【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★4 [無断転載禁止]©2ch.net
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国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも（７月、大磯中と国府中のＰＴＡ提供）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg
神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。
生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。
■保護者に衝撃
今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた２年生の１クラス３１人の中で、おかずを完食したのはわずか１人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。
国府、大磯の町立２中学で給食が始まったのは昨年１月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
■食べ残しが半分にも
献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。
こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は７月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。
■改善に選択制導入も
町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。
町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。（鈴木英二）
2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html
★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505365679/ >>643
非常勤職員がカツカツで仕事やってると思う。
非常勤ではクビを気にして大きな事はやれない、言えない。 >>509
汁物以外はこれと変わらんだろ。
器が違うから酷く見えるけど、おかずごとに個別の器に移したら大して変わらんわ。
https://i.imgur.com/hJ7RIC5.jpg >>610
企業戦略だからね
子供の時分から濃い味に慣れさせて糖質依存症にする
アメリカの学校はコーラだけしかない、甘い炭酸飲料専用の自販機とか沢山設置しちゃうらしいから 金ないので冷蔵庫でおにぎり保管してたらパサパサ硬くなって美味しくなかった
電子レンジはやっぱいるな >>630
別に冷えてるだけならいいんだけどさ
冷えてるだけじゃなくて運ばれてくる途中で冷えて結露でもするのかベチョベチョになってふやけたような状態の米になってる場合が多いんだよね
病院食は少なくとも暖かいしそんな状態の米ではなかった >>640
遠足で持って行くと○○くんの弁当ちゃいろーいって言われる奴だな。 >>645
23区は中学も給食あるよ
横浜とかはない
大阪はできたが非難轟々 >>651
価格で決めちゃうのが普通。
選定してる人は実際には食べないので関係ない。 弁当にすると料理壊滅な奥様方（主流派）が大激怒するからにゃー
さらに女性に不当な労働を課すのかー！と言って大騒ぎするモンスター奥様もいるしな >>640
色＝味ってことではないがここまで色合いを気にしないってことは
味も全く考慮されてないんだろうなと推測してしまうね 贅沢したいんだろうから弁当でいいじゃん
俺らの頃中学は弁当だったよ こいつら今月の献立表もらう時にどんな気分なんだろうな >>保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
高いじゃないか。４，９００円でも俺の昼食代より高いわ。これで一部負担て一食幾らなんだよ。 中学校で給食？ｗ 小学校みたいに割烹着とか着て配膳してんのか？
どんだけ過保護なんだよｗ
横浜は大昔からそんなことしてねえよ
弁当か、自分でてきとうに買ってくんだよ パンとか >>638
んなこと分かってるよ
それで食われず廃棄なら導入するだけ無駄だろ
弁当持参の方がまし 小さくて良く分からないな、もっと拡大して欲しいｗ
大量に残されている代物は何なんだｗ？ 最悪、バードカフェに発注しろよ。楽しく調理してたじゃん。 >>644
