【調査】関東人「さつま揚げ食べよ！」 関西人「それ、天ぷらやろ」 地域で違う呼び名、境界線はどこだ [6/16 Jタウンネット調べ]★9 [無断転載禁止]©2ch.net
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【都道府県別】 「さつま揚げ」を何と呼ぶか
http://j-town.net/images/2017/town/town20170615171748.jpg
魚肉のすり身を成型し、油で揚げたシンプルな料理で、軽く焼き、ショウガ醤油やからし醤油などを付けて食べる。おでん、うどん、煮物などの材料にも用いられる。そう、「さつま揚げ」のことだ。だが、ちょっと待っていただきたい。
この「さつま揚げ」という呼び方は、どうやら全国共通ではない。「天ぷら」という呼ぶ地域も多いという。
また本場・鹿児島県では「つけ揚げ」と呼ばれている、らしい。他にもさまざまな呼び方が......。
Jタウン研究所では、「さつま揚げ」の呼び方について、都道府県別にアンケート調査を行った（総投票数1758票、2017年5月16日～6月13日）。
「さつま揚げ」、「天ぷら」、「つけ揚げ」、はたして呼び方にどんな地域差が出たのだろうか？
■全体の約8割を占める二強の対決は？
まず投票数で比べた結果は、天ぷら44.5％、さつま揚げ34.4％、はんぺん5.8％、つけ揚げ4.8％、（揚げ）かまぼこ1.9％、その他が8.5％だった。なんと天ぷらと呼ぶ人の方が、さつま揚げよりも多かった。下の円グラフのとおりだ。
【都道府県別】 「さつま揚げ」を何と呼ぶか [Jタウンネット調べ]
http://j-town.net/images/2017/town/town20170615171748.jpg
また各県ごとの最多得票を色分けして日本地図上に落としてみた。得票がなかった場合は白地のままにしてある。上の日本地図をご覧いただきたい。
東日本に「さつま揚げ」の水色、西日本に「天ぷら」の赤、と勢力範囲がはっきり分かれている。東日本の人にとっては、「さつま揚げ」と呼ばない人たちがこれほど多いとは驚きかもしれない。
「天ぷら」の方が多数派なのだ。逆に、西日本の人にとって、「天ぷら」以外の呼び方はなじみがないかもしれない。「天ぷらをさつま揚げ？よう言わんわ」、内心穏やかでない人もいそうだ。
「天ぷら」の勢いは、滋賀県78.3％、京都府80.7％、大阪府74％、兵庫県79.2％、奈良県83％、和歌山県81.5％と、近畿地方を制覇した。徳島県66.7％、香川県88.9％、愛媛県75％、高知県100％と、四国でも圧勝だった。また山陰や九州でも強かった。
一方、「さつま揚げ」はというと、茨城県85.7％、栃木県83.3％、群馬県75％と、北関東で圧勝、また埼玉県55.6％、千葉県47.6％、東京都49.9％、神奈川県59.6％と、南関東でも強かった。
「天ぷら」と「さつま揚げ」、全体の約8割を占める二強の対決は「天ぷら」がやや優勢というのが現状だ。
ところで、その他の呼び方だが、鹿児島県の「つけ揚げ」は予想どおりだった。また、お隣の沖縄県では「チギアギ」が優勢だった。
だが愛知県・岐阜県では「はんぺん」と呼ぶ人が最多数という結果となった。
東海エリアでなぜ「はんぺん」と呼ばれるようになったのか？ また、新潟県と広島県で「その他」に票が集まったのも興味深い。
この辺りの事情は、Jタウンネット編集部は不勉強で知らなかった。ご存じの方はご教授いただけると幸いだ。
さつま揚げ
http://c1.staticflickr.com/7/6128/6005182021_9058cb7e2a.jpg
配信 2017年6月16日 06:00
J－CASTニュース
http://j-town.net/tokyo/research/results/244749.html
