【食中毒】Ｏ１５７ 前橋の店舗 共通食材なく店内で付着か [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
群馬県と埼玉県にある同じ系列の総菜店の利用客から相次いでＯ１５７が検出され、３歳の女の子が死亡した問題で、前橋市の店舗で感染した１１人は、ポテトサラダだけでなく炒め物を食べた人もいるなど、全員に共通する食材はないものの、いずれも同じ日に総菜を購入していることがわかりました。保健所は、この日に店内で２次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。
先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の４つの店舗で販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた２２人から腸管出血性大腸菌、Ｏ１５７が検出され、このうち、前橋市の六供店のタケノコやエビの炒め物などを食べた東京の３歳の女の子が死亡しました。
最も多い感染者が出ている前橋市の六供店では、Ｏ１５７が検出された１１人のうち、ポテトサラダを食べたのは４人で、それ以外のサラダ類は５人、死亡した女の子ら２人はタケノコやエビの炒め物など、加熱した総菜を食べていました。１１人に共通した食材はありませんが、いずれも先月１１日に購入した総菜を食べていて、検出されたＯ１５７の遺伝子の型も同じでした。
この店では、総菜がふたのない状態で大皿で販売され、客がトングを別の総菜にも使い回せる状態だったということで、保健所は炒め物が調理されたあと、店内で販売中に菌が付着し、２次的に汚染が広がった可能性があると見て調べています。
一方、埼玉県の２店舗では、Ｏ１５７が検出された１０人に共通する食品は、先月７日と８日に販売されたポテトサラダでした。各地の保健所は、感染した人の食事や行動などを改めて調べ感染経路の特定を進めています。
埼玉ではポテトサラダが共通
埼玉県内では、熊谷市にある「籠原店」と「熊谷店」の２つの店舗で購入したいずれもポテトサラダを食べた１０人から０１５７が検出されました。一方で、亡くなった３歳の女の子が食べたタケノコやエビの炒め物を購入した人はいなかったということです。
Ｏ１５７が検出された１０人に共通する食品は、２つの店舗で先月７日と８日に販売されたポテトサラダのみで、埼玉県は食中毒の原因はポテトサラダと見て、引き続き細菌の混入経路を調べています。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170914/k10011138251000.html
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170914/K10011138251_1709140107_1709140112_01_02.jpg 調理のバイトも検便出させる所とそうでない所があるからなあ。 O-157による食中毒騒動って大抵、感染源がうやむやで終わるよな。
本当に追跡が困難なのか、特定業界への忖度なのか・・・。 テロの可能性も排除できんとなるとバイキング形式は全面的に
見直されなくてはいかんかな。悪意がなかったとしても偶然もあるしな。
どうする？ >>46
公務員が自らの給与を決定する裁量権も見直す時期だよなｗ
「性悪説」 同時に複数店舗で発生してる時点で
衛生ではないよ
その日の食材に当たりがあったのは
明白 前橋の保健所長の会見だと空気感染もあるみたいなこといってるけど、O-157でそんなのありえないから
そんなに強力なら、でりしゃすの店員全員とっくに死んでる
群馬ってバカが多いのか 共通食材じゃなく店内で感染って
どうやってグループ店で同時多発するんだ？ やっぱあの手の店は不特定多数が触るから不衛生なんだな
食べ放題でもあるけど 母親は12日前でもわかるように緻密な家計簿をつけていたのかな。
自分も家計簿はつけているけど大雑把で12日前にどこで何を購入したかは分からんわ。 DNAが一致って、テロじゃね？
民主党政権時から、O-157とノロウィルスって急激に増えたよな >>46
そんなの言い出したら外食自体できなくなるよ
