【調査】関東人「さつま揚げ食べよ！」 関西人「それ、天ぷらやろ」 地域で違う呼び名、境界線はどこだ [6/16 Jタウンネット調べ]★9 [無断転載禁止]©2ch.net
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【都道府県別】 「さつま揚げ」を何と呼ぶか
http://j-town.net/images/2017/town/town20170615171748.jpg
魚肉のすり身を成型し、油で揚げたシンプルな料理で、軽く焼き、ショウガ醤油やからし醤油などを付けて食べる。おでん、うどん、煮物などの材料にも用いられる。そう、「さつま揚げ」のことだ。だが、ちょっと待っていただきたい。
この「さつま揚げ」という呼び方は、どうやら全国共通ではない。「天ぷら」という呼ぶ地域も多いという。
また本場・鹿児島県では「つけ揚げ」と呼ばれている、らしい。他にもさまざまな呼び方が......。
Jタウン研究所では、「さつま揚げ」の呼び方について、都道府県別にアンケート調査を行った（総投票数1758票、2017年5月16日～6月13日）。
「さつま揚げ」、「天ぷら」、「つけ揚げ」、はたして呼び方にどんな地域差が出たのだろうか？
■全体の約8割を占める二強の対決は？
まず投票数で比べた結果は、天ぷら44.5％、さつま揚げ34.4％、はんぺん5.8％、つけ揚げ4.8％、（揚げ）かまぼこ1.9％、その他が8.5％だった。なんと天ぷらと呼ぶ人の方が、さつま揚げよりも多かった。下の円グラフのとおりだ。
【都道府県別】 「さつま揚げ」を何と呼ぶか [Jタウンネット調べ]
http://j-town.net/images/2017/town/town20170615171748.jpg
また各県ごとの最多得票を色分けして日本地図上に落としてみた。得票がなかった場合は白地のままにしてある。上の日本地図をご覧いただきたい。
東日本に「さつま揚げ」の水色、西日本に「天ぷら」の赤、と勢力範囲がはっきり分かれている。東日本の人にとっては、「さつま揚げ」と呼ばない人たちがこれほど多いとは驚きかもしれない。
「天ぷら」の方が多数派なのだ。逆に、西日本の人にとって、「天ぷら」以外の呼び方はなじみがないかもしれない。「天ぷらをさつま揚げ？よう言わんわ」、内心穏やかでない人もいそうだ。
「天ぷら」の勢いは、滋賀県78.3％、京都府80.7％、大阪府74％、兵庫県79.2％、奈良県83％、和歌山県81.5％と、近畿地方を制覇した。徳島県66.7％、香川県88.9％、愛媛県75％、高知県100％と、四国でも圧勝だった。また山陰や九州でも強かった。
一方、「さつま揚げ」はというと、茨城県85.7％、栃木県83.3％、群馬県75％と、北関東で圧勝、また埼玉県55.6％、千葉県47.6％、東京都49.9％、神奈川県59.6％と、南関東でも強かった。
「天ぷら」と「さつま揚げ」、全体の約8割を占める二強の対決は「天ぷら」がやや優勢というのが現状だ。
ところで、その他の呼び方だが、鹿児島県の「つけ揚げ」は予想どおりだった。また、お隣の沖縄県では「チギアギ」が優勢だった。
だが愛知県・岐阜県では「はんぺん」と呼ぶ人が最多数という結果となった。
東海エリアでなぜ「はんぺん」と呼ばれるようになったのか？ また、新潟県と広島県で「その他」に票が集まったのも興味深い。
この辺りの事情は、Jタウンネット編集部は不勉強で知らなかった。ご存じの方はご教授いただけると幸いだ。
さつま揚げ
http://c1.staticflickr.com/7/6128/6005182021_9058cb7e2a.jpg
配信 2017年6月16日 06:00
J－CASTニュース
http://j-town.net/tokyo/research/results/244749.html
★1が立った時間 2017/06/18(日) 23:47:15.96
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1497851702/ 北海道の某所ですがばーさまが
天ぷらかまぼことか言ってました 高知に住んでるけどつけ揚げをてんぷらなんて聞いたこと無いぞ？と思って調べてみたら
じゃこ天をつけ揚げの一種とみなしててんぷら扱いしてんじゃねーかと思った
>>1の選択肢が糞すぎなんじゃねーの？ 鹿児島旅行に行った人からお土産にもらったけど「薩摩揚げ」に
なっていたぞ。だけどホントにうまい。高級なオツマミだ。
