【マクドナルド】ローストビーフバーガー、成型肉だった 広報「ローストビーフといっても様々な解釈がある」 ★4 [無断転載禁止]©2ch.net
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日本マクドナルドが2017年8月9日から販売している「東京ローストビーフバーガー」に、ある疑惑が浮上することになった。実は豚肉を使っているのではないか、というものだ。
同社は肉はビーフ100％に間違いないとし、8月14日に豚肉は「調味液として使用」と商品紹介ページに記した。しかし今度は、別の疑問の声が上がることとなった。
■アレルギー情報に「豚肉：ローストビーフ」
「東京ローストビーフバーガー」について公式サイトでは、以下のように説明されている。
「肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと、ジューシーな100％ビーフパティを、バゲット風バンズでサンドしたバーガーです」
ところが「これはローストビーフといえるのか？」という疑問があがった。ホームページに紹介されているアレルギー情報に、「豚肉：ローストビーフ」という表示があったからだ。そのため、
「チャーシューだったんか」
「ロースとビーフだろ」
「牛肉と豚肉を混ぜたものをローストビーフ表示してるのか？」
などといったことが掲示板に書き込まれちょっとした騒動になった。
J-CASTニュースが8月14日に日本マクドナルドに取材したところ、ビーフ100％のローストビーフであり、調味液に豚を使っていると説明し、この日、
「豚肉：ローストビーフ（調味液として使用）」
と表記変更をしたと説明した。
「豚肉疑惑」は誤解だったわけだが、しかしこのローストビーフ、スーパーなどで売っているものとかなり違っている。ローストビーフはイギリスの伝統的な料理で、一般的には大きな牛の肉の塊をそのままオーブンで焼いて薄くスライスして食べる。同社広報に、同バーガーの肉はどのように作ったのかと質問したところ、提供する肉の形や量を均一にするため、牛肉を重ね合せて形を整えスライスしているのだと説明した。
製品化する際に調査・確認の上で商品名を決めた
つまり、この肉は肉の塊を繋ぎ合わせた成型肉であるのだが、実は肉の塊を繋ぎ合わせたローストビーフは食品衛生法違反になる。思い出すのは13年11月に起きた京都の料亭「京都吉兆」の「京都牛ロースト」。牛の同一部位のブロック肉同士を結着剤でつける方法を採用していたとし、食品衛生法に違反したため自主回収した。
J-CASTニュースが14日に厚生労働省に取材したところ、ローストビーフは特定加熱食肉製品にあたり、肉を繋ぎ合わせたものをローストビーフとして販売することは禁止されていると説明した。火の通りが悪い場合など食中毒を起こす危険があるからだという。マックのローストビーフも違反になるのか。厚労省の担当者は、
「ハンバーガーの食材の一部に使われている、といった個別の案件は調査しなければわかりません。商品名でもありますし、名前だけローストビーフと付けているだけの『別物』という場合もあります」
と語った。
J-CASTニュースがこの件についてマック広報に話を聞いてみたところ、使っている肉は「特定加熱食肉製品」とは別の物であり、さらにしっかりと加熱しているため何の問題もない、ということだった。それでは、この肉はローストビーフとは別物なのではないか、と質問したところ、
「ローストビーフといっても様々な解釈があり、当社では製品化する際に調査、確認の上でこの商品名を決めましたのでローストビーフとして販売しております」
ということだった。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170814-00000009-jct-soci
★1の立った日時 2017/08/15(火) 06:50:36.11
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1502770429/ >>160
思いっきり消費者庁がアウトと例示してますが？ｗ
http://www.caa.go.jp/representation/pdf/140328premiums_3.pdf
のP6.考え方。
＞料理の食材として牛の成形肉やインジェクション加工肉を使用しているにもかかわらず、
あたかも、牛の生肉の切り身を焼いた料理であるかのように示す表示が景品表示法上問題となります マック、アウトおおおおおお
サブウェイのローストビーフ、結着剤使用
日本サブウェイ（東京都港区）の運営するサンドイッチ・チェーン「サブウェイ」が、２０１０年６月〜１２年５月に提供した約３００万食分のローストビーフに、食品衛生法で認められていない「結着剤」を使用していたことが分かった。
