【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★4 [無断転載禁止]©2ch.net
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも（７月、大磯中と国府中のＰＴＡ提供）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg
神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。
生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。
■保護者に衝撃
今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた２年生の１クラス３１人の中で、おかずを完食したのはわずか１人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。
国府、大磯の町立２中学で給食が始まったのは昨年１月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
■食べ残しが半分にも
献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。
こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は７月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。
■改善に選択制導入も
町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。
町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。（鈴木英二）
2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html
★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505365679/ スポーツ系の寮で クソまずい食事を強制的に食ってたけど
体脂肪10％代の最高の体と 強い精神ゲットできたんだが 昼飯は、ドムドムを提供してあげれば間違いありませんよ まずい物が残されるのは必然
努力が足りないのを人のせいにするな 本当に不味そうだな
軍隊でも食事がまずいと士気が下がるからもっと美味いもん作ってやれよ 美味い物をだせ X
最低限食えるレベルの物を出せ
生ゴミ出してんじゃねえ ○
って話だからな、これ。
>>832
食いたくても食えない生ゴミのレベルだってのに気づけ。
運動部男子すら食ってないんだから >>807
米飯給食がないとかどんだけジジイなんだよ なんかコンビニスーパーで売ってる弁当と変わらんレベルだもんな
そりゃ残すわ なんか献立的にもジジババ向けな感じだし
俺は中学の頃は給食なかったんで今は進歩してるかと思ったらそうでもなかったか >>822
まあ、もしかしたら駐屯地によって差はあるかも知れないけどな
だけど旨いメシこそが活力になるからな
海軍カレーとか有名だろ？ 普段ろくでもないもの食べてるから普通の食事に戸惑っただけなんでは？w
いつも何食べてんだろうな >>833アレルギーみたいに生死にかかわるものは強要しないよ。
味の好き嫌いでしかない問題と、体質的に食べれない問題と同程度に語る事が嫌いなんだよ。 いや、多分
不味いと言っているのは、今回の献立が苦みを含む料理が多いからだと思う
子供の脳の反応としては、至極全う おれ中学教師だけど
万人が残さない給食なんてねーから
旨いまずいの問題じゃない もう少し腹を減らしたらどうだ？
多少不味くても食べないと失礼って躾されてきたけども
俺の脳内は食べ残すなんて相当満腹か不味いかしかないからな
この場合、相当不味いんだろうなw 橋下が大阪市長やってた頃に給食導入してたけど、同じようにキンキンに冷やして不評買ってたよな
モンペクレーム跋扈してるこの時代に、今から新規で給食導入するとか罰ゲームでしか無い >>816
そうそううちのオカンも試食で学校に食べに来た時、
おかずは豪華だし、すごく美味しいけど、パンは不味いねえって
