>>558
スープジャークッキングの本を読むと
煮えやすいように細めに切ってくださいとか
具材を余熱し、いったんお湯を切ってから鍋にだしを沸騰させ入れてくださいとか
調理したの入れて保温の方が確実じゃね?

開けて出先で生煮えだったら調製できないじゃん