>>715
それってこの論文が元になって広がった話だけど、
Transfer of carbohydrate-active enzymes from marine bacteria to Japanese gut microbiota
https://www.researchgate.net/publication/43074062_Transfer_of_carbohydrate-active_enzymes_from_marine_bacteria_to_Japanese_gut_microbiota
サンプルが日本人13人と北米人１８人だけなんで、「日本人だけが消化できる」と言い切るのはちょっとなあ。