前橋なんて外国人多そうだし、他の地域より衛生面でちゃんとしないとダメでしょう。
客の衛生意識に依存してられない、日本人なら手を洗ったりある程度清潔だけど。
ドイツって果物や野菜に素手で触れちゃいけないらしいよ、ビニール手袋が置いてあって
それを使うって。日本が素手って聞いてびっくりしてたもん。