わかめは万葉集にも記述があるから
かれこれ千数百年以上、海の野菜として食べてる
海苔もそう
おそらく茹でない、焼かないで食べた時期があって
それに付着していたバクテリアからの遺伝子を取り込んだというのが
最近の研究結果