【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★4 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも（７月、大磯中と国府中のＰＴＡ提供）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg
神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。
生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。
■保護者に衝撃
今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた２年生の１クラス３１人の中で、おかずを完食したのはわずか１人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。
国府、大磯の町立２中学で給食が始まったのは昨年１月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
■食べ残しが半分にも
献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。
こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は７月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。
■改善に選択制導入も
町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。
町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。（鈴木英二）
2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html
★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505365679/ そもそもなんで給食だったり弁当だったりすんの？統一したらええやんけ >>509
それはそれで全力叩きする閉経ババアがいるんだよ。
私(納税者)ですらそんないいもの食ってないのにってな。 >>458
解凍って、弁当凍らせてあんの？
凍るギリギリに冷やしてんだよ
>普通に冷えてなくて10時ぐらいに持ってくるトコあるぞ？
お前はアホか？2時間後にキッチリ常温になると思ってんの？
>企業 弁当 でググって画像みてみなよ
>日本人経営者の所はちゃんとはいってるから
お前の言い分なら「日本人経営者」なら入ってるって(笑)
ほんとバカすぎだわ(笑)
経営者が日本人か否かで変わると思ってんのかよwww >>421
確かに、おからに鳥の捨ててしまうような軟骨のゴミを小麦粉繋ぎに水分加えて団子にし、大量の油で揚げるように炒めて焼き鳥のタレ絡ませて食わせたら大喜びだろうな、中学生
肉団子だと思って大はしゃぎするだろう 給食のおばさん、年収800万はまだいいよ
絶対許せんのは、緑のおばさん年収800万だろ
朝夕に信号で旗持ってるだけだぜ
大学生なら日当5000円で喜んでやるだろ 白米は体に悪いから駄目
麦や玄米にしなさい
健康を意識すると、江戸時代の百姓みたいな食生活になる これでも、ハードな運動部で夜の７時過ぎまで練習するやつは
給食食わないと死活問題だけどな >>466据え膳食わぬは男の恥という言葉が昔からある
毒なら別だけどね。味とかで文句言っちゃいけない >>12
2枚目は美味そうだけど1枚目3枚目は黒色使いすぎでしょ >>474
栄養士はともかく、調理員はパートでしか採用していないかと
残ってる正規職員は補充がないから、平均給与は上がる 懐かしいな〜〜 冬はストーブの上にパン置いておけば美味しくなったなあ >>534
緑のおばさんってボランティアかと思ってた >>478
画像それだけじゃないのに脊髄反射ワロタ 大阪市の事例があったのに、公務員と教師は同じ失敗を何度も何度も
繰り返して決して学習しないんですよ。 >>517
俺もそう思って先生に聞いたこと有るんだよ
そうしたら子供は食い気の方が強いから何でも美味く感じるだけだと返答されたよ
先生の大人の舌だと美味くないってさ >>441
小学校の施設改修に金がかかるからやりたがらなかったりする。
一番安いのが民間業者を使うこと。 >>480
英霊は戦前の豊かさを知っているから、戦中の貧しさが解消されて良かったと思っているぞ。 >>528
そんなに遠くないうちに合併するんだろ。
