【企業】納豆＋レモングラス＝臭い軽減効果　龍谷大生が突き止め、ハウス食品が特許申請©2ch.net

**孤高の旅人 ★ 転載ダメ©2ch.net** · 2017/06/25(日) 13:32:54.79

納豆＋レモングラス＝臭い軽減効果　龍谷大生が突き止め、ハウス食品が特許申請
2017.6.25 09:45
http://www.sankei.com/west/news/170625/wst1706250020-n1.html

　龍谷大学農学部（大津市瀬田大江町）の学生が、タイ料理などに使われるハーブ「レモングラス」を納豆に混ぜると、臭いが軽減されることを突き止めた。ハウス食品が提供したスパイスを用いての製品開発プロジェクトの成果で、これをもとに同社が研究を進め、食品の消臭に用いることに関する特許を申請した。
　同学部植物生命科学科２年の石口竜誠さん（２０）と前田凌佑さん（１９）が取り組んだ。２人はレモングラスのもつ消臭効果に着目。レモングラスの粉末を納豆に加える実験を繰り返し、臭いを軽減させる最適な量を見つけた。
　同社が研究を進め、レモングラスに含まれる消臭成分を特定し、特許申請につなげた。同様の手法は、チーズなど他の発酵食品にも応用できるという。
　石口さんは「今後はより厳密な解析に取り組んでいきたい」と話している。

以下はソース元で

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 15:55:48.14

お前らにも混ぜた方がいいな

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 15:57:32.67

納豆ってそんな臭うか？

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 15:58:38.76

臭くて吐き気がするからご飯中に食べないで欲しい。。。

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 15:58:52.94

納豆さえあればどこでも生きて行けるわ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:02:19.31

レモングラスじゃないとダメなの？ススキではダメなんでしょうか

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:03:03.77

>>168
俺の風上で食うなぁぁぁぁぁぁぁ
このハゲエエエエエエエ！！！(*｀Д´)ノ！！！

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:03:39.47

納豆についてくる　からし　が　レモングラス　に置き換わるのかね？

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:05:00.25

ねぎと味噌がうまい。

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:05:16.90

あの匂いがイイんだよ　

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:06:14.04

>>212
歯並び矯正に保険きかない問題
フロスをする文化がまだまだ根付いてない

の2点だな

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:09:29.78

就職先確保できたなw

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:09:31.65

がっつり文系の龍谷大学に農学部できてたのがびっくりだ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:12:00.44

>>222
フロスは大事
しばらくサボると、スゴい臭いが糸につく

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:13:20.25

定番のネギには軽減効果があるらしいけどな

パクチーじゃなくてよかったよｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:15:24.21

別にレモングラスなんか入れなくても

毎日納豆食えてるが

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:17:02.26

納豆が臭いって奴嘘だろ？
いい香りじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:18:18.06

>>11
文学部真宗学科だけはFラン

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:21:10.70

>>222
思うに胃腸もおかしいんじゃないかね？
あと歯槽膿漏
喫煙者はもれなく歯周病になる

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:26:13.37

>>2
おまんこにレモングラスを突っ込むと臭いが軽減

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:27:08.91

「就職させてやっから特許はよこせよ」

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:29:03.12

阿弥陀如来様の御導きなのにハウス？

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:38:22.38

自分の食ってる納豆は臭くないが
人の食ってる納豆は臭くて嫌だ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:41:25.76

どんなグラス

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:42:24.66

そのグラスに納豆入れて混ぜればいいのか

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:55:47.64

見つけた人にロイヤリティを払っていくの？

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 16:59:06.70

ミツカンの納豆は納豆らしい味がしない
西日本人は無理に納豆を食べなくていいのにと思う

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:09:54.15

納豆カレーはネパールではよく食べられてる
結構美味い

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:19:45.11

>>238
何か勘違いしてるようだけど、納豆って西日本で生まれた食品だよ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:21:12.04

>>39
どこの田舎の方？

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:25:01.15

>>234 納豆は足の匂いと成分が変わらないから、足にも言えるな。足は食わないが。

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:25:33.41

誰得

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:28:25.35

手柄横取りちゃうんかこれ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:29:45.37

納豆が納豆の臭いしなくなったら変だろ
健康のために食うってか

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:29:54.94

これおまむこにも応用出来れば・・・

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:37:05.36

じゃあ足の指にレモングラス挟んでおけばいいんですね？

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:47:26.41

レモングラスの風味がついちゃうじゃないですか・・・
ってか柑橘の皮や果汁だとどうなんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:57:59.77

足からチーズの臭いがしたらおしまい

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:58:35.95

>>60
現実見ろよ
駅弁なんかより余程マシだって

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 17:59:27.47

イエックセー

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:14:58.21

そういや納豆のパックが二分されてて
タレが分けられてるやつ消えたな

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:17:47.22

関西人だけど、今のパック入り納豆ってそこまで匂いきつくないよな

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:19:45.85

あの臭いがいいんだろうが。

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:21:41.46

>>246
相性の合う女のおまむこの匂いは気にならないもんだ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:21:44.02

そりゃ汚いボロボロの乞食小屋なら納豆の匂いもマッチするだろうが
俺みたいな豪邸住まいだと納豆の匂いって言うのは品位を落とすからこの消臭対策はありがたい

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:25:47.87

>>229
そこ出て、真宗の坊主になればエリート。ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:26:39.71

ファミマが喜ぶかもしれない

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:28:10.49

>>214
まあ、確かに納豆は意識すると匂うが、
漬物の臭さの比では無いと思う

納豆は美味いしな

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:29:47.68

そこまでして食べたいのか？
臭いがダメならダメだろ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:30:09.23

