【年齢調整死亡率】「野沢菜」を食べる長野県民が「長寿」で「いぶりがっこ」が好きな秋田県民が短命の「ワケ」 [無断転載禁止]©2ch.net
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産経ニュース、2017.7.17 12:00更新
http://www.sankei.com/premium/news/170721/prm1707210002-n1.html
長野県と秋田県、ともに日本酒と辛い漬物を好む県ながら、長野県民は長寿で秋田県民は短命−。厚生労働省が６月にまとめた、年齢構成の異なる地域間で、人口１０万人に対する死亡率を比較した「年齢調整死亡率」でそんな実態が浮かび上がった。野沢菜を食べる長野が健康寿命で日本一の一方、大根の漬け物を燻製にした郷土料理のいぶりがっこを食べる秋田がワースト上位である理由とは。背景をひもとくと意外な県民性の違いが浮かび上がる。
秋田市中心部の商業施設に開店して２年半の「あきたタニタ食堂」は、一食約５００キロカロリーの健康ランチが売り物。だが本家の東京・丸の内タニタ食堂に今も長蛇の列ができているのに「秋田版」の客足はさえない。昼時こそ盛況だが多くは年配女性で最近、満席になることはない。「客足は想定の半分程度」と運営元・あきた食彩プロデュースの担当者は肩を落とす。「せっかく外食するなら健康に気を使うより、手の込んだ物を食べたいという県民性があるかも」と桐生晶子マネジャー。
秋田は厚生労働省がまとめた平成２８年の人口動態統計（概数）では出生率▽死亡率▽出生数から死亡数を引いた自然増減率▽婚姻率▽死因別死亡率のがん▽脳血管疾患▽自殺率−の７項目でワースト１である。県人口は４月、８７年ぶりに１００万人の大台を割り、少子高齢化と人口減少に歯止めがかからない。
年齢調整死亡率をみると最低は男女とも長野で健康寿命が長い。秋田は男性でワースト２位。病名別で秋田はがん（悪性新生物）で男性ワースト２位、女性で３位だ。 ＞「せっかく外食するなら健康に気を使うより、手の込んだ物を食べたいという県民性があるかも」と桐生晶子マネジャー
なんかもう根本的に人生経験少ない幼稚過ぎるバカなのかな
丸の内がいろいろ特殊な空間なだけなのまるで認識してないんだな
健康健康言いながら病気をバラまくボッタクリ健康ヤクザほんと腹が立つ >>183
名産品は枕詞で
塩分と寿命って関係ないんじゃね？
と問いかけてるんだよ ぶっちゃけ長寿って社会の負担になるだけじゃね
それよか医療費が掛からないかどうかで見るべき 野沢菜の漬物て美味しいよな
この漬物を考えた人は間違いなく天才か聖人 長野の酒蔵の甘酒通販買ってたら、年に一度の野沢菜予約販売してたの買ってみたら
ひと月ほど冷蔵保存してたらうまく発酵してすごく美味しかった。
ほんまもんの野沢菜って、こんなにおいしいのかと感激したけど、通年販売してなくて
すぐに食べきった。今年の秋は冷蔵庫の野菜室一杯分買おう。 キノコと野菜かな
この時期は野菜食べない日のほうが珍しいぐらい
自宅でも実家でも近所でも野菜作ってるから食うのに困る
あとキノコはスーパーに常時5〜6種類は並んでるしよく食べる >>175
ポックリは死ねないんだよ
たいていは何年も闘病しなきゃならなくなる >>113
大丈夫大丈夫。
野沢菜は確かほとんど四国で生産だったと思う。 >>186
長寿率はひとつの指標で
そのまま子供〜働き盛りの健康率生存率につながるんじゃないの
ガンは最悪だよ金かかる >>126
違う違う、そこじゃないそこじゃない
金持ちのくだりのほう 毎食それだけを食べてるわけじゃないのにそれだけで比較しちゃうのは無茶苦茶な話だな きりたんぽを食べると短命で
ザザ虫を食うと長生き
結論、ザザ虫を食え 秋田だけでなく北東北みんなそうだよな
塩分過剰、漬物だけでなく、干物とかも好む
雪に閉ざされて動かない、移動は自動車で歩かない
日照時間も短い
山が多くて救急車間に合わない 長野は、県庁肝いりの健康活動のおかげやでー
あとは、収入良いってのが一番な
理由 >>133
たくあん作るときって漬ける前に水分抜くために軒下とかに吊して干すんだよ
軒下じゃなく囲炉裏の上に吊して干したのがいぶりがっこ 長野は山だらけだからじゃね？
外さえ出れば自然と傾斜のある道を歩く事になるし、傾斜のある道は足だけじゃなく全身を使う。
秋田は…自殺もワーストだし、闇が深そうな土地だな。 うちの長野のばっちゃまはまぁ動く動く
朝から草むしりやら畑やら
そんでお茶に野沢菜と煎茶カブカブ飲んで、食事のおかずは野菜とキノコ大量
水だって水道水めちゃくちゃ美味いのに、
わざわざ山行って更に美味い水汲んできて
ご飯や味噌汁に使ってる
