【年齢調整死亡率】「野沢菜」を食べる長野県民が「長寿」で「いぶりがっこ」が好きな秋田県民が短命の「ワケ」 [無断転載禁止]©2ch.net
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産経ニュース、2017.7.17 12:00更新
http://www.sankei.com/premium/news/170721/prm1707210002-n1.html
長野県と秋田県、ともに日本酒と辛い漬物を好む県ながら、長野県民は長寿で秋田県民は短命−。厚生労働省が６月にまとめた、年齢構成の異なる地域間で、人口１０万人に対する死亡率を比較した「年齢調整死亡率」でそんな実態が浮かび上がった。野沢菜を食べる長野が健康寿命で日本一の一方、大根の漬け物を燻製にした郷土料理のいぶりがっこを食べる秋田がワースト上位である理由とは。背景をひもとくと意外な県民性の違いが浮かび上がる。
秋田市中心部の商業施設に開店して２年半の「あきたタニタ食堂」は、一食約５００キロカロリーの健康ランチが売り物。だが本家の東京・丸の内タニタ食堂に今も長蛇の列ができているのに「秋田版」の客足はさえない。昼時こそ盛況だが多くは年配女性で最近、満席になることはない。「客足は想定の半分程度」と運営元・あきた食彩プロデュースの担当者は肩を落とす。「せっかく外食するなら健康に気を使うより、手の込んだ物を食べたいという県民性があるかも」と桐生晶子マネジャー。
秋田は厚生労働省がまとめた平成２８年の人口動態統計（概数）では出生率▽死亡率▽出生数から死亡数を引いた自然増減率▽婚姻率▽死因別死亡率のがん▽脳血管疾患▽自殺率−の７項目でワースト１である。県人口は４月、８７年ぶりに１００万人の大台を割り、少子高齢化と人口減少に歯止めがかからない。
年齢調整死亡率をみると最低は男女とも長野で健康寿命が長い。秋田は男性でワースト２位。病名別で秋田はがん（悪性新生物）で男性ワースト２位、女性で３位だ。 長野は標高が高い場所に集落があるので、空気が綺麗でマイナスイオンが多く、水が美味しい。 しかし人間が最悪 九州では野沢菜と原料は同じの高菜漬けというのがある。
野沢菜より漬けるのが長く、やや茶色がかる。
これをゴマ油で軽く炒め、赤唐辛子をまぶしたのが辛子高菜といって非常に旨い。
地元の豚骨ラーメン屋では無料トッピングで置いてある店が多い。
。。。あーーーー死ぬほど帰りてえ！！！辛子高菜が無いんだよ、東京は！ >>1
漬け物食い過ぎたら塩分高いからダメだし、味が濃すぎるから病気になるんだよ 引っ越したら二軒隣が長野人
典型的な御山の大将で
愛想良すぎて怪しいと思ってたら
各地で問題起こしてる夫婦だった
子供には挨拶以上の付き合いはするなと言って
念のためランドセルにICレコーダー入れてる 長野県の食生活は自家栽培の主食や野菜、
さなぎやイナゴ、川魚、鯉からヤギなどの動物性タンパク質、←サナギ・イナゴ、みんな虫を食べよう。
みそ・しょうゆ、豆腐など大豆といったさまざまな食材を食べていた 長野県って昔は高血圧で短命だったんで
県を上げて減塩や運動を推奨したんじゃ無かったっけ？
その努力の結果が今になって数字で出ている。 海があると普通に魚から動物性蛋白摂れるのに
虫からとった！(キリッ
されても… >>273
あ、そうなんだ。
野沢菜もうまいけど、高菜には勝てんな。 >>279
今度は認知症天国になるからまあ見てなって
今でも毎日高齢の行方不明者が出てるから
運動も認知症予防にはならんよ 一般的に売られている野沢菜は浅漬
本場仕込みは高菜のように発酵するまで古漬にする >>279
