【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★4 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも（７月、大磯中と国府中のＰＴＡ提供）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg
神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。
生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。
■保護者に衝撃
今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた２年生の１クラス３１人の中で、おかずを完食したのはわずか１人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。
国府、大磯の町立２中学で給食が始まったのは昨年１月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
■食べ残しが半分にも
献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。
こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は７月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。
■改善に選択制導入も
町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。
町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。（鈴木英二）
2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html
★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505365679/ >>586
バカかよ
メニューや調理法は栄養士が指示してんだぞ >>555
成長期を勘案した栄養素で構成されているに決まってるでしょｗ
どっちかというよ予算がたりねーんだよ。栄養士だって予算があれば
ぐちゃぐちゃ煮みたいな料理はしないでしょｗ 小学校の時は校内で作るタイプの給食だから凄く美味しくて毎日楽しみだった
中学に入ってデリバリー式の弁当みたいなタイプになってからスゲーまずくてこれっぽっちも楽しみとは思えなかったね
誰がキンッキンに冷えきったおかずと米食って美味しいと感じるんだよ 一括デリバリー方式って、一見コスト削減できそうでも、
給食センターの立地によっては、運送費がかさむ。
そして給食の時間には、デリバリー完了しないといけないから、
時間的制約がきつくなる。
できれば敷地に余裕のある大規模学校に給食室作って、
そから近隣校にデリバリーした方が、余裕ができる。
食中毒も発生した場合、より限定的になる。
給食センター一括だったら、食中毒でたら、それでおしまい。何日も町全域給食提供できなくなる。 ジャップ国終わってるから本国に帰りましょうね
本国返って娘の初物奪いでもしてきたらいいと思うよ >>471
器はやっぱり白だよね。
料理の見栄えがよくなる >>12
これ見ると学校で調理されて温かいまま出てきた小、中学生時代はとても恵まれてたんだな 学校の先生たちも小学校みたいに給食食べればいいんだよ
それで不味かったらその声をフィードバックする その完食した児童の親をネグレクトしてないか調査した方がいいレベル まあこれはいいんじゃないか
わしなんぞは下層階級育ちなもんで残す者が多い脱脂乳でもごくごく飲んだが
今は美味しいものだけ食べたいという舌の肥えた子がほとんどになったわけだ
皆が上級ないし中流になって結構なことだよ >>596
育ち盛りだから糖分やコレステロールたっぷりでもいい >>201
これが自然解凍のチルド弁当ってことか？
そりゃ不味そう 栄養考えた給食なんだろうけどそんなに残されるなら意味ないな
諦めて茶色いおかず弁当にしとけよ >>579
そりゃあ健康な子供に栄養を重視した格安価格の飯を出すのと、
病人に体力と希望を持たせる普通の値段の飯では差は大きいからな >>602
輸送費ったって近隣都市からだから、そこまでかからんよ。
公務員として飼っておくよりは。 >>589
年寄り世代が一番贅沢な件について
うちのじいちゃんも嫌いなものは一切食べなかったし
苦労を知ってるからこそ、自分にも他人にもその苦労を味わわせたくないと思うのがまともな人間