なんか普通にしている全てが健康に良さそう いぶりがっこと短命が関係してるかのような印象うける酷い文だな
しかも長野は野沢菜だけじゃないし
なんつーか、、、バカが書いた文って感じ 野沢菜漬けって、ようじでちまっと一二本さして食べるのがうまいよね いぶりがっこと野沢菜の科学的相関無し
馬鹿がアホを釣るときの書き方 砂糖バカみたいに入れるよね
コーヒーなんかも甘くしないとダメだから 野沢菜漬け大好きだけど、塩素のニオイするやつがたまにあって捨てるから
もったいない。あとたぶん返品されてきたのをもう一回包装し直したなと
わかるものもある。漬物（保存食）だから大丈夫かなと思ったら下痢した。
結構売ってる漬物で腹壊す。 >>209
最近の漬物は塩を少なくしているから傷むよ >>208
長野県は素晴らしいところだよ
長野県民がいなければ 長野は牛乳とチーズの消費量多いけど、秋田はどっちも少ないな（これも１要因 >>1
長野の人は虫を好んで喰うからじゃね（ステレオ 長野も昔は短命だったと聞くが
うちの母方も長野だがみんな長寿だな >>97
長野、秋田どちらも住んだけど、確かにお酒に関しては全然違うと思う。
秋田で飲み会参加すると問答無用でアルコール飲み放題の金額取られたし、みんなすごい飲む。
長野にいた頃は事前か現地でアルコール飲むか飲まないか聞かれたし、３分の２は理由つけて飲んでなかったよ。そして時間になる前に帰る人多かった。 >>215
横から秋田の人は飲むねぇ
飲み会も長い 田舎から野沢菜が送られてくると
塩分多いんじゃない？
いやほとんど酢漬けだから
みたいな会話になる 北海道もかなり塩分摂取高いぞ、なんでもかんでも味は濃いし。
でも平均寿命はそんな短いわけでもないしむしろ良い方。
塩分はそれほど関係なくやはり気候なんじゃねえのかね。
塩分は承知の通り殺菌効果も高いし体温を上げる働きがあるし、女性はむしろ取るべきだろ >>86
食の欧米化と言うより栄養状態の改善の方が大きいだろ。 >>215
それって会計の時にややこしくなるから
飲み放題にしているだけかと 本当の野沢菜ってのはな、乳酸菌発酵が進んで酸っぱい食べ物なんだよ。
スキー場下にあるドライブインの工場製野沢菜なんかとは全然違う。
つまり長野県人は常日頃から乳酸菌を摂取する土壌があるのさ。
そりゃ長寿にもなるわな。 長野は酒より茶を飲む量がすごいしな一日中飲んでるし湯飲みからこぼれそうなぐらいいっぱいに入れる 体はうまく出来てて体温を一定に保とうとするけど比較的低い体温が続くとその体温になっちゃうんだよな。ぶっちゃけ脳もバカだから。低い体温は免疫力低下するし全てにおいてよくない。その体温を一定に保つには塩分が必要で減塩は自らクビを絞めてるのと同じ 北国の人は高い塩分を摂取ってのは冬の体温維持に体が欲してるから。
もちろん全国的に冬の期間は塩分摂取をしないとダメなのに減塩って自分のクビ締める事やってんだよな ほんと酒も飲みまくるな
生活習慣から長寿そうなところは無い
医療機関が整ってるとかそんなところじゃね >>222
それはない。秋田県民は20代前半の女の子でも5杯6杯飲んでたし、かなりの量飲むっていうか、周りが飲むから飲まざるおえないってさ。はじめから飲む前提。
ていうかこの程度でややこしくなるなら、紙にでも書けよだね。 >>223
７０年代には、秋田とかと変わらなかった模様 '滋賀すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. 漬物が比較対象と言う時点でちょとおかしいので
ある意味宣伝じゃないのかねっぇ >>188
つ北海道
長野も寒いし。日照時間...長野も山がちだけど盆地だし >>41
長野にいたじいちゃんばあちゃんの生活見てたら、動物性たんぱく質は特に多くなかったよ
魚が新鮮じゃない分あまり魚を食べる習慣はなかった
肉もあまり食べない
親戚の宴会はしょっちゅうで喫煙も飲酒量も決して少なくなかった
ただ野沢菜と緑茶はどこに行ってもやたら出てきてたな
じいちゃんばあちゃんだけじゃなく親戚のほとんどが長寿だったよ
おつまみ感覚で 貧乏で長生きしてさぞかし惨めな奴が住んでいることだろう うちのお爺さんが時々変な咳をして胸が苦しいという
大病院でしらべて心臓の弁が老化して血液が少し逆流するとのこと
でももうじき80歳になる高齢なので手術はしないそうだ
さすがピンピンコロリを標榜する県だぜ 漬物ばっか食ってるオヤジが死にません
くも膜下出血からも生還 >>234
年寄りほど動物性タンパクが必要
むしろ若くても必要 長野と秋田の違いはただ一つ。
虫を食べるか否かだ。
長野が長寿なのはハチの子やバッタやザザ虫を常食してるからでしょ。 基本じっとしてない