現在の死因は癌が一位で、脳血管疾患は３位だから
確かに減塩活動である程度効果は出るだろうけど、
それが寿命の改善にどの程度貢献してるかは疑問だな >>277
こういう長野県民じゃないヤツ丸出しの知ったかってすげー不快w 肉体労働や日照下の屋外労働で流した汗で消失した塩分を補充するのであれば、推奨値以上の塩分摂取は必然なので、
それで体が悪くなることはない。
摂取量ばかり調べてないで、住んでる地域によって体がどのくらい塩分消費してるのかの違いを調べとけ。 いぶりがっこって食べ物の名前なのか
名前からじゃどんなものか想像もつかんな >>281
高菜検索してみたら野沢菜にちょっと似てるんだ
食べてみたい
長野の木曽にはすんき漬けっていう赤カブの葉茎を発酵させた漬物もある、酸味があって酸っぱいけど美味しいよ >>282
ぽっくり寺を勧めてこないとあかんかな？
>>286
秋田との差が貢献具合じゃないかな？ 野沢菜おいしい。
野沢温泉の飯屋に入ると、テーブルの上に大皿に盛った野沢菜が置いてあって食べ放題なのだ。
そうなるともう、酒を注文せずにはおれない。 ←店の戦略にはまっている >>290
いぶり＝燻製(煙で燻したもの)
がっこ＝漬物の方言
当然燻らないただのがっこもある。 >>288
長野県人なんかに群馬県人の気持ちがわかってたまるか！
群馬にバンジー成人式なんか無い！ 偏西風で北朝鮮の放射能汚染物質が飛んでくるんだろ？ >>288
出身者だけど、県民じゃないからね。
ザザムシとイナゴは食べたこと有るが、サナギはないな。 >290
がっこはともかく、いぶりは火で炙るんだろうなくらい考えろよ 年金節約の為に長生きすんなよ。
60歳で死んだら、年金要らんやろ。 低気圧と適度なタンパク質が長生きの理由って、特命リサーチでやってた
だから長野と沖縄が長生き >>295
長野でも、とんでも標高なとこでリゾバしたことあるけど甘いもの、塩分、酒で何とかしないと
空気薄いし、生活まともに出来なかったわ
仕事仲間も、ここに来てめっちゃ酒に強くなったわと言ってた 食い物じゃなくて長野は運動する場所や機会がたくさんあるからって言われてるだろう 田舎度のレベルが違う。いざ死ぬかという時に
死なせてくれる医療環境で秋田県が優位にあるのでは? 長野の減塩運動は正直関係ないよ。売名したい医者が言ってるだけ。
一般的な認知度がそもそもないから＞減塩運動
食生活に関しては他県と大差ない。一番は自然環境の差だろ。
人がどうこうできるものでは無いのだよ。 >>253
ギバサは日本各地で食べられてるよ
ギバサと呼んでるのは秋田だけだけど 減塩もホルホルするのは勝手だが、夏場はほどほどにしないと死ぬぞ 野沢菜
まだ俺の知らぬお前の心の優しさの
中へ手を引き寄せて抱き締めておくれよ 長野県の食べ物も塩分濃いけど、よくお茶飲んで漬物食べて運動するから、塩分がきちんと体外に排出されるというのが大きいと思う。
あと、あまり酒飲まないという印象があるね。 真面目な話だが塩分は全く関係ない。山坂多くて足腰使う所は大体長生き。
寒くて家に閉じこもりがちでコンビニまでも車で行く様な地域は短命なだけ。 秋田の短命は日照時間の少なさと陰湿な人間関係が多分に影響している
食生活を無視しても他県よりストレス負荷がかかる >>257
松本安曇野は昔から猛暑だったよ
湿度が少ない分甲府盆地よりは耐えられるけど >>321
秋田は、冬は季節性情動障害が頻発する寡日照だが、
逆に夏場の日照時間は長いのだ。その気になれば水稲の1tどりが可能だし、
ソーラーカーレースも開催されている。 長野県の塩分摂取量は全国2番目に多い。