下劣な人間は自分の苦労を他人もしないと我慢ならない 町の関係者は業者の選定する前に試食とかしなかったのか？ 普通にまずそう
はじめに出資金額ケチって給食センターつくらずに、デリバリー方式にしてるとこってまずいって評判になってるよな 食べてみなきゃわからんけどそんなにまずいってこと有り得るの？ 戦後の給食って、アメがララ物資(だったっけ？)でブタのエサ用の
脱脂粉乳や小麦粉や麦を日本に送ってくれたので、まずは子供優先
で配給することになったんじゃなかったっけ？ 牛乳、サカナ、パン
プリンのナゾな組み合わせはララ物資の呪いだと思う 教室に何台かレンジ導入してレンチンしたらマシになるかもな
クソマズイ飯でも温かければごまかしが効く >>590
それがまだマシだと思う。
>>1の画像を見ただけで不味いとわかる。
塩むすび三個とかの方が百倍ましだろう。 >>599
器の問題だろうな
まともな給食だとお盆があって、皿が何枚かあって、箸やスプーンで配膳係がいて・・・だろ
画像見ると、おかずは3種類くらいしか載せられないので、ごった煮が入らざるを得ない >>602
できなくなったら代わりに市販のパン配るなりすりゃいい話。
それも無理なら再開までは午前授業で終了な。 >>619
だから非常勤職員なんだろ。分かってるって。 神奈川のメシマズはイギリスを凌ぐ勢い
日の出の勢いに西の島国も戦々恐々 仕出し弁当、キンキンに冷えてるってのが問題だな
飯は、冷やして食うものではない
温めて食うもの >>532
>>458
凍るギリギリに冷やしてんだよ
↑
解凍の意味違う
お前はアホか？2時間後にキッチリ常温になると思ってんの？
↑
計算はどこいった？
お前の言い分なら「日本人経営者」なら入ってるって(笑)
ほんとバカすぎだわ(笑)
経営者が日本人か否かで変わると思ってんのかよwww
↑
朝鮮人か？
画像検索してみろ
腐らないように何かしら入ってるから
朝鮮人みたいに出せばいいんじゃないんだって日本人は >>604料亭だと結構カラフル(落ち着いた色)なんだけどな 捨てちゃうのはもったいないな
何とかできないものか
全部じゃなく一つだけ子供が喜びそうなものを作ってもいいと思う
それだけでも印象が変わるはず >>622
>>1の画像見たか？
あれは見ただけでまずいとわかる。 >>630
冷やして運ぶのと、温めて運ぶのでは前者の方が安い。 >>12
アンケで子供の給食を望む声が少なかったのも解るな。 >>583
え。そうなんだ
小学校も中学校も校内に給食室があって温かくて美味しかったなー >>613
普通はチルドでも美味しく食べられる献立を業者は考えるがここみたいに部外者の栄養士が献立を考えたらこうなるに決まってるじゃん >>598
よくわかんないけど、これはねーだろって文句つけないの
コミュ障か、仕事してんのかよ >>600
やっぱ自校で調理してる学校に通えるのは幸せなんだな そもそも中学は弁当が普通と思ってたわ
最近は給食が増えてんのかな まぁ、神奈川新聞のようなパヨクキチガイ新聞が幅を利かす神奈川じゃそんな結末だよね。 >>590
おかずのみ持参でいいな
牛乳もいらん。出来立ての白ごはんだけ配給すればいい >>588
よく見ろよ
みんな手間かけて作ってるから
冷凍食品揚げただけとか工場で作った加工品そのまま出すとか手抜きしてないから
手を抜いて不味いんじゃなくて手間を掛けたが子供の口に合わないという悲惨な情強なんだよｗ >>471
カニ載せるくらいならハンバーグにソースとチーズと副菜付けてやれよｗ 業者を選定する時に試食とかなかったのか？それとも業者を最初から決めてたのか？ >>643
非常勤職員がカツカツで仕事やってると思う。
非常勤ではクビを気にして大きな事はやれない、言えない。 >>509
汁物以外はこれと変わらんだろ。
器が違うから酷く見えるけど、おかずごとに個別の器に移したら大して変わらんわ。
https://i.imgur.com/hJ7RIC5.jpg >>610
企業戦略だからね
子供の時分から濃い味に慣れさせて糖質依存症にする
アメリカの学校はコーラだけしかない、甘い炭酸飲料専用の自販機とか沢山設置しちゃうらしいから 金ないので冷蔵庫でおにぎり保管してたらパサパサ硬くなって美味しくなかった
電子レンジはやっぱいるな >>630
別に冷えてるだけならいいんだけどさ
冷えてるだけじゃなくて運ばれてくる途中で冷えて結露でもするのかベチョベチョになってふやけたような状態の米になってる場合が多いんだよね
病院食は少なくとも暖かいしそんな状態の米ではなかった >>640
遠足で持って行くと○○くんの弁当ちゃいろーいって言われる奴だな。 >>645
23区は中学も給食あるよ
横浜とかはない
大阪はできたが非難轟々 >>651
価格で決めちゃうのが普通。
選定してる人は実際には食べないので関係ない。 弁当にすると料理壊滅な奥様方（主流派）が大激怒するからにゃー