よくお茶を飲む
近所付き合いが密接でよく喋る
野菜をやたら食う
味噌汁をやたら飲む
キノコをやたら食う
思い当たるとしたらこの辺だな 長野と北東北の違いは海産物を食べるかどうかじゃないかな？ >>239
生まれも育ちも今も長野だが
虫なんて保育園でイナゴ食いまくったぐらいで殆ど食わん 田舎は野菜食べ飽きてるんだよ
毎日家で取れた野菜実家からの野菜近所のお裾分けの野菜だよ
むしろ肉が食べたいだろ >>239
あんたが思ってるほど常食してないよ。
確かにいまだにスーパーの端っこに虫の佃煮があったりはするし、保育園に通ってた頃捕まえたイナゴを佃煮にして3時のおやつに出されてみんなで食ったけど、小学校以降は虫料理は見かけたことない。
誰も食べたがらないし、うちの親世代も食べない。 長野県には塩イカなる謎の名産品がある。
たいして美味いもんじゃ無いがな。 >>239
それらを食べてきた世代が現長寿層だな。
今後変化はあるのか？ >>208
古今東西、良い奴は早く死んで嫌な奴は長生きするもんだ >>242
私も最初、秋田は海あり県で海産物が新鮮で美味しいんだろうなぁと思ってたけど、そんなんでもなかった。長野県と比べたら魚はたべるんだろうけど。
秋田で初めて見たのは巨大バイ貝、ぎばさっていう秋田でしか食べれない謎の海藻ぐらいで驚きはなかった。
秋田市に港はあったけど工業港で、もっと北陸のような市場とか想像してたけどそんなもんなかったし。 虫は伊那谷の当りの人がよく食べて
伊那谷の中でも特に伊那の虫好きには他地域はついていけない
といううろ覚えの知識 >>224
急須に茶葉入れたら色が出なくなるまでお湯を注ぎ足し注ぎ足し飲むからな
貧乏くせえったら 70年代までは長野と秋田は変わらなかったってことなら
長野に元から長寿になるナニカがあって
それにプラスして輸送技術の向上で肉や魚介類をよく食べるようになったからかもしれない >>233
長野は寒暖の差が激しいから健康には悪いはずなんだがな
夏なんか30度軽く超えるようになったし
冬は零下になる
朝晩でも気温差激しい 長野人は他人の意見を聞き入れない
自分の好き勝手に生きてるからストレスないんじゃねw >>258
外部からの人間もシャットアウトするし、
ストレスが溜まらない県民性だよなｗ 人口密度が高いと救急の搬送が速くなって助かる確率が上がるけど
そのへんはどうなんだろ それだけ食べているわけじゃないのに
なんだこの記事 >>263
地元民の移動が自家用車なんで人口密度高くなると救急車は地元民の自動車渋滞に巻き込まれて遅くなるね
道が広いわけでもないし、むしろ狭い
これから広げるには金に余裕がなくなってくるだろうしな いぶりがっこを、伊賀ぶりっ子と読んで、なんで伊賀にぶりっ子がいるんだよ、と騒いだアホがいた。 長野にいた頃
野沢菜にマヨネーズ付けてよく食べたなぁ >>258
秋田民は他人の意見を取り入れすぎるのかな
ストレス溜め込みまくり？ 長野は標高が高い場所に集落があるので、空気が綺麗でマイナスイオンが多く、水が美味しい。 しかし人間が最悪 九州では野沢菜と原料は同じの高菜漬けというのがある。
野沢菜より漬けるのが長く、やや茶色がかる。
これをゴマ油で軽く炒め、赤唐辛子をまぶしたのが辛子高菜といって非常に旨い。
地元の豚骨ラーメン屋では無料トッピングで置いてある店が多い。
。。。あーーーー死ぬほど帰りてえ！！！辛子高菜が無いんだよ、東京は！ >>1
漬け物食い過ぎたら塩分高いからダメだし、味が濃すぎるから病気になるんだよ 引っ越したら二軒隣が長野人
典型的な御山の大将で
愛想良すぎて怪しいと思ってたら
各地で問題起こしてる夫婦だった
子供には挨拶以上の付き合いはするなと言って
念のためランドセルにICレコーダー入れてる 長野県の食生活は自家栽培の主食や野菜、
さなぎやイナゴ、川魚、鯉からヤギなどの動物性タンパク質、←サナギ・イナゴ、みんな虫を食べよう。
みそ・しょうゆ、豆腐など大豆といったさまざまな食材を食べていた 長野県って昔は高血圧で短命だったんで
県を上げて減塩や運動を推奨したんじゃ無かったっけ？
その努力の結果が今になって数字で出ている。 海があると普通に魚から動物性蛋白摂れるのに
虫からとった！(キリッ
されても… >>273
あ、そうなんだ。
野沢菜もうまいけど、高菜には勝てんな。 >>279
今度は認知症天国になるからまあ見てなって
今でも毎日高齢の行方不明者が出てるから
運動も認知症予防にはならんよ 一般的に売られている野沢菜は浅漬
本場仕込みは高菜のように発酵するまで古漬にする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