しかし長寿日本一の県
てことは、塩分は長寿と関係ない。
この情報は国民に知らせたくない厚生労働省です。 やっぱ標高だろう。気圧とかが体に与える影響はあるぞ。水や空気がうまいとかは他の県でも
ありそうだし。 長野在住の両親は年取って自家製の野沢菜漬を作らなくなってから野沢菜漬けを食べることは激減した
他人が浸けたものを食べても美味くないらしい
季節を問わず朝昼晩常に急須で入れた緑茶を飲むのは今も昔も変わらない
夜中にトイレが近くなった〜とか言いながら緑茶をガブガブ飲んでる イナゴと蜂の子食ったことない奴は
出ていってもらおうか 長野は毎日の生活が高地トレーニング。
さらに坂が多い。
長生きしたけりゃ運動しなさい。 長野は蕎麦を食べるし、お焼き作っても中身が野菜だったり
野菜が好きらしい
秋田は稲庭うどん、きりたんぽ、横手焼きそばなど
野菜も食べるけど穀物が好きな県民 この時間は涼しいね
よかった下界の低いとこに住んでなくて
熱帯夜？
なにそれわかんないｗ >>92, >>131, >>332
あたりが正解っぽい気がしてきた。
米ばっか食ってちゃダメだな。 長野の年寄りはボケないから長寿なわけだ
ボケないのは偏屈だからなんだが >>238
単に食べる習慣があまりないというだけの話
うちの親父も肉や魚を小さい頃に食べなかったからかあまりおいしいと感じないらしい
ただ健康的な食生活かというとそうでもない
山盛りの白飯がじいちゃんも親父も好き
親戚の宴会もこれほどかというほど食べ物が出ていた >>321
自殺者も毎年トップだし、そう言った要素が寿命を低くしてるのもあるんじゃないかな >>256
全県で減塩運動とか体を動かすよう健康増進運動をしたからだよ
それまでは脳卒中が死亡原因のトップだった
よくテレビでやってたわ >>340
統計的にはコンビニやファストフードチェーンが多い県ほど寿命が長い傾向 >>162
秋田の友人が何人かいるけど、漬け物
とかにかける醤油の量が凄いよ。
初めて見た時ビックリした。 長野県民は米をあまり食べないとか
冗談も大概にしろ 長野は年寄りが大事にされて死ぬまで社会の中心で活躍できるけど、
秋田は年寄りのなると迫害されて自殺に追い込まれるところだからな >>14
東北じゃ言葉の最後に『〜っこ』って付けてかわいくするからな 沢山野菜摂って沢山運動するのがいいんだろね
当たり前か >>339
あのなあ
一自治体で一日3人もボケ老人のお知らせくることもあるんだぞ
どこがボケないんだ
これからもっと増えるだろう 飲酒量はどうかな？
東北の人は日本酒を大量に飲むイメージだが >>1
長野も昔は短命だったよ
県の指導で一位になったのよ
塩分より知識を取り入れましょう >>353
＞長野は年寄りが大事にされて死ぬまで社会の中心で活躍できるけど、
へー、老人の意見しか通らない地域なんてごめんだわ 長命者を増やしても
年金や医療費に圧迫されて他の予算に金を割けなくなるだけなのによくやるよ >>359
ムテキングのシリアス球に対抗して
黒だこBrosがナンセンス球作ったよな｡ >>326
母は野沢菜漬けたが、義母さんが早く無くなったうちの嫁はやらない。
母も最近は自分じゃ漬けない、売ってるものも味が好みじゃないから買わない。
ばあちゃん家に行って出されたものを食べるのが夫婦共に長野県民の我が家。
茶は好きでよく飲む。県民ショーでもやってたが、空にする前にとにかく注ぐ。これでもかと言うほど茶を飲まされるww ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