さらに女性に不当な労働を課すのかー！と言って大騒ぎするモンスター奥様もいるしな >>640
色＝味ってことではないがここまで色合いを気にしないってことは
味も全く考慮されてないんだろうなと推測してしまうね 贅沢したいんだろうから弁当でいいじゃん
俺らの頃中学は弁当だったよ こいつら今月の献立表もらう時にどんな気分なんだろうな >>保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
高いじゃないか。４，９００円でも俺の昼食代より高いわ。これで一部負担て一食幾らなんだよ。 中学校で給食？ｗ 小学校みたいに割烹着とか着て配膳してんのか？
どんだけ過保護なんだよｗ
横浜は大昔からそんなことしてねえよ
弁当か、自分でてきとうに買ってくんだよ パンとか >>638
んなこと分かってるよ
それで食われず廃棄なら導入するだけ無駄だろ
弁当持参の方がまし 小さくて良く分からないな、もっと拡大して欲しいｗ
大量に残されている代物は何なんだｗ？ 最悪、バードカフェに発注しろよ。楽しく調理してたじゃん。 >>644
ミートソーススパゲティが目茶苦茶上手くて皆大好きだったのを今でも覚えてるよ
その頃に給食を残した記憶は殆ど無いのに中学入ったとたん本当に飯がまずくて苦痛だった記憶しかない さあ、今からニンニクタマネギサラダを食うからROMるよ
くせーｗ >>635
料亭は料理に花とか葉っぱとか、色合いを合わせた飾りを付けるからね。 栄養士が調理法考えるとかいってるけど
栄養士が管理してるのはカロリーと食材数、栄養面だけだろ・・・
おいしいかどうかとか考えてないから、まずいものが出来上がる >>653
そうそう
器って大事なんだよ、食は文化だし、
動物の餌とは違うんだから。 >>616
希望は希望でも、糖尿とかでも他と同じものが食えるという希望だから、
病院食はクソまずいよ。
その病院食よりまずいのは当然であって、
病院食の原資は健康保険、つまり国費だけど、給食は自治体の予算だから。 まぁ、ぶっちゃけ。感情論だけ言うと
病院食って言っているように「エサ」なんだよ、見た目に愛情0
視覚的な工夫だけで、まずいが3割は減ると思うぞ
こんな業者採用する方が駄目
はっきり言うと、献立、盛りつけ考えた奴は無能で思慮が浅い 俺が、給食食ってたのは30年以上前、小中だが
兎に角パンが糞まずかった、学校給食パンって工場で作られてくる奴
押しても全く戻らない、ある奴は、ぎゅうぎゅうに固めて錠剤みたいにして飲んでた
どんだけ古い粉使ってんだよ、親も呆れて、食べないで持って帰って来いって。
家で生パン粉として使う。
あのトラウマからか、未だにパン嫌い シイタケは新鮮なものを使わないと臭くて食えたもんじゃない >>633
ID:k90eTTLG0君さぁ…
今回のこの業者のメニューは市の栄養士が決めてるんだよ(笑)
勝手に梅干しなんか入れれないだろ(笑)
ID:k90eTTLG0君の理屈ならこの市の栄養士が日本人じゃないってことかな？ 大磯中学校は立地はいいぞ
松並木の海側で太平洋に面している。
敷地も広いから給食ぐらいできそうだけどな。 >>469
財政が厳しいからという理由のようだが30年経費を自校方式とデリバリー方式で比較すると10億円しか違わないのな
しかも年間維持費は自校方式が3500万、デリバリー方式が3000万で500万しか違わない
自校方式に必要な初期投資4.5億を何とかして、望まれていて、かつ、いかようにもできる自校方式を導入するのが正解としか思えない
年の町税が40億以上あって他にも税収があるだろうから年額500万の差なんて誤差みたいなもんだし4.5億は10年ローンにでもすれば何とかなるだろ >>618
今でも礼儀正しくしようと思ったら食事は残しちゃだめだよ
それは変わって無いから
日本だけじゃなくてジェントルマンはレタスにナメクジが付いてても無理やり食べる
って逸話もあるから日本だけの話でもない 全国の病院で一番人気高いのが、パナソニック(松下電工)製のデリカート配膳車。
専用トレーとセットで運用することで1つのトレーで保温保冷を同時にできる。
バッテリー内蔵で移動中も保温保冷を継続する。さらに高級機種はパワーアシスト付きで押す人も快適。 >>679俺が糖尿で入院中に食べた飯は美味しかったよ
不味いってのはやっぱ舌が肥えてるんじゃないか？ >>677
低コストで大量供給しろと言われたら
仕出し弁当みたいに冷めても食えるメニューは出せないだろ
どうしても煮物系中心になる
業者デリバリーでうまいものだすのが根本的に無理 コレステロール値高かったのでニンニクタマネギ納豆サラダ
アムロ「食べなきゃ」 >>683
工場製なんだ
俺が食った給食だと、近所のパン屋が納めてたぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