呼称なんてどうでもよろしい。外国人が日本の味として
「すし、てんぷら」と言うのも古典になってしもうたが
このてんぷらは薩摩揚げの事じゃなかろーか？ >>27
おお高知在住者が降臨！
高知県で「天丼」を頼んだら、魚ぬすり身を揚げた方の「天ぷら」が
載っていた、というカキコが前スレにあったんですが、そんな経験は
ありますか？ 諫早出身のおばあちゃんは「かんぼこ」て言ってたな
おばあちゃんの郷里から送られてきたかんぼこは本当にうまかった 酒のつまみに薩摩揚げは悪くないが
「天ぷらご馳走してやる」と言われて薩摩揚げ出されたらガッカリするか怒るかだな http://i.imgur.com/ouZtFwd.jpg
焼通し
白上天
はも笹がき天
ねぎ焼
しょうが天
もしかして、関東にはこんなん無いんか？ >>22
天ぷら文化のない地域は油で揚げたものはすべて天ぷらなんだろう。 大阪では「てんぷら」の一種に「さつま揚げ」がある感じ サイズの小さいやつはさつま揚げ
サイズの大きいやつは揚げかま
ゴボウ巻いたのはゴボ天 サーターアンダギーも砂糖天ぷらって言ってたけどな。＠大阪 >>39
概ねそうだけど、すべてじゃなくてあくまで魚介が材料
あと江戸前天ぷらのなかった地域もだね 関東は四角ても丸くてもさつま揚げって言うのかな？
さつま揚げって楕円形で厚みもあって甘い鹿児島の特産だと思ってたよ。 今度 大阪に行くんだけど
スーパー玉出で1万円分の刺身を買って
みんなに振舞うわ まだやってんの？
お前らのせいでさつま揚げ買いに行ったよ 感覚的に、茶色いものはさつま揚げ、真っ白だと半ペンかな。
天ぷらはねーわ。 「ごぼ天」「ひら天」等はよく使うけど「ごぼ天」の「天」が天ぷらと思った事は無いな 「母ちゃん今日の晩御飯なにー？」
「今日はてんぷらやでー」
「ほんま？ めっちゃごちそうやん！」
で、これが出て来る絶望感
http://www.mister-hiraten.com/upload/save_image/09111828_54116b3584c75.jpg
関東の人間は味わったことがないんだな じゃこ天、ごぼ天、丸天、・・・で衣つけた天ぷらイメージする関東人の語感は幼稚で貧弱
明治維新以降の新しい呼称「さつま揚げ」薩摩閥の影響が色濃く残ってるだけの話 西南戦争で食料が不足したときにさつまっぽを揚げて食べたのが始まりらしいね 関東東北人は、エミシと呼ばれる下等民族、
決して日本人ではない。
ソースは日本書紀
関東東北人が日本人に歯向かう理由は、そういう遺伝子だから。 串木野の「勘場蒲鉾店」
さつま揚げは、今から約１４０年前の弘化３年（１８６４年頃）、島津藩主斉彬公の時代に琉球を統治するようになり、中国福建省文化の流れを組む琉球文化との交流が盛んになりました。
その為食生活も影響を受け、ことに中国料理特有の脂っこい物が多く、その中に魚肉のすり身を澱粉と混ぜて油で揚げた「チキアギ」なるものがありました。
それがなまって「ツケアゲ」になったと言われています。
この「つけあげ」が串木野を中心に鹿児島県内で多く製造されるようになり、関東では「さつまあげ」、関西では「てんぷら」と呼ばれています。
「つけあげ」は日本で串木野が発祥の地と言われています。 関西で天ぷら屋に入ると、さつま揚げが提供されるのか？
なんだそれｗ >69
沖縄は日本じゃないのか
鹿児島ってナチュラルに沖縄を見下してんの？ じゃあ天ぷらの事は何で言うの？
関西には天ぷらが無いのかな？ 何で関西みたいな一地方の田舎者にとやかく言われなきゃなんねーんだよ お～い龍馬を読んだから、あれをつけ揚げというのは知ってる やっぱり西日本って被差別部落が多くて
根深い問題だから
裕福でない家はさつま揚げみたいなのを
天ぷらってことにして、ごちそうだ！
って食べるしかなかったのかもな 関東は食文化が貧弱で、色んな練りもののてんぷらが無いんやろ？なあ、無いんやろ？ 唐揚げも天ぷら
ケンタッキーも天ぷら
トンカツも関西では天ぷらかもしれない >>70
料理屋の天ぷらは衣
蒲鉾屋の天ぷらは練り物
はっきり取り扱い店が違うからそんなことはありえない >>69
魚の練り物を揚げたのを、かまぼこと呼ぶ地域もある 天ぷら蕎麦にはさつま揚げが乗ってるのか？
年越し蕎麦にもさつま揚げ乗せるの？ かき揚げの天ぷらうどんを頼むときはなんて頼めばいいの 関東東北民 ＝ エミシ ＝ 部落民 ＝ 穢多(エタ)
尚、穢多民の土地が、穢土(エド)。当て字で「江戸」に変更。 >>84
かき揚げは天ぷらじゃないとか誰に聞いた？ じゃあ関西の人が
「天ぷらそば食いたいねん」って言ったら