★1が立った時間 2017/06/18(日) 23:47:15.96
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1497851702/ SNSで「裸の写真送って」と言われたら？ある美女の返答が天才すぎると話題に
http://linka.calvaryseattle.com/
さつま揚げを天ぷらという感覚が理解不能
サクサクの衣があってこその天ぷらだろ
アホか 創価学会は、カルト宗教である。
集団ストーカーを行なっている。
ドトールコーヒーは学会員だ。
エクセルシオールカフェ赤羽東口店閉店は
トカゲの尻尾切り
北区赤羽は創価学会の区 テレビは赤羽の
特集で一杯 創価の策略
(全バージョン転載可)
「人がその友のためにいのちを捨てるという、これよりも大きな愛はだれも持っていません。」
ヨハネの福音書15章13節
っhっっっっっっjhっじゅう うっせーよ、バカ、下品、厚顔無恥、低能、白痴、異民族、脳梅毒、人非人、グロ、掃き溜め、異形、ハゲ、包茎、異臭万戸の民は黙っとれ！ 実収入（１世帯あたり１か月間）
☆２位 神奈川 ６０万４１９０円
☆３位 栃木県 ６０万１５２５円
☆１５位 東京都 ５６万１６９４円
☆１７位 埼玉県 ５５万８６４６円
☆２０位 茨城県 ５４万２５４９円
★２２位 滋賀県 ５３万３０４８円
☆２７位 千葉県 ５２万３３９７円
★３３位 和歌山 ４９万５２７５円
★３７位 京都府 ４６万８５８９円 ←貧乏人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
★４４位 兵庫県 ４１万３７２６円 ←貧乏人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
★４６位 大阪府 ４０万６３３８円 ←貧乏人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://www.pref.tottori.lg.jp/secure/105984/00000420052059.pdf
家計最終消費支出（１世帯あたり１か月間）
☆２位 神奈川 ３５万３５４４円
☆４位 埼玉県 ３３万８９３８円
☆５位 栃木県 ３３万７８６９円
☆６位 東京都 ３３万６１３６円
★１１位 滋賀県 ３３万０３２２円
☆１８位 千葉県 ３２万１４３４円
★３６位 京都府 ２８万０６０９円
☆３８位 群馬県 ２７万６６０５円
★３９位 兵庫県 ２７万２６４２円 ←貧乏人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
★４５位 大阪府 ２６万１７２１円 ←貧乏人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
★４６位 和歌山 ２５万３７０９円 ←貧乏人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://www.pref.tottori.lg.jp/secure/105984/00000420052060.pdf 神奈川以下の田舎が「都構想」とかｗｗｗｗｗｗｗ 頭大丈夫かよ？関西のカッペｗｗｗｗｗ
●県民所得ランキング
関東 １４０兆９５９２億円
関西 ５９兆７５２３億円 ←ボロ負けｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
☆1位 東京都 533,496億円
☆2位 神奈川県 285,150億円
★3位 大阪府 264,537億円 ←神奈川以下
☆5位 埼玉県 208,645億円
☆6位 千葉県 182,214億円
★7位 兵庫県 153,073億円 ←埼玉、千葉以下
☆11位 茨城県 87,235億円
