生で食べるのを規制していますが、鶏肉についてはこれまで、規制などは行われていません。
こうした中、２４日の協議会では、鹿児島大学共同獣医学部の中馬猛久教授が
国からの通知などを紹介しながら、加熱が必要な商品には
「加熱用」と明確に表示することや、生食用の商品は火であぶるなどの処理をして菌を減らすなど、
食中毒を起こさない努力が必要だと指摘しました。
このあとの意見交換会では参加者から、食中毒の原因となる菌が入る可能性のある農場なども
調べていく必要があるのではないかといった意見や、「鶏刺し」ではなく、「鶏たたき」に表示を統一すれば
全く火を通さなくてもいいという誤解も起きないのではないかといった意見が出されていました。
協議会の松本政和副会長は
「南九州の食文化を守るために、協議会としては加工業者だけでなく
飲食店などとも協力しながら、安心、安全を守るための取り組みを進めていきたい」
と話していました。
05/24 18:12 生肉食う文化？
日本にそんなのねーよ
そんなこと言うのは登場人物全員チョンってパターンだろ 何の集まりか知らんけど
食中毒起きたら見舞金でもくれるわけ？ よいねー。
生肉は残したいよね。
牛の肝も炙り前提の生食が美味いもんな。 >>10
刺身なんて食うかバカｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 表面炙った程度のが１番美味しいもんなあ
安全に食べられる技術出来るなら良いことだ ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ
ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ
ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ 博多の老舗とされる安くない水炊き屋の"たたき"で、キャンピロバクター頂きました 今年鳥刺しで1回あたって周囲に迷惑かけたから、
しばらくは食えないぜ 鶏肉を生で食うの？
バナナワニ園の鰐にお任せしたいです。 鳥はタタキでも定期的にやらかしてるわけだが
入院するところまでが文化か 新鮮な鶏のササミは生で喰えるって聞いたけど本当に喰う人いるんだ >>12
チョンはおなか弱いからしょうがないね
下痢を食べるからある意味よくできた体の構造かもしれないけど >>21
放射脳と生肉喰いって層が重なりそうだから、商売に響くんでね? カンピロバクター食らって死ぬ目に遭えばいい
マジでトイレで死ぬかと思った
カンピロバクター後遺症のギランバレーで死ぬ被害者もいるのにキチガイどもめ
生の鶏肉の6割から8割でカンピロバクターが付着してんだぞドクズども この手の努力は守銭奴の激安チェーン店がアホやって病院送りで御破算、がデフォ
まず生肉の危険さを周知させる所から始めろ そらノウハウがある鹿児島･宮崎でやる分にはね
問題は関東で適当に仕入れた奴でやらかす銭ゲバ共だ ネットでは、親にベビーフードしか食べさせて貰えない能なしが
生食を否定と。 老人殺害食材お餅もこの際禁止で
と思ったが老害が減るからいっか >>12
スラム街育ちか
おまえは食べ物語るなよ
低辺のゴミｗｗ、 鶏であたっても死ぬような重症は滅多にないから禁止するほどのことはない 出張で鳥刺し食ったら腹壊した
子供の頃から慣れてる地元民じゃないとキツイだろ >>9
あんた命知らずか
肝臓は屠殺後に、腸内細菌が胆管経由で肝臓内部に入り込むことで起きるので、外側を炙ったって全く殺菌には役に立たない 山岡「鳥インフルエンザに感染した鶏も
自然に近い状態で育てられた物は生で食えるんです。」 ＞食中毒の原因となる菌が入る可能性のある農場なども調べていく必要があるのではないかといった意見
食中毒の菌は外部からやってくると思ってるの？
バカなの？ 鯨の刺身はアリだが陸のモノの生肉はナシだなぁ
南の方は生肉食うのか・・・？ >>41
カンピロバクターを甘利甘く見ない方がいい 馬刺を食った事ないのは別に良いが存在すら知らん奴は貧民か? 鹿児島では鳥のササミを生で食べるよ。
それはスーパーで売ってるようなものじゃなくて
販売店さんが絞めて羽取って下ろしたもの。
仕入れから販売まできちんと管理されたものだよ。 >>41
カンピロバクターで死を覚悟するような激しい腹痛と止まらない血便食らって
治ったかと思ったら後遺症としてギランバレー症候群に罹患して死亡
そういうケースもあるんだよ タタキでもやばいの？
スーパーで買ってよく食べるんだけど。 昔生食用に使える肉取れる屠殺場は馬のが九州にあるだけだと聞いたが今はどうなってるんだろう 馬刺し食っとけよ
他は自己責任で自分だけ食え
中っても医療保険使うなよ？ 軽く湯通しして表面の菌を殺し、洗い流せば
いいのかもな。よしやってみるか 一昔前は梅屋の鶏たたきが好物やったけど･･･
ゴボウ巻で我慢しますわ >>67
なんでだよ。肉部組織にまで菌がいるとは思えん 生肉を食べる文化・・・？
日本人は殺生の思想が影響してかどうか、逆に獣は食べない文化だろ？
明治の小説に「君、すき焼きってのを食べたか？アレうまいぞ。」とか
そんな描写がある。
鶏は知らないが、生肉はやはり、危ないよ。 生魚と米をこねくり回した寿司最高！！！！！！！！
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／／;;>〈 ___ ｜｜.__ 〉 天皇陛下バンザァァァァァァイ！！
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τソ －! ヾ ｰ-‐ ｨ､,,..
ﾉ 二!__―.' .-'' ＼
/＼ ／ 将来起こるであろう？と懸念されてる
鳥インフルへの人への感染が大流行しても
それでも生食勧めるのでしょうか >>73
建前はな、ゴミ捨て場を調べると動物の骨がいっぱいでてくるらしい 生で食べるのは日本だけなの？
鶏肉って、砂肝とかも生で食べれるらしいね
外国でも食べてるのかな >>15
それ安全だよねー
中まで通るし
なんで生大好き日本ではやらないのかな >>1
そんなの文化とか関係ないじゃん
バカタレが >>23
ガンマ線使うんじゃないの？医療器具の殺菌にはガンマ線使うよ
食べ物であるジャガイモの発芽を止めるのもガンマ線だったな… レアってほとんど生だろ
それで生で食べるのはとか矛盾だよな >>81
放射線浴びせるだけだから内部被曝とかは起こらないってのに･･･
"食べて応援"な食品群よか兆倍安全だっての 肉を生で食べる食文化なんて、日本に元々あったのか？ 江古田に昔あった某居酒屋が鶏の刺身で何度も食中毒出していたのに
普通に営業していたなぁ
大抵の被害者が武蔵と日芸の学生だったから周りも気に留めていなかったけど
店近くの区の施設職員だったらきちんと対応していただろうね >>50
西の方で食べるよタルタルステーキ
>>70
キャンピロの姿は知ってるが、ねじれた紡錘形で端に鞭毛があるので潜れそうだ 生で食って美味いならともかく、鶏肉を生で食ってもなぁ 何が生肉食文化だ。アホの極み。
やっぱ九州はチョンコの血が濃いんだな。 生肉は寄生虫の問題もあるからなあ。ジビエなんか特に。
生食用にちゃんと管理、処理されたものならいいのだろうけど、できれば避けたい。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