さつま揚げの入ったお蕎麦を出せばいいの？ >>82
東京だけど、さつま揚げをカマボコっていう奴いたな。 茨城県人だけど、茨城県が薩摩揚げ85.7％ていうのは良く分かるが
千葉県47.6％、東京都49.9％の割れてるのは何なんだ？
関東人で天ぷらって呼ぶ人が多いのか？謎だわ 関東東北の蝦夷(エミシ)土人を征する役を負った将軍のことを、
征夷大将軍と言う。 一戸建住宅敷地の平均所有面積
http://tochi.mlit.go.jp/kihon/h15_kihon/setai/s_youyaku/images/se_z2-7.gif
東北＞北陸＞北海道＞九州沖縄＞中部＞中国＞関東＞四国＞＞＞＞＞近畿
東北４２８㎡
北陸３７１㎡
北海道３４５㎡
九州３４２㎡
中部３２０㎡
中国３０５㎡
関東２８８㎡
四国２８６㎡
近畿２０７㎡ ← 超狭い貧困スラム（爆笑） >>81
関西では天ぷらの事もさつま揚げの事も天ぷらって言うの？
天ぷら蕎麦頼むとどっちが乗っかるの？
天ぷら買ってきてって言われたら、どっちを買ってくるの？
関西って語彙が少ないのか？
大変だな >>90
天ぷらそばの天ぷらは薩摩揚げだってどこに書いてる？ >>68
おいおい、レベルの低い嘘を書くなよ
大和朝廷から見て異民族という解釈だろ >>88
天ぷらうどん頼んでさつま揚げのっかっていたら泣くわ 日本(現、西日本)にノコノコやってきた関東東北民(エミシ土人)を隔離した地区が、部落。 日本１の都市が関東にあって、関西人嫉妬
日本１給料が高い都市が関東にあって、関西人嫉妬
日本１金持ちが多い都市が関東にあって、関西人嫉妬
日本１大企業が多い都市が関東にあって、関西人嫉妬
日本１繁栄する都市が関東にあって、関西人嫉妬
日本１インフラが整備された都市が関東にあって、関西人嫉妬
日本１の国立大学が関東にあって、関西人嫉妬
日本１の私立大学が関東にあって、関西人嫉妬
日本１の繁華街が関東にあって、関西人嫉妬
日本１有名人が集まる都市が関東にあって、関西人嫉妬
日本１芸能人にあえる都市が関東にあって、関西人嫉妬
日本１憧れを受ける関東に、関西人嫉妬
日本１国際イベントを開催する都市があって、関西人嫉妬
日本１の流行発信基地が関東にあって、関西人嫉妬
日本１のグルメ都市が関東にあって、関西人嫉妬
日本１人口が多い都市が関東にあって、関西人嫉妬
日本１人口が増え続ける関東に、減り続ける関西人嫉妬
経済の関東一極集中に、関西人嫉妬
日本政府が関東にあることに、関西人嫉妬
中央省庁が関東にあることに、関西人嫉妬
ＧＤＰ世界１位の東京に、関西人嫉妬
オリンピックが東京開催（しかも２度目）で、関西人嫉妬
日本１話題になる関東に、関西人嫉妬
皇族が関東在住で、関西人嫉妬
関西人は嫉妬にまみれた人生だな (w >>93
関東では天ぷらとは言わないだろう。
かまぼこ
練り物
白いやつ
のいずれかじゃない ●県民雇用者報酬の総額
①東京都 ３４兆７６６０億円
②神奈川県 １９兆６２４９億円
③愛知県 １６兆９９４９億円
④大阪府 １６兆９８６３億円 ←愛知県以下ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
⑤埼玉県 １４兆７３７３億円
⑥千葉県 １２兆６６５０億円
⑦兵庫県 １０兆４３４３億円
⑧北海道 ９兆５１４６億円
⑨福岡県 ９兆３３２２億円
⑩静岡県 ７兆２３２２億円
●地域別、県民所得の総額
関東 １５０兆７２７１億円
近畿 ５８兆１５９７億円
中部 ５４兆２３８１億円
北海道東北４１兆７９１０億円
九州 ３６兆２４３７億円
中国 ２１兆０１１３億円
四国 １０兆３４４５億円
●１人あたり県民所得
関東 ３３０．３万
中部 ２９９．０万
中国 ２７８．８万
近畿 ２７８．６万 ←中部以下ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
四国 ２６１．６万
九州 ２４８．６万
北海道東北 ２４４．７万
http://www.esri.cao.go.jp/jp/sna/data/data_list/kenmin/files/contents/pdf/gaiyou.pdf 穢れ多い関東東北民(エミシ)
放射能汚染で、科学的な意味で本当にケガレになった6年前。 要するに、関東には、さつまあげとはんぺんしか無いんやろw 東京賛美は東京ageと地方disをセットで入れてくるアド街の影響もありそう >>84
かき揚げうどん
悩む問題じゃない、単純だろ。 日本で建設中計画中の200m以上のビル一覧