公園のハトにあげなさいって 給食今まで食べたことない
町長が反対してたらしい
市町村合併したら、給食になったわ
羨ましい まあ、味噌汁でも入れてやればだいたいかき込めるな
そうしていた記憶もある そういえばインドの方も試食会きてて顔しかめてたなあ
あとで「これでは貧困層の食事です。帰宅したらきちんとしたものをたべさせなければ」
って憂いてたわ >>845
大磯町の学校にはエアコンも付いてないようだが？ 小学校、中学校と給食は普通に臭かったりしてとても食えたもんじゃなかったな。
牛乳とパンとか牛乳だけで中学卒業まで頑張ったよ。
食べたのは最初の数回だけだったな。 >>807
何の話をしてるんだよ、化調使ってそこそこのレベルを維持すりゃ済む話だよ 12みたら確かに不味そうだあと牛乳もだめだなメニューによってお茶かフルーツジュースに変えるべき >>863
好き嫌いのレベルでクラス全員が残すかよ、少しは脳みそつかえ。 >>850
駐屯地ごとに独立でやってんだよな。食事の用意って。
時々訓練でやるのは、駐屯地の食堂の厨房じゃなくて、それを野外でやるんだっけ。基地祭のついでに来場者にカレー振る舞ったり。 >>866
こんな時間に中学校の教師って常勤じゃないの？ 結局 >>361 で化学調味料減らせばいいだけだな。
なんか、スゲーコストダウンしてんじゃねーのか？
あと公立なのに 徴収料＞＞＞委託料 になってるが中間搾取してんの誰？
どこいったの？ >>848東京の下町の料理も同じだよ。
鰻のかば焼きやどぜう鍋はそういう味付け。
でもああいうのはご飯や酒と味わうのを想定しているから濃い。 俺の中学時代1982年-1985年は弁当持参だった。＠大阪
つべこべ言わずに食えゴｒ
ε ⌒ﾍ⌒ヽﾌ
（ ( ・ω・） ブヒ
しー し─Ｊ
>>757
栄養士が日本人じゃないなんて言ってないけど？
業者だと思ったし業者の話してたから日本人企業じゃないって言ったんだけど？
個人と企業なら全くの別物でしょ
それにどうしたら責任と電話の話になんの？ 中学生に栄養士とか要らんだろう
食っても食っても成長で消化されるんだから中学生が好む味付けにしてやったらいい >>851
それはお前が希望して、納得の上入った寮じゃんか。
ここの中学生は有無を言わさず食わされるんだぞ。 >>822
食の旨さは兵隊の士気に関わる
砂漠でパスタは笑われるけど補給が充分なら理想の食事 >>778
あと年に500万あれば自校方式でできるわけで、年500万ケチって3000万捨てるのが良い選択とは思えないのだけど
初期投資の4.5億はどっかから引っ張る必要があるが 導入頃のQ&A
ttp://www.town.oiso.kanagawa.jp/ikkrwebBrowse/material/files/group/25/hogoshaQA1210.pdf
導入翌月に町議が話題にしてる
ttp://suzuki-kyoko.blogspot.jp/2016/02/blog-post_18.html >>821
塩分は腎臓に良くないし血圧が上がるからね >>891
文科省のいう事無視していいのだったら、「君が代日の丸反対」でも構わないな。 まあ栄養士なんて「栄養士」っていう職業になるくらいだから
栄養のバランスが取れてればご満悦で、それを自分で食べても
わたしの献立さっすがーとかいう人種だからな。
栄養オタクというか。
美味しい料理を作れる資格ではないしなｗ >>843
血糖値をあげにくくするには
食物繊維→たんぱく質→脂質→炭水化物
で、要は炭水化物の前に壁をつくれば良いらしい
三角食べて経験による知恵なんだろ 普段から薄味なので病院食も全然平気な俺だけどこれはまず見た目からして食いたく無いわ >>866
先生、本題読んだか？
平均25%多い日は50%の残飯率だぜ
全国平均は10%以下なんだぜ、 >>879
昔は完食しないと単純に餓死したから。
問題は、そうでもなくなっても変えなかったこと。 >>838
まず、温かい白ご飯と豆腐の味噌汁だけでも子供はちゃんと完食するからな
あまりゴチャゴチャと奇をてらったおかずなんか必要ない
ご飯に味噌汁、そして賞味期限内の食材で作った野菜炒めとかあればそれだけでいい
喉がつまるようなカサカサのパンとか、牛乳とかイラン >>894
何年かしたら学校統合て無意味になるだろ。 760人から毎月4900円集めると月に
372万4千円だけど、
年間10ヶ月としても年間に業者委託料の
