>銀シャリに含まれると、飯粒とウジとの区別が突き難いので、
>其の侭混ぜて食します。

知ったかを書かないこと。
米につくのは、蛆でなく、別の虫。
米をとぐ時に、虫は水に浮いてくるので、あらかた排除できる。
まあ米につく虫は混じって炊いてしまって食べても別に有害ではない。