ノロウイルスなんて飛沫感染だからマスクもしない店員がいる飲食店はダメ。
ファミレスなんてわざわざ席で「こちら海老とチキンのドリアでございます」とか
見ればわかることをわざわざ言って無駄に唾液汚染をするのがマニュアル化されているしね。
透明マスクをもっと普及させてほしいとこだ。 O157の無症候キャリアがいたりしてな
それはあなたかもしれない、、、 トングは触りたくない。ウンコしても手洗わない奴とか居るしな 衛生的に良いとは決して思わないがこの方式の飲食店やスーパーなどいくらでもあるわけでトングで発生するなら今までもしょっちゅう起こっててもおかしくはないんだよな NHK受信料額の決定も、NHK自身の裁量権を見直す時期だよな。
「性悪説」 >>41
アホ？
素手で握ったおにぎりなんか無い時代に何言ってんの？
こういう時は
「寿司屋には行けないね」
「安い回転寿司かパック寿司でも食ってろ底辺」
って言うんだよ テロってことはないのか？いろいろな店舗にＯ１５７を持っている人が行って、
便が付いた手で食べ物を触って歩いたとか。 >>19
でも全く同じDNAの菌による患者が三重と香川でも発生。
いずれも、でりしゃすの店舗はなく、香川の患者は感染したと疑われる対象期間に県外に出た事がない。 環太平洋地域では、アメリカ・オーストラリア・日本などでO-157感染が定期的に発生。
欧州では、主に西側諸国で０−１０４感染が定期的に発生。
後は分かるな？ こればかりは俺にもちょっと分かりにくいな
加熱調理後の食材から感染したと聞いてびっくり >>37
持ち帰り用のプラ容器だろ。
ラインから出てくるプラ容器をビニール袋に入れる作業員が感染源。
食品を扱う業種じゃないから衛生観念とか低いだろうし。 昭和のおっさんなら便秘が治ったぐらいで済むよな
３歳ガキはちょっと衛生に注意しないと 髪の毛カバーもマスクも無いふた開けっ放しのコンビニ
お で ん
禁止なの？ >>40
犯罪性ありってことにして
警察が動いた方がいいよね。
県が調べても無理だよこれ。 客が取り分けるタイプの惣菜にはガラスカバーつけるの必須にしてほしい
客の咳とかくしゃみとか絶対混じるしそういうのからばい菌うつるだろ >>79
チフスじゃないんだから、そういうのはないよ。
潜伏期間はあるけど。 >>4
食品工場が保持してる過去日のサンプルは基本的に自社検査自社保管
どこかに提出して調べてもらう訳では無い
なので、保健所に提出するサンプルを後日作って
製品に発症日のラベル貼ってしまえば隠滅完了 個別包装せんと駄目だろう
その分高くなっても子供が死ぬリスクに比べりゃ屁でもない
てか、O157とかもう何年も騒ぎ起きなかったから忘れかけてたよ
やっぱ衛生を舐めたらいかんな >>79
三重、香川、群馬、埼玉を渡り歩くキャリアって
テロリスト以外の何なんだろう スーパーとかの取り分け形式の惣菜はおれも嫌だな。特に蓋がないやつ。
客がたくさん行き交う中で何時間も開けっ放しはちょっと トングでコロッケを取る時は、買い物籠を絨毯から片足で浮かせて取っているよ。 加熱された料理で出るってことは
故意にされた可能性(´・ω・｀) 最近は原因不明が多くて怖いわな
川崎の幼児二人死んだのも原因不明だし
横浜の大口病院の犯人も捕まってないし
ちゃんと調べてるのか？？？ 家ではコンクリートむき出しでマットをしいた覚えはありません。 スーパーのトイレで手を洗わなかったおっさんが
バイキング式の惣菜取ってたのをみて
バイキング式の食事や惣菜は二度と食わないと誓った >>57 お前が死ねば良かったな
幼い子供が亡くなってるというのに
2ちゃんとはいえ言葉選べキチガイ >>21
病原性大腸菌はいろんな型に細分化されるから単に病原性大腸菌じゃ不正確で、
ニュースを見る者が自発的に色々調べたり対策しようとする場合とか考えると、それじゃ情報が不十分なんだよ。 この高温多湿の風土において、
公衆浴場や食べ放題バイキング、共用器具での取り分け(菜箸とか、今回で言えばトング)が発達定着したのは、
GHQが「異常なほどに清潔好きな民族」と特筆した日本だったから。
その単一民族の風習の中に多民族とその価値観が流入してきたとき、衛生観念の崩壊が始まる。 >>59
一時期、自宅で作ったパンはすぐカビるのにヤマザキパンはなぜカビないのか？保存料漬けなのでは？...
