【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★17 ©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも（７月、大磯中と国府中のＰＴＡ提供）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg
神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。
生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。
■保護者に衝撃
今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた２年生の１クラス３１人の中で、おかずを完食したのはわずか１人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。
国府、大磯の町立２中学で給食が始まったのは昨年１月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
■食べ残しが半分にも
献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。
こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は７月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。
■改善に選択制導入も
町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。
町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。（鈴木英二）
2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html
★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505510391/ 日本人は冷たい飯でも食えるから中国と違って戦争に強いとか言ってる人がいたけど、
あいつらは温かいだけの不味い飯食ってるだけだよ。
実際に中国行ったら分かる。
中国が戦争に弱いのはテョンと一緒でただのヘタレだから。 
なぜ業者を変えるという選択肢がないのだろうか 綾瀬市の業者は自分らの作った食事を食べなかったりな(笑) おかずにされまくってる学校一の美少女は全部食べたってことで クネクネ案件は日本の特技ですからね
生徒はおから
町はおけら
業者と政治家はがっぽり >>1
これ別のニュースソースで、「虫や髪など」が結構な頻度で混入してたって報道されてるな。
まずいとかいうレベルじゃないよ。 >虫や髪の毛、異物混入が過去に100回以上繰り返され
あ、こりゃダメなパターンw
潰した方が良いよこの会社 親のしつけや生徒のせいに押し付けようとする役所の対応にむかつく。
どう考えても業者に問題があるし、それを選んだ役人が責任を取るべき。 760人×月4900円×12ヶ月＝年間4400万徴収になる
給食の委託料が3300万で残りの1000万は栄養士に渡っていることか？ >>13
見た目や味で残すなんて生意気だと書こうとしたが、これはイカンw 大磯町は自分たちで、メニュー考えたり、業者探したりできないなら、中学生のことを第一に考えて、近くで成功してるところ真似するしかないだろ。 これは業者と市が癒着してるうえに、業者が勝手に外部に出してるってやつだろ あれだけいた
異物美味い！！
黙って食え！！
って連中が、消えて居なくなる >>18
町からの委託料3300万と給食費4100万の合計7400万円が総予算らしい。
一食の単価は607円だってさ。 不味い、冷たい、虫入り、毛入り、ビニール入り
これじゃ食べれないでしょうね こういう給食で育った子とは付き合いたくないな。感性が乏しそう うちの辺の学校は業者の弁当も頼めるが
ほとんどの子が家から弁当を持ってくる
業者の弁当頼んでるのは外国人の子だな
いわゆる”仕出し弁当”って感じだけど
この大磯の弁当よりかは、子供にも好まれそうなおかずになってる 〜
ノJJJし
( *'-'*) 異物混入はダメだな
,ノﾞﾞﾞﾞﾞﾊヽ、