ミートソーススパゲティが目茶苦茶上手くて皆大好きだったのを今でも覚えてるよ
その頃に給食を残した記憶は殆ど無いのに中学入ったとたん本当に飯がまずくて苦痛だった記憶しかない さあ、今からニンニクタマネギサラダを食うからROMるよ
くせーｗ >>635
料亭は料理に花とか葉っぱとか、色合いを合わせた飾りを付けるからね。 栄養士が調理法考えるとかいってるけど
栄養士が管理してるのはカロリーと食材数、栄養面だけだろ・・・
おいしいかどうかとか考えてないから、まずいものが出来上がる >>653
そうそう
器って大事なんだよ、食は文化だし、
動物の餌とは違うんだから。 >>616
希望は希望でも、糖尿とかでも他と同じものが食えるという希望だから、
病院食はクソまずいよ。
その病院食よりまずいのは当然であって、
病院食の原資は健康保険、つまり国費だけど、給食は自治体の予算だから。 まぁ、ぶっちゃけ。感情論だけ言うと
病院食って言っているように「エサ」なんだよ、見た目に愛情0
視覚的な工夫だけで、まずいが3割は減ると思うぞ
こんな業者採用する方が駄目
はっきり言うと、献立、盛りつけ考えた奴は無能で思慮が浅い 俺が、給食食ってたのは30年以上前、小中だが
兎に角パンが糞まずかった、学校給食パンって工場で作られてくる奴
押しても全く戻らない、ある奴は、ぎゅうぎゅうに固めて錠剤みたいにして飲んでた
どんだけ古い粉使ってんだよ、親も呆れて、食べないで持って帰って来いって。
家で生パン粉として使う。
あのトラウマからか、未だにパン嫌い シイタケは新鮮なものを使わないと臭くて食えたもんじゃない >>633
ID:k90eTTLG0君さぁ…
今回のこの業者のメニューは市の栄養士が決めてるんだよ(笑)
勝手に梅干しなんか入れれないだろ(笑)
ID:k90eTTLG0君の理屈ならこの市の栄養士が日本人じゃないってことかな？ 大磯中学校は立地はいいぞ
松並木の海側で太平洋に面している。
敷地も広いから給食ぐらいできそうだけどな。 >>469
財政が厳しいからという理由のようだが30年経費を自校方式とデリバリー方式で比較すると10億円しか違わないのな
しかも年間維持費は自校方式が3500万、デリバリー方式が3000万で500万しか違わない
自校方式に必要な初期投資4.5億を何とかして、望まれていて、かつ、いかようにもできる自校方式を導入するのが正解としか思えない
年の町税が40億以上あって他にも税収があるだろうから年額500万の差なんて誤差みたいなもんだし4.5億は10年ローンにでもすれば何とかなるだろ >>618
今でも礼儀正しくしようと思ったら食事は残しちゃだめだよ
それは変わって無いから
日本だけじゃなくてジェントルマンはレタスにナメクジが付いてても無理やり食べる
って逸話もあるから日本だけの話でもない 全国の病院で一番人気高いのが、パナソニック(松下電工)製のデリカート配膳車。
専用トレーとセットで運用することで1つのトレーで保温保冷を同時にできる。
バッテリー内蔵で移動中も保温保冷を継続する。さらに高級機種はパワーアシスト付きで押す人も快適。 >>679俺が糖尿で入院中に食べた飯は美味しかったよ
不味いってのはやっぱ舌が肥えてるんじゃないか？ >>677
低コストで大量供給しろと言われたら
仕出し弁当みたいに冷めても食えるメニューは出せないだろ
どうしても煮物系中心になる
業者デリバリーでうまいものだすのが根本的に無理 コレステロール値高かったのでニンニクタマネギ納豆サラダ
アムロ「食べなきゃ」 >>683
工場製なんだ
俺が食った給食だと、近所のパン屋が納めてたぞ 自分が通ってた小学校は校内に給食作る施設があって出来たてのおかず食べてたな、大体美味しかった記憶
週一回黒糖パンと米飯の日があってコッペパン嫌いな自分にはその日は楽しみだった どんな給食なのかはわからないけど
「まずい」と言った理由で残すのであれば
親の教育に問題がある。
発達障害の検査の必要もじゅうぶん視野にいれるべきかも。
一度保護者を学校に呼び出すべきかも。 ジャンクしか食ってこなかったからだろ(´･ω･`) 贅沢だとか言うけど、例えば戦後の食べるものがない時期でもさすがに食べなかった草や虫がいるわけじゃん
毒さえなきゃ食ってもよさそうなものなのにさ
でもどんなに腹が減ってても不味いものは食えないよ >>643
>よくわかんないけど、これはねーだろって文句つけないの
コミュ障か、仕事してんのかよ
アホかな？
業者も入札先の市町村の担当者から指示されて言えるわけないだろwww
本当ニートはドラマの見過ぎだわ… 今の年寄りはみんなまずいまずい言いながらも脱脂粉乳を飲んでいた。今も元気に長生きしている
