【マクドナルド】ローストビーフバーガー、成型肉だった 広報「ローストビーフといっても様々な解釈がある」 ★4 [無断転載禁止]©2ch.net
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日本マクドナルドが2017年8月9日から販売している「東京ローストビーフバーガー」に、ある疑惑が浮上することになった。実は豚肉を使っているのではないか、というものだ。
同社は肉はビーフ100％に間違いないとし、8月14日に豚肉は「調味液として使用」と商品紹介ページに記した。しかし今度は、別の疑問の声が上がることとなった。
■アレルギー情報に「豚肉：ローストビーフ」
「東京ローストビーフバーガー」について公式サイトでは、以下のように説明されている。
「肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと、ジューシーな100％ビーフパティを、バゲット風バンズでサンドしたバーガーです」
ところが「これはローストビーフといえるのか？」という疑問があがった。ホームページに紹介されているアレルギー情報に、「豚肉：ローストビーフ」という表示があったからだ。そのため、
「チャーシューだったんか」
「ロースとビーフだろ」
「牛肉と豚肉を混ぜたものをローストビーフ表示してるのか？」
などといったことが掲示板に書き込まれちょっとした騒動になった。
J-CASTニュースが8月14日に日本マクドナルドに取材したところ、ビーフ100％のローストビーフであり、調味液に豚を使っていると説明し、この日、
「豚肉：ローストビーフ（調味液として使用）」
と表記変更をしたと説明した。
「豚肉疑惑」は誤解だったわけだが、しかしこのローストビーフ、スーパーなどで売っているものとかなり違っている。ローストビーフはイギリスの伝統的な料理で、一般的には大きな牛の肉の塊をそのままオーブンで焼いて薄くスライスして食べる。同社広報に、同バーガーの肉はどのように作ったのかと質問したところ、提供する肉の形や量を均一にするため、牛肉を重ね合せて形を整えスライスしているのだと説明した。
製品化する際に調査・確認の上で商品名を決めた
つまり、この肉は肉の塊を繋ぎ合わせた成型肉であるのだが、実は肉の塊を繋ぎ合わせたローストビーフは食品衛生法違反になる。思い出すのは13年11月に起きた京都の料亭「京都吉兆」の「京都牛ロースト」。牛の同一部位のブロック肉同士を結着剤でつける方法を採用していたとし、食品衛生法に違反したため自主回収した。
J-CASTニュースが14日に厚生労働省に取材したところ、ローストビーフは特定加熱食肉製品にあたり、肉を繋ぎ合わせたものをローストビーフとして販売することは禁止されていると説明した。火の通りが悪い場合など食中毒を起こす危険があるからだという。マックのローストビーフも違反になるのか。厚労省の担当者は、
「ハンバーガーの食材の一部に使われている、といった個別の案件は調査しなければわかりません。商品名でもありますし、名前だけローストビーフと付けているだけの『別物』という場合もあります」
と語った。
J-CASTニュースがこの件についてマック広報に話を聞いてみたところ、使っている肉は「特定加熱食肉製品」とは別の物であり、さらにしっかりと加熱しているため何の問題もない、ということだった。それでは、この肉はローストビーフとは別物なのではないか、と質問したところ、
「ローストビーフといっても様々な解釈があり、当社では製品化する際に調査、確認の上でこの商品名を決めましたのでローストビーフとして販売しております」
ということだった。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170814-00000009-jct-soci
★1の立った日時 2017/08/15(火) 06:50:36.11
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1502770429/ どうすんだよ、消費者庁動いたらNHKが流して、爺婆に知れ渡って尾びれ付いた風評受けるぞ しかし史上最高とは言わんが
ずいぶん2chでネタにされやすい言い訳をしたな
かなり多方面に応用きくしなコレ パティのジューシーさと、肉の食感のバランスに絶句
マック軍のバーガーには、おなじみの１００％ビーフパティに加え、３枚ものローストビーフが入っているところが特徴。
ひと口かじると、ローストビーフの歯ごたえを感じ、ジューシーな肉汁が広がります。まさにいままで体験したことのない食感！バゲット風のバンズからは小麦の香りが漂い、ローストビーフととてもマッチしています。
http://www.burgerlove.jp/entertainment/843/
↑この宣伝でまさか豚が混じりこんでるとは思わないよ ◯ 成型肉（ローストビーフ風）
X ローストビーフ（成型肉） グランなんとかバーガー480円がビッグマックよりショボいプチバーガーだったのにあきれた
あれはいかんわ 全然関係ないけど、カッパ巻きにカッパ肉が入っていなくてもよい法的根拠ってなんだっけ？
一般的な常識って何歳児の知識から適用されるんだ？ 東京 偽物ローストビーフ
大阪 偽物ビフテキ
これが日本マクドナルドホールディングスが言いたかったこと
何か反論できる？ 形成肉でも仕方ないけど豚の肉混ぜすぎててほぼポークやんて見た目 ＞当社では製品化する際に調査、確認の上でこの商品名を決めました
会社ぐるみの不正か？ ここでどっちが正しいとか言ってもしょうがないから
