故意の汚染はとりあえず置いといて、シンプルに経路を考えると
酪農または食肉処理場に従事する者の靴底に付着。
そのまま客として来店して床を汚染。
　↓
・ホコリが舞い上がって商品に付着
・床を触った子供が素手で商品に特攻
・トングを床に落としてそのまま戻した
発症者がでるまでの間に床の菌は掃除などで死滅。

ぐらいの感じなら普通にありそうだが。