平塚なのか小田原なのかは知らんけど。 >>5
いや、本当にそれに近いんだと思う
栄養士がマジメで融通効かないんだろう
代謝が活発で動き回る子供の栄養摂取を大人と一緒にしちゃダメなんだよ
とりあえず揚げ物や炒め物入れとけばいい
塩分なんて成人の１.3倍くらいまでは許容範囲 >>529
>任期付き職員募集してた
おばちゃんしか応募しないからこの結果は仕方ない >>539
いいよ。各自チェルノブイリ1号を持ち込んで電力は使い放題、おまけに冬はそれで身体の芯からぽかぽかだよ。 これは小学校のころから「残さず食べなさい」「好き嫌いを無くしなさい」と言われていないから。
今どきの子供は、今、目の前にある食事を食べなくても、次がすぐに食べられる。
だから「おいしく無いなら残せばよい」のが常識になってる。
どんなに不味くても、「食べ物を残すなんてとんでもない」、が今は常識ではなくなっている。
権利だの個性だのを重視するという名目で指導を放棄した結果、「有り難い」とか「もったいない」という日本人らしい感覚が希薄になってしまった。
給食自体が昔に比べて格段に不味くなった、というわけではない。 まずはその業者の選定過程と金の流れを調べてみないと何とも言えないな。 よし、老害の出番だぞ！
俺たちの時代は食べたくても…とクダ巻いて
ガキどもどやして良い気分に浸るチャンスだ！ 小中なんて子供向けで華やかな給食が楽しみで行くとこなのにな
仕出し弁当なんておっさんになってから仕事のこと考えながら食うもんだよ
種類もあるけど最低ランクの300円ものよりやる気なさそうだよこれ >>548
朝警察風の衣装で交差点にいるおじちゃん。
あれも勤め上げると恩給でるらしい >>534
今時そんなにもらってないよ。
正確には、民間に丸投げだから。 若い時は、こんなの残飯とか言うけど歳取ったらカロリーや味の管理されてるありがたい弁当になるんだよな >>487その当時の人達が貧相で不味い料理でもありがたがって食べていたことが重要だろ
この給食なんてその人たちからしたらご馳走だろう
毒でも入ってない限り。残さず食べるってのが重要 >>464
自分の通った小学校は集団食中毒出して、
全校の三分の一が翌日欠席してのに
「最近、風邪が流行ってるみたいですね」で終わった。
昭和ってそんな時代だった。 >>555
栄養バランスを味付けが悪い事の免罪符にはしてほしくないね >>548
俺も小学生のときはそう思ってたよ
やつらが日給4万円だったなんてな >>469
まあ自校方式やセンター方式は物凄く金がかかるからね >>509
ここまでしなくてもいいんだよ
・ただの白ごはん
・漬物
・肉じゃが
・味噌汁
この程度でいいんだよ。毎日の食事なんだから
１食に１５品目もぶち込まなければいけない、とか妙な縛りがあるからダメになる >>479
その通り、もちろんある程度以上の味を求めれば化学調味料なんて使わんがね
給食程度のコスパを求めるもので化学調味料を避けるのが一番悪い
この給食が化学調味料を使ってこの味だった可能性もあるが
ほぼあり得ない、化学調味料さえ適切に使ってりゃここまで酷い結果になりようがない 食材がダメだと味付けでいくら工夫してもどうにもならない >>517
大人になって学校の給食やおかんの作るメシが美味かったって気づいたぞ。 10年くらい前に俺も中学給食食ってたけどスゲーまずかったよ
特に冬場はおかずも米もキンッキンに冷えてる上、精進料理かと思うくらい油っけのないメニューだった
中学時代に入院したけど病院食のほうが遥かにうまいと感じるレベルだよ
好き嫌いとか特にない俺も結構残したし仕方ないレベル うちの子供の中学がどれほど恵まれているかよくわかる 医療の向上も勿論だが
江戸時代の平均寿命は３０〜４０歳 >>560
不味いものを残すより
せっかくの食材を不味く調理するほうがよっぽど大罪だろ
マズメシ作ったら懲役刑でいいよ 娘の給食の試食に行ったことあるけど
・レンガみたいなマズイパン
・小さいなにかの肉を炒めたもの
・牛乳
・野菜のようななにか
だけで、おもわず「おい…ふだんこんなの」って言いかけたら
先生がたたみかけるように「今日はおかずが多いね！」って
ひきつった笑いしてて、なんかジャップ国終わってるなと思った >>560
だよなぁ
高齢出産の親のその親に育てられたから
正々堂々食事を残すなんて考えられないわ
礼儀の問題として >>509
未だに７割の学校がエアコンがなしなんだぞ。 何だかんだ言って学校の調理室で公務員の給食のおばちゃんが作るのが一番良いんだよ
委託でコスト下げても子供たちに食べられないんじゃ意味がないんだよ >２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