`〜し-Ｊｰ′ 調理場がないのに無理して給食をだすからだ
弁当にもどせ
冷えた給食なんて論外だ >>24
それならほっともっととＴＡＮＩＴＡにでも頼んだほうがいいｗ >>26
俺もお前みたいな池沼とは関わりたく無いよ
バカが移る >>28
たまちゃん、さすがに生徒批判できなくなちゃたか >>20
隣町はかなり昔から給食センターでの完全給食だからね。
父兄もその形を望んでいる。仕出し弁当で起こりうることがあっさり
起こったので対策委員会まで出来てしまう始末。 「スクールランチ」という下劣な名称で支出削減した学校が最大の犯人だろう >>19
自分もまんまとミスリードに引っかかるところだったよ
今は関係者が「異物混入は自作自演」で乗り切ろうとしてるみたい >>29
過去スレの大磯町の議事録にあった。
探してくる。 町職員の栄養士など一年契約の非常勤に決まってる
何の権限もない 給食って地域によって極端な格差が出るね
その地域の民度を反映してるんだろうなぁ 事業者の紹介
http://www.town.oiso.kanagawa.jp/kosodate/kyusyoku/1447925063959.html
☆事業者名 エンゼルフーズ株式会社（本社：東京都北区）
☆調理場：相模原市緑区（大磯町立中学校給食）
☆従業員数 300人
☆事業実績
・学校給食（相模原市中学校給食、愛川町中学校給食）
・幼稚園給食（私立柿の実幼稚園など）
・産業給食（八王子市役所など）
☆提供食数 約53,000食/日
☆運営理念
「永遠に未完成の給食作り」
今の給食に満足することなく、昨日より今日、今日より明日と日々全力で事業に取り組んでおります。お客様のニーズに合った給食作りを心掛けております。
「わが子の食事を作る」 この思いを常に忘れず、真心を注いで給食を作ります。
☆表彰
・農林水産省食品流通局長賞（H10.3）
・社会文化功労賞（H16.12）
・第２０回優良外食産業表彰快適給食サービス部門大臣賞（H24.3）
事業者の紹介
http://www.town.oiso.kanagawa.jp/kosodate/kyusyoku/1447925063959.html
☆事業者名 エンゼルフーズ株式会社（本社：東京都北区）
☆調理場：相模原市緑区（大磯町立中学校給食）
☆従業員数 300人
☆事業実績
・学校給食（相模原市中学校給食、愛川町中学校給食）
・幼稚園給食（私立柿の実幼稚園など）
・産業給食（八王子市役所など）
☆提供食数 約53,000食/日
☆運営理念
「永遠に未完成の給食作り」
今の給食に満足することなく、昨日より今日、今日より明日と日々全力で事業に取り組んでおります。お客様のニーズに合った給食作りを心掛けております。
「わが子の食事を作る」 この思いを常に忘れず、真心を注いで給食を作ります。
☆表彰
・農林水産省食品流通局長賞（H10.3）
・社会文化功労賞（H16.12）
・第２０回優良外食産業表彰快適給食サービス部門大臣賞（H24.3）
永遠に未完成の給食づくり
http://www.angel-foods.com/kodawari/philosophy.html
創業以来、一貫して持ち続けてきた、弊社の理念です。
常に探究心を持ち、お客様が求められる真のニーズ（needs）とウォンツ（wants）をしっかりと先取りし、
より良い給食づくりに努めることで、未来を担う子供たちの健康と幸せのためのサポートをさせて頂きます。
http://www.angel-foods.com/img/kodawari/cap_philosophy.gif 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f) 経営理念
http://www.angel-foods.com/kodawari/rinen.html
◆ミッション
全ての日本人の健康のために
未来を担う子供たちの健康と健やかな成長と幸せのために
（給食の提供と食についての啓蒙活動を通じ、正しい食生活の習慣を
取り戻し、食を通し、精神的、肉体的健康を取り戻していただく。）
一つでも多くの子供たちの笑顔を集める。
健全な食生活の奨励
食を通じ、食事の重要性、食事の喜び、楽しさをお伝えすると共に、 日本の伝統と食文化、より良い食習慣を推奨する。
◆経営理念
永遠に未完成の給食づくり
昨日より今日、今日より明日とよりよい給食を目指し、マンネリ化した姿勢を打破する。