指導官庁にクレームつけて白黒判断してもらえばいいじゃないか。
今日の収穫は、「ロースとハム」 昔から使わてそうなネタだが面白かった。 トンキンでは成型肉のローストビーフが一般的なんだろ 成型肉がダメって言うんじゃないんだがな
ローストハムバーガーじゃだめなのか >>430
>>>414
>> ただしそんなものはローストビーフではないから景品表示法違反となる
>
>成型肉であろうと「ロースト」した「ビーフ」に違いないんだから、「ローストビーフ」ではないとは言えないだろ
言えないよ ローストビーフ風ならまだしも
ハムにしか見えないのがなぁ >>561
違います。ローストビーフです。（解釈済） モス嫌いだしバーガーキング近くにないんだから真面目に頑張ってくれないと
何でこんなせこいマネばっかりなんだ >>430
>>>414
>> ただしそんなものはローストビーフではないから景品表示法違反となる
>
>成型肉であろうと「ロースト」した「ビーフ」に違いないんだから、「ローストビーフ」ではないとは言えないだろ
言えない
前例あり
ばっちり違法だよ
https://www.pref.saitama.lg.jp/a0001/news/page/news140206-05.html
（3）違反事実の概要
イ レストラン「サルーテ」において提供していたランチメニュー、ディナーメニュー及びパーティープランのメニューのうち「ローストビーフ」について、実際に使用していた食材は、「牛脂を注入した加工肉」であった。
ウ バイキングレストラン「レガーロ」において提供していたディナーバイキング料理のうち「ローストビーフ」において、実際に使用していた食材は、「牛脂を注入した加工肉」であった。
エ 宴会料理として提供していた宴会オプションメニュー、和洋中彩プラン、お料理正餐プラン及びお料理ブッフェプランのメニューのうち、「ローストビーフ」において、実際に使用していた食材は、「牛脂を注入した加工肉」であった。
前例ばっちり
しょっぴける >>39
一応業績Ｖ字回復の兆しみたいだよ
これうけてどうなるかわかんないけど >>561
ビフテキじゃないことに突っ込んだら負けなのかしら ビフカツはCMの時点で分厚いメンチみに見えるからグレー
ローストビーフは黒 全く違う ローストビーフ成型加工肉に関してはそのものズバリな判例があるからな
前例踏襲主義の官庁は許してくれないよ >>577
フレッシュネスならあるんだけどちょっとお高い おいID:tFJOopd50、>>573に反論してみろよｗｗｗ >>554
確かにこれで豚を見抜いたら神の眼
‥‥というか企画担当者だな マックは味が濃すぎる。
もう少し薄味なら、たま〜に食う。 >>572
こんな時グーテンバーガーがあったらなって思うよね？ ロースとビーフバーガーにしておけば何も問題なかった 素朴な疑問なんだけど
人々が固定的なイメージを持つくらい
ビーフカツって名称は一般的なの？
俺は食べたことはおろか見たことすらないんだが >>573
今回は「豚肉を混合した加工肉」だな
他肉を混ぜるなんて牛脂注入より酷い >>487
>>>471
>行政機関が法解釈を間違っていることなんていくらでもある
>だから告示が法解釈でブレるようなことについては、行政も指導しない。裁判になったら国が
>負けるからな（だからこれまでも成型肉のローストビーフで指導をしたことはない。インジェクションの
>場合だけ）
バカは死ね
加工肉である時点でアウト
https://www.pref.saitama.lg.jp/a0001/news/page/news140206-05.html
（3）違反事実の概要
イ レストラン「サルーテ」において提供していたランチメニュー、ディナーメニュー及びパーティープランのメニューのうち「ローストビーフ」について、実際に使用していた食材は、「牛脂を注入した加工肉」であった。
ウ バイキングレストラン「レガーロ」において提供していたディナーバイキング料理のうち「ローストビーフ」において、実際に使用していた食材は、「牛脂を注入した加工肉」であった。
エ 宴会料理として提供していた宴会オプションメニュー、和洋中彩プラン、お料理正餐プラン及びお料理ブッフェプランのメニューのうち、「ローストビーフ」において、実際に使用していた食材は、「牛脂を注入した加工肉」であった。
前例ばっちり
しょっぴける >「ローストビーフといっても様々な解釈があり、
それはお前たちだけ
一般の人は１種類しか思い浮かべない 結局緑肉の時のもパフォーマンスだったんだね
チャンスがあれば客をだまそうとしやがって >>583
大阪のバーガーは肉の断面モザイクかかってない？
メンチとわかんないようにみせてる気がする、CMでは。 >>569
ニジマスでサケ表示はOUTだがサケ弁当はOK
成型肉でステーキはOUTだがステーキ丼ならOK
これはローストビーフじゃなくローストビーフバーガー
ばーかwwww ローストビーフ頼んで焼豚出てきたら誰でも怒るだろ
法律とか以前の問題や >>1
というか、そもそも調味液として豚肉がどう使われてるのか気になる
生で使ってるんなら勿論しっかり加熱してるんだよな？ つーか 今回のは緑肉の時みたいに知らなかったの言い訳は通らんからな 【更新】ローストビーフバーガーのあの肉は果たして何なのか？！
1.ロースとビーフ
2.ビーフという名前の豚
3.ローストンビーフ
4.ローストビーフゥ（風）
5.ロストビーフ
6.原材料としてローストビーフ
7.どちらかというとローストビーフ ←New!!