3300万円越えてる訳だが。
業者に3300万払ってるとしたら
差額の数百万はどうなってるんだ、これ？ >>883
演習場では野外炊飯って言って普通の隊員の中から料理のセンスがありそうなヤツが集められて調理する
ちなみに俺もやってた
イベントでカレー作ると大人気 >>887
大阪は長らく弁当だったけど弁当持たせない家が多くなったから近年給食導入したとかだったと思う
そしたら設備が整ってないので酷い給食が出たとかなんとか この弁当教師も毎日食わせて全部食ってるのか調査して欲しいわ
もちろん校長、教頭とかも給食くってるんだよな？ >>885
野菜がないだろ？
知ってるか？野菜がたけーんだよ。 >>885
典型的な体に悪い食事じゃん
子供に毎日食わせるのに
まぁ自宅でも毎日ウインナーや唐揚げばっかなんだろうけど >>879
そもそも何で残す？
腹減ってたら残さないはずだ >>851
そういうふうに運動部は不味いメシに耐性があるのに残すから
見た目以上に酷い可能性が >>909
地元の業者の懐経由で教師に還元されるよ。
学校関係の癒着はどこも酷いものだからねぇ。 異世界食堂なら絶賛し感動しながら食べてるだろう
昔は不味くても食べた今の子甘え 育ち盛りの中学生に病院食でも食わせてんじゃねーの？
健康にいいだの、カロリー配慮だのいいながらさｗ
>>4
見るからに、コンビニ弁当以下のシロモノだと分かる写真ｗ >>563
本当にそれ。何故か業者を変える話が出てこないな。世の中じゃ普通相見積もりをして、悪い業者は選ばないもんだが、なんか癒着の匂いがする。 出されたものを素直に全部食べる子って頭が悪いし出世しないと思う
食べたくないものは器用に食べたふりをして捨ててしまう渡世術を工夫することが知能を育てる 250円くらいのスーパー弁当や冷凍食品弁当でいいのにね
栄養とか余計な事考えるから不味くなる
あーでも1食あたりもっと安いのかな… >>925
病院食だったらまだいいよ
病院食が可愛く思えるくらいひどい >>907
俺はカサカサパンも牛乳も好きだけどその他は同意
家庭でもあんま作らないような混ぜ混ぜ料理を出すのはやめたほうがいいな 食育言うのは美味いもんも不味いもんも色々食わせて
素材、風味、季節を楽しめるようにする事だと思うんやけどな
尚、風味を楽しめるように教育するためには塩味超ひかえめの
天然だしドヴァーンで色々教えないとダメなので材料費が超かかるよ！ >>817
冷蔵庫がない時代だからな。
塩分は保存料。 普段塩分制限もしないで味の濃い物バカバカ食ってる奴が過度に健康を意識しすぎて料理としての本質を見失った餌を食わされれば残すのは当然
うちのクソ雑種犬も一回缶詰の生タイプの餌をやったらしばらくいつものカリカリに見向きもしなかったわ
これ献立考えた栄養士が無能なだけだと思うわ どうせここの栄養士は年寄りの体向きメニューなんだろ 年寄りだから
若いうちは美味いもん食わせてやれ どうせリーダー格が（多くが女の）
えーまずそー無理ーとかマウントしてんだろ
一般生徒は同調しないと味障貧乏扱いされるのを怖がってんだろうな >>891
カウンセラーとか付けなきゃいけない今の時代にそんな理屈は通用しないと思う >>909
>>1には食材発注は栄養士ってあるから食材購入費に繰り入れてんじゃないのか >>919
腹減ってても生ゴミは食えないだろ。
食わないんじゃなく、不味過ぎて食えない、食いたくても喉通らないって事に気づけ。 北朝鮮は雑草を食べても核を開発すると言うのに
ジャップのガキは随分贅沢だな
こりゃ北朝鮮に勝てないわ >>926
学校教職員の人件費いくらだ？
削れ
数千万余裕で浮くだろうが だいたい育ち盛りの中学生男子ですら食い残すって、尋常な不味さじゃねえぞｗ
好き嫌いを調節した異常事態であることは確か 栄養士って頭いかれてる奴多いからな
栄養士の飯は不味い奴多いぞ
嫁にする時は警戒しろよ >>910
つまり、この中学校2校にも、恒久的な給食室ではなく、野外炊具を配備すれば良いのではないか。 >>894
そりゃわかるけど6か所だと3000万/年よ。それ補てんするわけでさー。
町単位の財政では年間3000万きっちり毎年かかるってのは結構大きいんだよ。
すでに赤字行政の町が大半だしね。
国の方針でも変わらないと難しいだろうねえ。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
