>>281
ちなみに毒素の方も普通のお湯程度で分解されて無害になる。
まな板についた病原菌は、お湯程度じゃ殺せないけど。

なわけで、O157の度に加熱加熱言ってる感じ。

あと、肉なんかは表面に着くのが９９％以上で中に潜り込むことはあまりないから、
肉の周りをしっかりと削いでおくと毒も菌も大丈夫・・・
（なんだけど、過剰反応してユッケもレバ刺しも根本的に禁止になった）