月額4900円を生徒760人で月370万ほど
12ヶ月だと4400万だが夏休みの分引くと約4000万
春冬休みを合算して1ヶ月として引いても約3600万
一部ってどういうことだよ、普通に依託費より保護者が払う額のが高えじゃねーか
給食費未納があるとしても3300万は下回らねーだろさすがに >>569
その当時、ってのは戦争に負けた後の『非常時』だ。
そんなに非常時好きなら今住んでる家を出て庭にほった防空壕で暮らしやがれ。 身体にいいって言う食べ物や調理法は総じてうまくない
安くてうまいのはバンズにコロッケ、ハムカツ、とんかつのどれかなら毎日でも飽きない
後はサラダと飲み物でいい >>586
バカかよ
メニューや調理法は栄養士が指示してんだぞ >>555
成長期を勘案した栄養素で構成されているに決まってるでしょｗ
どっちかというよ予算がたりねーんだよ。栄養士だって予算があれば
ぐちゃぐちゃ煮みたいな料理はしないでしょｗ 小学校の時は校内で作るタイプの給食だから凄く美味しくて毎日楽しみだった
中学に入ってデリバリー式の弁当みたいなタイプになってからスゲーまずくてこれっぽっちも楽しみとは思えなかったね
誰がキンッキンに冷えきったおかずと米食って美味しいと感じるんだよ 一括デリバリー方式って、一見コスト削減できそうでも、
給食センターの立地によっては、運送費がかさむ。
そして給食の時間には、デリバリー完了しないといけないから、
時間的制約がきつくなる。
できれば敷地に余裕のある大規模学校に給食室作って、
そから近隣校にデリバリーした方が、余裕ができる。
食中毒も発生した場合、より限定的になる。
給食センター一括だったら、食中毒でたら、それでおしまい。何日も町全域給食提供できなくなる。 ジャップ国終わってるから本国に帰りましょうね
本国返って娘の初物奪いでもしてきたらいいと思うよ >>471
器はやっぱり白だよね。
料理の見栄えがよくなる >>12
これ見ると学校で調理されて温かいまま出てきた小、中学生時代はとても恵まれてたんだな 学校の先生たちも小学校みたいに給食食べればいいんだよ
それで不味かったらその声をフィードバックする その完食した児童の親をネグレクトしてないか調査した方がいいレベル まあこれはいいんじゃないか
わしなんぞは下層階級育ちなもんで残す者が多い脱脂乳でもごくごく飲んだが
今は美味しいものだけ食べたいという舌の肥えた子がほとんどになったわけだ
皆が上級ないし中流になって結構なことだよ >>596
育ち盛りだから糖分やコレステロールたっぷりでもいい >>201
これが自然解凍のチルド弁当ってことか？
そりゃ不味そう 栄養考えた給食なんだろうけどそんなに残されるなら意味ないな
諦めて茶色いおかず弁当にしとけよ >>579
そりゃあ健康な子供に栄養を重視した格安価格の飯を出すのと、
病人に体力と希望を持たせる普通の値段の飯では差は大きいからな >>602
輸送費ったって近隣都市からだから、そこまでかからんよ。
公務員として飼っておくよりは。 >>589
年寄り世代が一番贅沢な件について
うちのじいちゃんも嫌いなものは一切食べなかったし
苦労を知ってるからこそ、自分にも他人にもその苦労を味わわせたくないと思うのがまともな人間
下劣な人間は自分の苦労を他人もしないと我慢ならない 町の関係者は業者の選定する前に試食とかしなかったのか？ 普通にまずそう
はじめに出資金額ケチって給食センターつくらずに、デリバリー方式にしてるとこってまずいって評判になってるよな 食べてみなきゃわからんけどそんなにまずいってこと有り得るの？ 戦後の給食って、アメがララ物資(だったっけ？)でブタのエサ用の
脱脂粉乳や小麦粉や麦を日本に送ってくれたので、まずは子供優先
で配給することになったんじゃなかったっけ？ 牛乳、サカナ、パン
プリンのナゾな組み合わせはララ物資の呪いだと思う 教室に何台かレンジ導入してレンチンしたらマシになるかもな
クソマズイ飯でも温かければごまかしが効く >>590
それがまだマシだと思う。
>>1の画像を見ただけで不味いとわかる。
塩むすび三個とかの方が百倍ましだろう。 >>599
器の問題だろうな
まともな給食だとお盆があって、皿が何枚かあって、箸やスプーンで配膳係がいて・・・だろ
画像見ると、おかずは3種類くらいしか載せられないので、ごった煮が入らざるを得ない >>602
できなくなったら代わりに市販のパン配るなりすりゃいい話。
それも無理なら再開までは午前授業で終了な。 >>619
だから非常勤職員なんだろ。分かってるって。 神奈川のメシマズはイギリスを凌ぐ勢い
日の出の勢いに西の島国も戦々恐々 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