東京＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
●390m（常盤橋B棟）2027年
●330m（虎ノ門・麻布台地区A街区）2022年← NEW NEW NEW
●270m（虎ノ門・麻布台地区B1街区）2022年← NEW NEW NEW
●250m（虎ノ門ステーションタワー）2022年（高さは暫定）
●250m（八重洲一丁目東地区）2024年
●245m（八重洲二丁目北地区）2021年
●240m（虎ノ門・麻布台地区B2街区）2022年← NEW NEW NEW
●240m（八重洲二丁目中地区市）2023年
●235m（芝浦一丁目建替計画S棟）2023年 NEW
●235m（芝浦一丁目建替計画N棟）2029年 NEW
●235m（西新宿三丁目マンションA棟）2019年着工
●235m（西新宿三丁目マンションB棟）2019年着工
●230m（常盤橋A棟）2021年
●230m（渋谷駅東棟）2019年
●230m（六本木グランドタワー）2016年
●220m（虎ノ門レジデンシャルタワー）2019年
●215m（三田三・四丁目地区）2023年 NEW
●210m（竹芝地区開発計画）2020年
●208m（ザ・パークハウス西新宿）2017年
●205m（赤坂インターシティAIR）2017年
●200m（浜松町A街区A-1棟）2026年
●200m（OH-1計画 B棟） 2020年
●200m（浜松町A街区A-3棟）2018年
名古屋＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
●200～300m（名鉄近鉄ビル）2027年
大阪＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ゼロ 関東東北人は、エミシと呼ばれる下等民族。
日本人ではない。
関東東北人が日本人に歯向かう理由は、そういう遺伝子だから。 >>101
識字障害？
どこに天ぷらうどんは薩摩揚げうどんだって書いてる？ エビ天ぷら蕎麦を頼んだら、衣が少しふやけてきた頃に食べるとウマー。 さつま揚げが少数派だって知らないのか
知っててバカにしてるのかどちらがじゃない？ 気になるあの国 朝鮮大阪民国は？
韓国・朝鮮人人口(10万人当たり)部門 ★ 第１位 ★
小学校長期欠席児童比率部門 ★ 第１位 ★
中学校長期欠席生徒比率部門 ★ 第１位 ★
火災り災世帯数部門 ★ 第１位 ★
最終学歴が小卒・中卒人口部門 ★ 第１位 ★
完全失業者数部門 ★ 第１位 ★
精神病院新入院患者数部門 ★ 第１位 ★
高血圧性疾患による死亡者数部門 ★ 第１位 ★
生活保護被保護実人員部門 ★ 第１位 ★
保護施設在所者数部門 ★ 第１位 ★
消防機関出動回数部門 ★ 第１位 ★
刑法犯件数(千人当たり)部門 ★ 第１位 ★
粗暴犯件数部門 ★ 第１位 ★
窃盗犯件数部門 ★ 第１位 ★
風俗犯件数部門 ★ 第１位 ★
少年窃盗犯検挙人員部門 ★ 第１位 ★
ホームレス絶対数 ★ 第１位 ★
人口当たりホームレス比率 ★ 第１位 ★
覚せい剤取締送致件数(10万人当たり)部門 ★ 第１位 ★
２００５年人口→２０５０年人口予測
首都圏 ４２３８万人→３６２８万人（減少率１４．４％）
近畿圏 ２０８９万人→１５０３万人（減少率２８．１％）←壊滅状態ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
中部圏 １７２２万人→１３５９万人（減少率２１．１％）
http://www.garbagenews.net/archives/2079169.html
東京、神奈川、埼玉ぶっちぎりの人口増加 そしてアホみたいに人口が減少するカス大阪（笑）
http://uub.jp/rnk/p_k.html >>87
また嘘をつくなよ
平安時代の江戸氏が由来という説と、「江の入り口」に由来という説のどちらかだろ 大阪人って何で
スーパー玉出の刺身や弁当で満足できるの？？？ >>97
両方天ぷら
蕎麦屋で天ぷらと言えば衣つけたほう
誤解がありそうならどっちか聞く
語彙が少ないかどうかは喧嘩してみたらわかるよw
東京人が口げんかで西日本人には勝つとこ見たこと無い
だいたい逆上して殴りかかる >>98
さつま揚げやがんもどきをうどんや蕎麦の上に乗っけるメニューあるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