※ 2と3は落選 >>594
ココイチが廃棄委託したカツを売ってた事件あったでしょ、アレがビーフカツ。 >>594
豚カツは知ってるよな？
ならビーフカツも想像できるんじゃない？ >>602
鮭弁当もアウトだよバーーーカ
バカは死ね
原材料名にトラウトと書いてなければ措置命令 ホテルオークラでローストビーフ注文すると、単体で３９００円だけどね。 東京牛ハムバーガーvs大阪メンチカツバーガーという値段の割にショボい対決 おいID:tFJOopd50、>>573に反論してみろよｗｗｗ
逃げんなｗｗｗ >>602
＞肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと、ジューシーな100%ビーフパティを、バゲット風バンズでサンドしたバーガーです。
肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと
肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと
肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと
アウト！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ スーパーで売ってるハムみたいなチャーシューと同じやつやろこれ >>613
豚肉由来のなんかってこと？
ラード使ってるってことか？ どーでもいいけど鎌倉山のローストビーフは美味いぞｗ >>68
お前って詐欺商法にすぐひっかかりそうだな(笑) >>1
マクドナルドなんだから客を誤魔化すような販売戦略しても屁とも思っていない、
じゃなきゃこんな単純明快な商品にここまでの解説はいらない、
マクドナルド利用者も誤魔化されても仕方がないと利用しているのさ。 おいID:tFJOopd50、>>573に反論してみろよｗｗｗ
論破されすぎｗｗｗ
511 返信：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2017/08/15(火) 16:21:35.15 ID:tFJOopd50 [18/19]
>>489
あんたには論破されてるように見えるのか？
人は自分の見たいようにしか見ないというのは本当のようだなｗ
これでは何を教えても無駄だｗ >>580
傘婆就任当時の業績くらいまで回復してないだろ(笑)？ >>623
ローストビーフとは言ってません。
マクドナルドのものはあくまでローストビーフです。 >>623
プレスハムというより完全にスパム肉だな >>41
マクドは期間限定だから、
シレッと完売して終わりだろうな…
販売終了後にお詫びですかねー >>561
つまり、
東京では、ビーフプレスハムをローストビーフと称したまがい物が流行っています
大阪では、メンチカツをビーフカツと称したまがい物が流行っています
あなたはどちらかを応援しますか？
というディスカウントジャパン運動をやっていた、ということですね。 ＞名前だけローストビーフと付けているだけの『別物』という場合もあります
こんなん偽装表示と何が違うの >>1 「ローストビーフといっても様々な解釈があり〜
ねーよwwwwww >>584
でも厚生省は今回はいいって言ってるみたいだよ？w 脂肪のところを豚で代用したとか？
なかなかうまく成型するもんだ。 >>638
違うだろー
このハゲーー
ハムならもっと安く売れただろうがーーー 東京と大阪に意味があったのか
メンチカツと偽ビーフどちらかマシにしか見えないが ＞厚労省の担当者は、
＞「ハンバーガーの食材の一部に使われている、といった個別の案件は調査しなければわかりません。
＞商品名でもありますし、名前だけローストビーフと付けているだけの『別物』という場合もあります」
＞と語った。
仕事しろ！
『禁止食材または不当表示の可能性は現時点で否定できません』だろ？ >>637
何でスパムが沖縄ｗ
せめてハワイといってやってくれよ、ホントは本土だけどさｗ 最終的には買うやつらがどう考えるかだろう？
俺は買わんから、どうでもいいとは思うよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