プロダクトアウトの発想からマーケットインの発想へ
知恵を出し、きめ細やかなサービスと運営体制の充実をしていく。
◆事業方針
導之以徳、斉之以礼、有恥且格 （論語）
（これをみちびくにとくをもってし、これをととのえるにれいをもってすれば、はじありてかつただし）
私たちは正しい心づかいを持って、損得よりも善悪を優先し、一人一人が品性の向上に 努めます。
お客様の健康に寄与するという社会的使命を果たすため、安心安全をお届けし、 笑顔がこぼれる食生活を考え、お客様から最も信頼される企業となり、従業員も取引先も繁栄する会社を目指します。
◆行動指針
１．安全第一
２．次に礼儀を重んじること
３．プロは役者でなければならない
１．２．３．の順で、行動が達成された上での効率の追求 半年ちょいで異物混入100回超え
保健所や学校は何やってるの？
これはもはや管理者の責任問題 何でもかんでも“子供のため”
大人たちは自分たちのエゴを押し付けるな 不味いものなんか早々作れないから
別の理由だろ？
埃っぽいとか、油の変な匂いがするとか これって完食した中学生は栄養管理士の子供なんだろうな。
お先真っ暗だな。 多い日は４件、「まずい給食」異物で対応に苦慮
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170916-OYT1T50016.html
神奈川県大磯町立中学校の給食が大量に食べ残されている問題で、給食制度が導入されてからの約１年半で、町が１００件近い異物混入を確認していたことが新たに判明した。
「異物混入のうわさが広まったことで、食べ残す生徒も多い」と打ち明ける保護者もおり、町は対応に苦慮している。
大磯中では１５日、ＰＴＡで作る「スクールランチ特別委員会」のメンバーが、１０回目となる食べ残し給食の計測に訪れた。
同会は、食べ残しの割合を示す「残食率」が最大で５５％に上る現状に危機感を抱き、昨年９月から定期的に計測を続けている。
同中ＰＴＡ会長の吉川諭さん（３５）は「現状を多くの保護者に知ってもらい、ともに改善策を考えていきたい」と話す。
別の保護者は、給食が冷えてしまう一因とされる配送型の「デリバリー方式」に「課題がある」とした上で、「（家庭弁当との）選択制も良いが、やはり自校調理式が理想だ」と訴える。
読売新聞が入手した町の内部資料によると、これまでに見つかったのは、髪の毛や虫のほかにプラスチック片、ひもなど様々。食材を包装していたとみられるビニール片もあった。
多い時には１日で４件相次ぎ、教職員が自分の給食に入っていた異物に気づいたこともあったという。
町は保護者らに謝罪するとともに、業者から事情を聞くなどしてきた。
だが、混入物質や原因が特定できていないものもあり、給食の製造業者は「配膳後に何らかの原因で入ったと思われるものもある」などとしている。
町教育委員会は「（異物混入がある）先入観を生徒に持たせてしまった」ことも食べ残しの一因とみており、「生徒たちに給食の調理過程を見てもらうことも検討したい」としている。
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170916/20170916-OYT1I50008-L.jpg 絶対金か動いてるぞ
ちゃんと調査して公表せな
業者名も公表せな被害が拡大するぞ >>24
それまじ？
総予算が7400万円なら登校日数を200日として
7400万円÷760人÷200日＝486円
一食の単価607円は無理っぽいんだけど 教職員ども
ボーナス一回分でも返上しろや
余裕でたっぷりおいしいご飯を子供に出せる 自分はソフト麺とカレーとスパゲティーのメニューさえあれば文句はいわない >>53
どうでもいいけど、なんで「スクールランチ特別委員会」って名前にしたくなったんだろう・・・ 小学校の給食は美味しかったのに、中学に上がって給食センターの栄養士が変わってから不味くなったな
青野菜を取り入れたメニューが多くなったが、高菜ラーメンがただの高菜スープと化した 俺の子ども通わせてる私立小は給食費が年間約15万円(1食約700円)するが、
その代わり学校に長年勤務している管理栄養士や調理師が食材購入から調理まで全て行っていて、
一つ一つの食材の原産地までプリント配布してわかるようになっている。
保護者の給食体験で俺も食べたが味や食材の質はまあそこらの和食チェーンよりは遥かに上。