★13位 京都府 76,863億円 ←茨城以下
☆16位 栃木県 58,667億円
☆20位 群馬県 54,185億円
★23位 滋賀県 41,837億円
★27位 奈良県 35,459億円
★38位 和歌山県 25,754億円 http://grading.jpn.org/SRC1201.html
●課税対象所得の総額ランキング （都市ランキング）
順位 市町村名 =課税対象所得
1 特別区部(東京都) 18兆8331億円
2 横浜市(神奈川県) 6兆7819億円
3 名古屋市(愛知県) 3兆8439億円
4 大阪市(大阪府) 3兆3092億円 ←横浜にボロ負け
5 川崎市(神奈川県) 2兆6297億円
6 札幌市(北海道) 2兆4051億円
7 神戸市(兵庫県) 2兆2509億円 ←川崎、札幌以下
8 世田谷区(東京都) 2兆2117億円
9 さいたま市(埼玉県)2兆1011億円
10 福岡市(福岡県) 2兆0108億円
http://patmap.jp/CITY/RANK_FULL/00/15/FULL_KAZEI_SYOTOKU.html >>9
自分もそう思うわｗ
さつま揚げには、衣ないじゃんな。 いわゆる天ぷらとさつま揚げを同じ呼称にするのに違和感覚えないって頭おかしくね？ 北海道の某所ですがばーさまが
天ぷらかまぼことか言ってました 高知に住んでるけどつけ揚げをてんぷらなんて聞いたこと無いぞ？と思って調べてみたら
じゃこ天をつけ揚げの一種とみなしててんぷら扱いしてんじゃねーかと思った
>>1の選択肢が糞すぎなんじゃねーの？ 鹿児島旅行に行った人からお土産にもらったけど「薩摩揚げ」に
なっていたぞ。だけどホントにうまい。高級なオツマミだ。
呼称なんてどうでもよろしい。外国人が日本の味として
「すし、てんぷら」と言うのも古典になってしもうたが
このてんぷらは薩摩揚げの事じゃなかろーか？ >>27
おお高知在住者が降臨！
高知県で「天丼」を頼んだら、魚ぬすり身を揚げた方の「天ぷら」が
載っていた、というカキコが前スレにあったんですが、そんな経験は
ありますか？ 諫早出身のおばあちゃんは「かんぼこ」て言ってたな
おばあちゃんの郷里から送られてきたかんぼこは本当にうまかった 酒のつまみに薩摩揚げは悪くないが
「天ぷらご馳走してやる」と言われて薩摩揚げ出されたらガッカリするか怒るかだな http://i.imgur.com/ouZtFwd.jpg
焼通し
白上天
はも笹がき天
ねぎ焼
しょうが天
もしかして、関東にはこんなん無いんか？ >>22
天ぷら文化のない地域は油で揚げたものはすべて天ぷらなんだろう。 大阪では「てんぷら」の一種に「さつま揚げ」がある感じ サイズの小さいやつはさつま揚げ
サイズの大きいやつは揚げかま
ゴボウ巻いたのはゴボ天 サーターアンダギーも砂糖天ぷらって言ってたけどな。＠大阪 >>39
概ねそうだけど、すべてじゃなくてあくまで魚介が材料
あと江戸前天ぷらのなかった地域もだね 関東は四角ても丸くてもさつま揚げって言うのかな？
さつま揚げって楕円形で厚みもあって甘い鹿児島の特産だと思ってたよ。 今度 大阪に行くんだけど
スーパー玉出で1万円分の刺身を買って
みんなに振舞うわ まだやってんの？
お前らのせいでさつま揚げ買いに行ったよ 感覚的に、茶色いものはさつま揚げ、真っ白だと半ペンかな。
天ぷらはねーわ。 「ごぼ天」「ひら天」等はよく使うけど「ごぼ天」の「天」が天ぷらと思った事は無いな 「母ちゃん今日の晩御飯なにー？」
「今日はてんぷらやでー」
「ほんま？ めっちゃごちそうやん！」
で、これが出て来る絶望感
http://www.mister-hiraten.com/upload/save_image/09111828_54116b3584c75.jpg
関東の人間は味わったことがないんだな じゃこ天、ごぼ天、丸天、・・・で衣つけた天ぷらイメージする関東人の語感は幼稚で貧弱
