>>164
そういや生卵の話じゃ無く生の鶏肉の話だった
ググったらこんなサイト見つけた

http://www.akiranomise.com/law.html
>鹿児島では昔より、鶏を生(タタキ)で食べる食文化があり、鹿児島の保健所も
>鶏の生食に関しては、特に禁止しておりません。しかし、鶏には、
>カンピロバクター菌といって、鶏がもともと持っている菌がおり、鹿児島では
>昔から鶏刺しを食べていて免疫があるのか、カンピロバクターによる食中毒は
>聞かないのですが、他県の方、初めて鶏刺しを食べる方、体調不良等、体の
>弱っている方、小さなお子様、お年寄りの方など、人によりましては、ごく
>稀にカンピロバクター食中毒にかかる恐れがございます。
>
>「鶏の生食が原因」によります「カンピロバクター食中毒」に関しましては、
>当店は責任を負いかねます事を予めご理解下さいませ。