食わないのはわがままでしかない。過保護な教育制度が悪い >>691
中学なんていずれ統合して片方になるのが目に見えてるから。 >>666
そりゃ人件費が「ただ」、正確には刑務作業の一環で作るのだから、
その分予算を食材に回せる。 カロリーや栄養バランスだけしか考えてなくて
食材軽視したっぽい感じだなあ
まあ本当にケチった感がすごいねこれ
あと「昔はこんなことなかった！」って奴がいて
「今の子供はワガママだ」ってのもいるけど
そもそも「残さず食べましょう」の前提が「毎日子供のために美味しく作ってくれる人に感謝して」だから
「度を超えてマズイものを出されても感謝して食え！」なんて風習
少なくとも明治期以来の（戦中の非常時を除いて）日本の給食教育文化には無いよね（苦笑） 病院食って馬鹿にしてるやつおるけど
こんなクソまずそうな飯じゃないのは確か
そこそこ大きい病院なら、自前の飯つくるとこもっててそこで作ってるからな >>12
かぼちゃの上の黒いのは小豆ってホント？どこかの地方の料理なの？ >>679
最近の病院食美味いよ。味付けもしっかりしてるし。デザートなんかも付けてくれたし。 小中学校ともに、給食室配備で良かった
今の子供はかわいそう >>700
食育とは不味いものを無理して食べさせる事ではない。 >>692
誰かの家にたまに訪問した時とかならいざ知らず、毎日毎日本当に美味しくない弁当が必ず出てくるのを想像してみてくれよ
俺だってたまにまずいとかなら我慢して食ってただろうけど毎日毎日まずいと食う気が失なわれるんだよ
嫁の飯がまずいと旦那はかなり悩むだろ？綺麗事で片付けられる問題じゃないんだよ >>612
そういう食生活になれたら大人になっても
続けるだろ >>666
役所の飯＞刑務所の飯＞学校の飯＞自衛隊の飯 >>698
最高の小麦、バター、食塩、厳選に厳選を重ねた天然酵母で作ったパンしか食ってないからだと思う
世間に流通しているパンの殆どは工場製なんだしなｗ >>705
おまえ、とりあえず今日の晩飯は冷蔵庫で全部キンキンに冷やして食えよ炊きたての米も汁物もな >>691
まあ、あとはいくら補助金を引っ張れるかだろうな。義務教育だからもともとあるだろうし、
国土強靭化予算で「非常時には避難者にも配食するんです！」とか こいつらは化学調味料使ったオーストラリア肉で満足する >>686
市の栄養士が決めてるならすげー脳無しだわ
だから問題になってるんじゃね？ >>715
食育って食べる側だけ出なくて出す側の意識も高くないと成立しないものだしね 部活やっている奴が残すって相当だぞ
俺が運動部にいた頃は多少の不味さなんて気にしなかった 現在の日本人の食生活は アラブの石油王レベルなんだよなぁ
豊臣秀吉ですら食べた事無い豪華な飯・酒が毎日コンビニで買えてしまってる >>698
１日２日程度なら耐えられても、それが毎日続くとなると本当にゲンナリするレベル >>694
民間の高い病院(ほとんど個室の慶應病院とか)なら、そうかもな。
市立病院とかだと、食事制限されてないなら「ごはんですよ」持参推奨。 >>723
震災の時に学校給食調理室での炊き出しが問題になった。
法律上、給食以外のものは出せないから。 化学調味料使った成形肉でも満足しそうだな
サイコロステーキは好きだけど >>726
市の非常勤職員だそうです。公務員ですらない。 アメはトーモロコシの混合農業ですから...トーモロコシを原料に
コーンシロップ(甘味料)、牛肉、乳製品、ブタ肉、卵も...
昔 教室にあった三大栄養素の説明図は、タンパク質と言えば
一番上に、当時は見たこともないでっかいビフテキ...一番下に謎の魚一匹
炭水化物は当然食パンが上. 露骨な企業戦略なのかアメのを丸写しにしたのか？ >>637
主菜みたいなのが2つあるけどこの程度の見た目の悪さだったらたまにあったような
クラスに2、3人はなんでもマズイって言う奴がいるが、さすがにこれは異常だね インスタント食品出したら大喜びで食うんだろう
最近のグルメたちは >>719
自衛隊はわざとだから。
訓練の一環だから。 >>447
栄養士じゃなくて給食業者がアレなんだと思うよ
アレな。関西じゃピンとくるアレ。 キクラゲと筍っぽいけど筍が相当残ってるから多分ろくに火も通ってないんだと思われる
左下から3番目は一回かじったあと、こりゃダメだと戻した感じ これだけ残してんじゃその学校や地域におけるいっぱしの社会問題だなあ
今の子供に応じたものが出せず、給食の役割を満たしてないんじゃそりゃあ是非も問われるわ
やめちまえばいいよ >>739
そんなん言ったらメシマズ嫁だって基本的に問題になるのは大体晩飯だろ
昼は社食なんだから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