明治維新以降の新しい呼称「さつま揚げ」薩摩閥の影響が色濃く残ってるだけの話 西南戦争で食料が不足したときにさつまっぽを揚げて食べたのが始まりらしいね 関東東北人は、エミシと呼ばれる下等民族、
決して日本人ではない。
ソースは日本書紀
関東東北人が日本人に歯向かう理由は、そういう遺伝子だから。 串木野の「勘場蒲鉾店」
さつま揚げは、今から約１４０年前の弘化３年（１８６４年頃）、島津藩主斉彬公の時代に琉球を統治するようになり、中国福建省文化の流れを組む琉球文化との交流が盛んになりました。
その為食生活も影響を受け、ことに中国料理特有の脂っこい物が多く、その中に魚肉のすり身を澱粉と混ぜて油で揚げた「チキアギ」なるものがありました。
それがなまって「ツケアゲ」になったと言われています。
この「つけあげ」が串木野を中心に鹿児島県内で多く製造されるようになり、関東では「さつまあげ」、関西では「てんぷら」と呼ばれています。
「つけあげ」は日本で串木野が発祥の地と言われています。 関西で天ぷら屋に入ると、さつま揚げが提供されるのか？
なんだそれｗ >69
沖縄は日本じゃないのか
鹿児島ってナチュラルに沖縄を見下してんの？ じゃあ天ぷらの事は何で言うの？
関西には天ぷらが無いのかな？ 何で関西みたいな一地方の田舎者にとやかく言われなきゃなんねーんだよ お～い龍馬を読んだから、あれをつけ揚げというのは知ってる やっぱり西日本って被差別部落が多くて
根深い問題だから
裕福でない家はさつま揚げみたいなのを
天ぷらってことにして、ごちそうだ！
って食べるしかなかったのかもな 関東は食文化が貧弱で、色んな練りもののてんぷらが無いんやろ？なあ、無いんやろ？ 唐揚げも天ぷら
ケンタッキーも天ぷら
トンカツも関西では天ぷらかもしれない >>70
料理屋の天ぷらは衣
蒲鉾屋の天ぷらは練り物
はっきり取り扱い店が違うからそんなことはありえない >>69
魚の練り物を揚げたのを、かまぼこと呼ぶ地域もある 天ぷら蕎麦にはさつま揚げが乗ってるのか？
年越し蕎麦にもさつま揚げ乗せるの？ かき揚げの天ぷらうどんを頼むときはなんて頼めばいいの 関東東北民 ＝ エミシ ＝ 部落民 ＝ 穢多(エタ)
尚、穢多民の土地が、穢土(エド)。当て字で「江戸」に変更。 >>84
かき揚げは天ぷらじゃないとか誰に聞いた？ じゃあ関西の人が
「天ぷらそば食いたいねん」って言ったら
さつま揚げの入ったお蕎麦を出せばいいの？ >>82
東京だけど、さつま揚げをカマボコっていう奴いたな。 茨城県人だけど、茨城県が薩摩揚げ85.7％ていうのは良く分かるが
千葉県47.6％、東京都49.9％の割れてるのは何なんだ？
関東人で天ぷらって呼ぶ人が多いのか？謎だわ 関東東北の蝦夷(エミシ)土人を征する役を負った将軍のことを、
征夷大将軍と言う。 一戸建住宅敷地の平均所有面積
http://tochi.mlit.go.jp/kihon/h15_kihon/setai/s_youyaku/images/se_z2-7.gif
東北＞北陸＞北海道＞九州沖縄＞中部＞中国＞関東＞四国＞＞＞＞＞近畿
東北４２８㎡
北陸３７１㎡
北海道３４５㎡
九州３４２㎡
中部３２０㎡
中国３０５㎡
関東２８８㎡
四国２８６㎡
近畿２０７㎡ ← 超狭い貧困スラム（爆笑） >>81
関西では天ぷらの事もさつま揚げの事も天ぷらって言うの？
天ぷら蕎麦頼むとどっちが乗っかるの？
天ぷら買ってきてって言われたら、どっちを買ってくるの？
関西って語彙が少ないのか？
大変だな >>90
天ぷらそばの天ぷらは薩摩揚げだってどこに書いてる？ >>68
おいおい、レベルの低い嘘を書くなよ
大和朝廷から見て異民族という解釈だろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