同社は「健康被害の連絡はない」としている。
製造の途中で細菌が混入する恐れがあるため、ローストビーフなど完全に火を通さずに提供される牛肉は、肉の塊をつなげる結着剤の使用が認められていない。
同社によると、結着剤を使用したローストビーフは、仕入れ先を変更した１０年６月から使用され始めたが、肉の部位が変更された１２年５月以降は使われていない。同社は「法令に違反しているという認識がなかった」と話している。
ソース読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131218-OYT1T00526.htm これで商品下げたら企画自体ポシャるから意地でも押し通すつもりなのかね １００以上前、京都が国際博覧会(1871/10)をやった時
レストランメニューに『ポークのローストビーフ』なる食べ物が有った
ローストビーフなんて料理人が誰も食ったことが無かった時代の話 >>182
こっそりメニュー下げて（新商品で上書き）、ほとぼりの覚めた来月下旬くらいに文章で謝罪だろうねｗ レイパーらんちでググると主な不祥事しか出てこない
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霜降り牛肉で作ったローストビーフ丼は普通にうまい そのうちミミズ肉でもローストビーフですって言い出しそうだなｗ >>175
ケーキ屋でバイトしてた時に朝採りいちじくのケーキとかあったけど
店に並ぶのは作った翌日だったんだよね
作った直後は美味しかったけど店に並ぶ頃には変色して不味くなってた
粉糖でごまかしてるケーキは買わなくなったわ >>199
産地偽装とかよくある話じゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なに眠たい事言うとんねんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>186
風の表示をすごく小さくして
CMでも風と言っているところを
人間の可聴域ギリギリの周波数に いまだにこれのCMやってるんだからたくましい企業だわ 色々な解釈なるものを避けるために官庁が大量の指針を出しとるんやがね 東京ローストビーフ→成型肉
大阪ビーフカツ→メンチカツ しっかりと火を通したローストビーフって、
それ俺が知ってるローストビーフではない。 様々な解釈があるわが社のハンバーガーは
様々な解釈により安全な食品である 消費者を小馬鹿にした対応が、緑肉が混入してたかどうか証明できない的な事を言った頃から変わってねぇな 法律違反じゃねーか
マクドナルドこういうの何回目だよ
ホント信用出来ない
口に入れる食い物だぞ >>1
成形牛と認めた時点でローストビーフ表記は明らかに違法
ローストビーフ「風」ならOKだったんだが、既に時おすし
「ローストビーフといっても色々な解釈があります」
ありませんwww >>185
> あたかも、牛の生肉の切り身を焼いた料理であるかのよう
これに当たらない。ローストビーフにそんな意味は無いからな。
消費者庁も、成型肉はローストビーフと称してはいけないなんて見解は出していない。
ただし、脂肪注入肉（インジェクション加工肉）はローストビーフと称してはいけないってだけ。 そもそもまともなモノが食えると思ってたのかよ
貧乏一家はゴミ肉くってろよ マクド行くような奴は味覚障害やろうし問題ないやろ
成型ローストビーフで満足してんねんからほっといてやれや 多くの人々は愚かだから、一週間も経てば忘れてマックに足を運ぶ 緑肉で散々コンプラインスをいわれて、業績が回復してきたら
あっさりコンプライアンスを捨てる。
トコロテン方式かよｗ >>1
こういう偽装商品を作ってるからマクドナルドは信用がないんだよ Twitterでお前ら拡散してるのか？
ちゃんと周知してやれよw >>53
99％自演だろうが、1％の確率で被りの可能性もあるから・・・ >>119
スパムやコーンドビーフでもちゃんとしたのはそこそこ美味いからな…
>>135
>どちらかと言えばローストビーフなんだろ
どう解釈したら「どちらかと言えばローストビーフ」になるんだよｗ >>149
食の安全性から
成形肉でローストビーフを作るのは国が禁止している
それをマクドナルドがやってしまって問題になってる >>203
だよねー
あれはどう頑張っても塩辛いハムでしかない >>232
マクドナルドには行くが安いバーガーしか需要はない
高いのは偽装だらけで値打ちがないの分かったしね サブウェイ「えー、うちらなんであんなに怒られたん？」 マックって今優待貰うのに５０万も要るのかｗ
２分割ぐらいされそう ここにミミズがある これを肉に代用できれば