これで大好きな彼女の大便も食べられそうかなぁ
いつも飲み込もうとすると吐いちゃうんだよね

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:38:18.67

バジルにすればもっと匂いが強調されると思う

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:42:28.49

うんこ無臭化研究してる人は居ないの？
数年以内に親の介護が来ると思うと憂鬱だわ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:43:34.86

新設龍大農学部、近大マグロの２番煎じを狙うもイマイチやなｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:45:05.11

>>35
それはにいわなww

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:45:12.68

>>11
お前みたいな無能はどこ大でも迷惑なクズ
ニコ生でも見て腐ってろゴミクズ氏ね

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:45:47.22

レモンではダメってこと？

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:47:01.50

これさあ、レモングラス単体で消臭成分が含まれてるってことじゃねえの？
スレタイ見る限り、納豆と合わせると消臭効果が発生するかのように書いてあるけど。

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:56:02.43

>>263
何年か前、そういう錠剤あったよね
最近聞かないが、まだあるのか？

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:57:16.19

納豆はアルカリ臭だから酸で中和な。

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:59:45.10

シトラールとかシトロネラール？
レモンやオレンジの皮でもいいんじゃないの。

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 18:59:49.80

あの納豆の臭さがいいのに！

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 19:00:58.72

関西の大学だからこそできたことかもな。
東京だと「納豆の匂いを消すだぁ？　ふざけたことを抜かすな、てやんでい！」だもんな。

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 19:01:36.75

ネギでいいじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 19:02:47.07

特許は会社のものか
学生はいくら貰えるの？まさかタダ？

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 19:05:25.53

におわ納豆は不味い

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 19:08:43.57

ゆずコショウ少し入れればいいだけ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 19:18:35.13

茹でた大豆食えよ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 19:27:44.39

>>263
介護用の薬あるよ。「ニオワン」っていう。検索してみ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 19:38:33.52

バナナだろ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 19:41:17.09

本質を活かせ！！

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 19:48:52.86

駒沢とどう違うんだ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 19:51:14.69

香りのないコーヒーみたいなのか

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 20:00:13.73

人参の葉っぱでも効果ありそう

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 20:16:02.04

>>279
楽天で楽臭生活ってのも売ってる
ぐぐるとアフィだらけだけど、これ飲んでる時は足臭くなかったから一応効果はある

他はアメリカのでウンコが緑色になるボディーミントってサプリが一時期流行ってたような
これもデオドラントサプリでウンコの臭いなくなるってやつ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 20:17:19.22

陸上部の女子高生の納豆臭い足の匂いもレモングラスでスッキリ♪(*^-^*)

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 20:19:57.86

レモングラス苦手だ。
オリーブオイル混ぜると食べやすくなるな。

あとカレー粉。

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 20:25:56.15

最近の納豆は小粒か極小粒ばかりで困るわ
納豆は大粒から中粒までが好きだな
寿司の巻物にはひきわりだな

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 20:29:27.83

>>288
そういう意見も多いが
ワイはスルッと食べられる小粒納豆が好きやなあ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 20:36:02.20

あのにおいがないとダメだろう

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 20:41:27.14

ヤム・タクライが食いたくなるわ
新鮮なレモングラスは日本じゃなかなか手に入らないしタイ行くしかねえな

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 21:29:35.15

そこまでして匂い軽減させないと食えんような
食べ物じゃねえだろ、納豆w

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 21:35:25.73

未だにナットウキナーゼとか言ってるバカの多いこと
食餌性の酵素がそのまんま吸収されたら人間の体はエライことになるわ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 21:51:38.22

旨味も栄養も無くなりました

ってオチじゃないよな？

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 21:57:19.20

>>291
沖縄行け。道端に生えてるよ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 21:58:28.11

納豆のジレンマ
大粒＝豆豆しさが多い反面、納豆感が足りない。おかずっぽい。
中粒＝豆豆しさ、納豆感のバランスが一番良い筈なのに何故か不人気。
小粒＝豆豆しさは乏しいが、納豆感が多いので少量で御飯のお供にピッタリの一番人気。
ひきわり＝納豆感最強の筈なのに飛び道具扱いの味噌っかす。納豆巻きでしか思い出されない不幸者。

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:07:37.13

ネギの代わりにレモングラス

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:11:34.69

>>201
チーズもな

チーズ専門店にいくと、｢ガッツリ臭いやつはどれですか？｣
と店員さんに聞く

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:15:56.68

臭いが軽減された納豆なんて…

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:21:14.82

水割りを下さ～い涙の数だけ～

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:24:01.11

>>268
そのとおりだよ
他の発酵食品にも効くって書いてあるし
納豆は臭いものの代表として名前を使われただけ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:27:51.83

別の食い物になってしまう気がするんだが・・・

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:29:18.56

匂い気になるなら食わなきゃいいだろ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:35:04.07

>>188
まんさんキレすぎｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:37:37.29

さすが１龍谷大学

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:45:01.29

東南アジアで本物のレモンじゃなくレモングラス入れるのが普通のアイスレモンティーという国があるよな

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:45:48.71

人待ち顔した　レモングラス

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:46:53.09

臭くなくなったらもっと美味しくなるだろうとおもって匂いが少ないやつ買ったら
まずかった。あの匂いも重要。

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:48:16.86

>>26
アンモニア系の匂いはする

でもな
豆の味そのものも濃厚になってる
枝豆と比較してみろ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:54:11.19

龍谷大学を中心にドラゴンバレーと呼ばれる研究開発都市が栄えて
スパイクとレシーブの技術が向上するのじゃ

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:55:20.41

え？
学生だか大学だかの特許ではないの？？

**名無しさん＠１周年** · 2017/06/25(日) 22:57:39.18

ハウスが横取り(´・ω・｀)