と話題になったが、食品の衛生管理をしているプロの意見だと、ほぼ無菌状態のパン工場で作られ無菌のビニール袋に入れるヤマザキパンと、
雑菌だらけの過程のキッチンで作られ、雑菌だらけの容器に保存したら、そりゃカビる速度は何百倍も違うって言ってた。 原因食材が製造工場を通り各店舗に広がったまでは確実だろう >>76
感染した人の周囲に群馬に行った人が居ないのも確定なの？ 「アレ」が関与しているから、役所やメディアは報道しない忖度を発動
真相は解明できずにこのまま迷宮入りだな。
もっと大きな事件が起きてから、その流れで発覚するパターンもある。 イ○ンとかの競合店の陰謀かな。
企業体力が無いと細菌とか手に入れないし。 昔みたいにガラスケースの中から取り分けて貰うのがいいんじゃない？ >>108
衛生管理が徹底してると初発が限りなくゼロに近いからな >>108
そりゃ、食品添加物大量に入れる層化パンと
影響考えて大して入れないパンじゃ
カビる速度は、何百倍どころじゃない違うだろうねｗ oha
客かプラ容器が犯人って所までは絞り込めたの？ 食材の配送トラックって、同じトラックが同じ日に複数店舗廻ったりしてんのかな？
荷台に菌が付着してれば運の悪い店舗なんかは…
ぶっちゃけ、当時は薄手のゴム手しながらお金を扱う人も希にいたわけで
ゴム手袋しながらポテサラ食材の箱触ったりしてそのままポテサラ調理したりね…
前橋ではたまたまその手で筍かエビさわったりとか？ バイキング形式の販売、提供方法とか前々から危ないとは思ってたけど
何が怖いってこの系列でしか出ていないってこと >>92
朝食の時間帯の数十分間なら、仮に汚染されてもそれほど繁殖しないし、大人なら抵抗力もある。 >>22
コストカットだろ
これの親会社が強盗に何度も襲われても
食券販売機を設置しない牛丼屋のだぞｗ
強盗に襲われても食券販売機設置費用より
安くすむとほざいている会社社長だぞｗｗｗ >>14
ここの芋串好きだったんだけどな
困るな
>>28
オマイ、利根川水系の水飲むんじゃねぇぞ
全部グンマー産だからな
>>47
何もやらないよりはマシ
アルコール消毒は迷信
>>61
バカは大変に多い
そこは認める
オレも辟易してる
最近は前高クラスでないと話がかみ合わない
県全体が劣化傾向みたいだ これは意図してばらまいてる。愉快犯というより組織犯っぽい！
戦争準備で北の仕業にしようとしていたがアメリカから戦争中止の連絡が来てむにゃむにゃ。
昔アメリカでも炭素菌騒ぎがあって調べてみたら菌に米軍のマークが付いてて、、、 >>76
感染源の食材が同じだったのかなぁ…。
でりしゃす籠原店は同じ系列のスーパーと一緒になってて食材売り場もあるから、スーパーで売る野菜も惣菜用のも一緒に仕入れてるよね。
というか、スーパーの方で売れ残った野菜を惣菜に入れたりしてないのかなぁ。 客が獲るタイプは買うのに勇気がいるようになるなぁ。
悪意が無くても結構、年配者は使った後にトングとか戻す時に具材に手で触れる部分を付着させちゃったりするし
おでんツンツン男みたいな悪意があるのも稀にいるかもしれんしね。 >>5
食材ごとに包丁とかまな板を使い分けてない
要は豚肉切った後、野菜切ったりしていたそうだよｗｗｗ >>81
俺も容器説
日本は湿度が高いから容器でも菌が生きれる 保健所の監査が入る前に、店側が徹底的に厨房消毒して、サンプルも入れ替えて…
とか、疑ってしまうな。 >>3
避けて通れなくないか？
ホテルの朝食ブッフェとかパン屋とか 客が買っていったものじゃなく仕入れた総菜や総菜の材料で共通なものは全部しらべないとだめじゃないか？
小分けする時かトングを経由する時に移ってるだろう。
ビニール手袋くらいはしてるだろうけど、食材ごとに変えていないだろ。
ポテサラは冤罪の可能性濃厚。 これは謎だな、１日に同じチェーン店３店舗もまわる客とかいないだろうし。各店舗の距離はどれくらい離れてるんだろう？ >>81
プラ容器はあるかもなぁ。
どう考えても広範囲過ぎる。
あとはまさかの輪ゴムとか。 一応プロていうか専門家なんだしここで挙げられてるような疑いはすべて検証してるとは思うけどね 欧米の軍事評論家が日本は国内にいる工作員に一番気をつけろ、と言ってる >>109
この事件で最も異常な点は、保健所がテロの可能性について一切言及していないこと
保健所の内部にスパイでもいるんじゃないか？
あと、群馬県警にもな
O157なんてバイオテロで真っ先に出てくる細菌だろうに サッカー台の雑巾ってものすごく汚いのに、あれで手をふく人多いよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