さあ様々な解釈の時が来た マックって出来たてのはずなのに冷たいから、めっちゃ満足度が低い
ウィザードリィ方式なんだよ
不確定名がローストビーフ いろんな動画を見てきたが、ローストビーフが２枚だったり、３枚だったり
成型肉だったり、動画を見る限りでは成型肉ではなかったり
なんだ、このバラバラ感。マクドナルドなめてんのか？ 緑肉は臭みを抜くために抹茶につけてたシーンらしいで >>251
マ○ド「ビーフに近い味がするからビーフ100%でいいじゃない。解釈はそれぞれ」 まあ解釈のちがいですよね。こんなことで騒ぎ立てるのはどうかと思います。私の周りは(twitarなどのいわゆるネットの反応)みんな冷めてますね。さわぎを大きくしたい人でもいるんですかね。 >>253
?ローストビーフ
かｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ネット工作員が華々しく活躍する企業ｗ
ソニー
ロッテ
JT
マクドナルド ←new >>257
ですよね。
騒ぐほうがおかしいですよね。 ウリたちの生ポ生活では
100円のハンバーガーしか
食べられないニダ！
アイゴー！ >>217
埼玉県
外食メニューの不当表示に対する景品表示法に基づく指示について
http://i.imgur.com/4kyOCju.jpg ローストビーフバーガーが違法だったとしたら、景品表示法上て錯誤に陥らせて客に買わせた、言わば詐欺だな。
はーい、仕事のない弁護士の皆さん。
集団訴訟をするネタが、マクドナルドに転がってまーすよ。
過払い金訴訟の仕事の合間に、ローストビーフバーガーも返金訴訟したらどうですか？ >>257
まあ行政指導が入って罰金１億くらいでいいよね
そこまで騒ぐようなことじゃない >>257
おれもそう思うな！
液体てかタレだけなんでしょう？ニュースを読む解釈の問題かと。結局牛肉だったんじゃんってさ！ >>259
委託先があるからどこの企業も使う可能性はある。 焼かずに、調味液につけるだけだと
見た目が市販のハムみたいになるのかね >様々な解釈がある
と言われてみると
間の「トビー」が人名っぽく見えてくるのは気のせいだろうか >>265
牛脂で違法なのに豚のエキスじゃ言い逃れできないじゃん
成形肉のローストビーフでダブル役満だ 「ロースとビーフだろ」
うまいこと言うやついるなあ・・ あんな緑肉客に食わせてる時点で察しろよ馬鹿共は。
この会社は何度でも客を裏切る。
そんなとこで食事してる自分を責めろ。
会社も店も客も馬鹿しか居ない。それがマクドナルドってもんだ。 マクドのローストビーフなんだから
本物のローストビーフだと思う方がどうかしてる
だからセーフ 日本は食肉後進国だからな
とにかく手に入る肉の品質が悪い、そして高い マクドナルド 「君たちは勘違いしてるよ。商品名は『ロースとビーフ』だｗ」 >>1
正論には違いないが、せっかく貧乏臭い人達がローストビーフだと思って喜んで食べているのに、本物じゃないなどと言って水を差すのは不粋。 口一ストビーフとは言ったけどローストビーフとは言ってない マクドのメニューには
最後小さくてもいいから
※ 当社の製品は様々な解釈が施されてます と注釈しとけよ 誤解ないようにな 問題は結着肉を使用したローストビーフは客に健康上重大な問題を引き起こす可能性があると法律で禁止されているにも関わらず
マクドナルドの勝手な解釈で堂々と違法行為を行っている点だな
俺は今回の件で少なくとも俺の周りの人間には一生マックには行くなと言っておく
自らを法の上に置く存在など碌なモノじゃない ローストビーフといっても様々な解釈があり
自民党政権のように世間とはかい離しているけど
自分たちにいいように解釈した訳ですね。 >>257
たしかに。商品名だからな、って思うんだがなあ。
言い方の問題かと。寿司屋も違う魚を代理で使ったりすることもあるでしょうし。 >>279
一瞬考えたけどうまいこと言うなぁ
いわゆる合い挽き肉か >>278
それは恐らく調味料等だから、別件だろう
それ自体も事実確認が必要な事項
おかと違いなところまで叩く人は単なる悪人になるから、注意しよう >>281
ローストビーフといわないでマクドローストというオリジナル商品ならセーフだったな
そして似非ビフカツはマックカツマクドナルドということでｗ >>281
マクド本社はそういう見解みたいだね
解釈は色々あるって公式に表明しているんだから >>239
>>1の厚労省の見解ではそんな感じだね。
ローストビーフバーガーって商品名でもまがい物肉をローストビーフとして使用していることが確認できなければ違反行為じゃないと…
官僚方言を一般的な日本語に解釈しなおすとそういう事になる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