一方この町の公立小の親共は一食あたりたった250円しか負担してないんだろ？
そんなはした金でいっちょ前に文句つけるとか片腹痛いわ。
子沢山の時代ならともかく、子どもが一人か二人の家庭がほとんどの現代でもなお子どもを公立に通わせるような
貧乏家庭の連中ってほんと金は出さず権利ばかり主張するモンスターばかりで気持ち悪い。
このスレ見て子どもを私立に通わせて良かったと心底思ったわ。 >>57
過去スレコピペ
48 名無しさん＠１周年 sage 2017/09/16(土) 01:18:19.29 ID:Dx1/9IpR0
>>22
入ってるぞ
https://giji.rocks/igiji.php?city_code=14341&;giji_id=H281208A
○15番（柴崎 茂君） いや、世の中の人は厳重注意をしたといわれると、本当に厳重注意かなと思うけど、
そんなの来たという証拠もないでしょう、どうせ。紙出して、恐らく郵送かなんかで送ったら、顔も見ないで処理されているんじゃないの。
頭に厳重注意って書いてあって。その人たちは何らかの、子どもたちの前とかで満座で恥かかせた。何で髪の毛が入っているんだと。
そんな髪の毛が入っていたら、どういう事態になるかわかります。それでも平気だなんて思わせているところが、じゃあ、それでやらなくなると思いますか。
じゃあ、そんな弁当で、いま中学の弁当、257円と親に負担させている材料費とでは一体１食幾らついているんですか。
○議長（吉川重雄君） 教育部長。
○教育部長（岩本清嗣君） 給食費を含めて、１食当たりですと、約607円ほどになります。
○議長（吉川重雄君） 柴崎議員。
○15番（柴崎 茂君） 607円もついている弁当で、議員全員が多分同じ評価だと思います。
一々試してはいないけど、セブンイレブンとかこの辺のコンビニに行って、350円や400円の弁当のほうがまだましだよ。
誰か異論はあります。いや、おかしいよって言われたら、柴崎、おまえの舌がおかしいと言われたらあれだけど。
それで、各学年ごと、大磯中学と国府中学、３学年ずつあって６学年分あるわけだから、それぞれに別のところに発注すれば、
万が一のときがあったとしても、全員が病気になるようなことはない。そういうことをやっておいて、ずっと発注するよということになっていれば、
もし、大磯が大きな災害に襲われたときも、きっとそこはデリバリーで必ず届けようとするから、その分はね。
じゃあ、学校が休みなんだし、住民に対して渡してもいいじゃないかということは必ずできるよね。
コンビニの弁当のほうが安くて、うまくて、負担している金額を考えたら、全額大磯町負担になったとしても、何の痛手はない。
それなのにわざわざデリバリーの弁当を頼んで、調理費を払って、それで髪の毛入りだ。請求もしない。厳重注意だ。
それで債務負担行為だ。何年も払い続けますよと。そんなのまともな行政かい。
髪の毛が入っていて食べない部分があるんだったら、きちんとチェックして、その分だけでも返させるのは当たり前じゃないか。何でそうしない。
自分の金じゃない。自分の懐が痛まないからといって、町民の金だから何でも湯水のごとく使えるなんて思うなよ、本当に。
どうして子どもの権利だけでもきちんと守ってやろうと思わないんだよ、昼飯の。どうしてこの調理費を払わなきゃいけなくなったのか、教育長、説明してくれますか。 わかめご飯て給食でもトップの人気だったのに、
なんで家や食堂で出すとこ全然ないんだ >>59
子どもの小学校、納入してたソフト麺メーカーが廃業して、メニューからソフト麺が消えた・・・。
意外に隠れファンが多かったらしく、授業参観前の井戸端会議でちょっと話題になった。 百聞は一見にしかずだ
カネ出してもとりあえず一回食ってみたいぞ >>1
l~ｿ彡⌒ ミ
| |(｀・ω・´) ＜ やあ、また会ったね
丶 Ｙ i|
|＿_|：_|j
| | | これは給食ではなく、飯場の仕出しね。今なら３３０円で持ってくるところもあるよ。 今だったらそんなある程度の味ならいくらでもできるだろう
よほど予算をけちられてでもない限り >>67
ん？お前も子どもを公立にしか通わせられないような底辺なのか？
公立小の保護者なんて給食費や教材費くらいしか負担してないのにその給食費がたった250円ぽっちなんだろ。
それで文句つけるとか頭おかしいわ。そんなに文句があるなら250円で代わりのもの食わせたらどうだ？
コンビニおにぎり2つすら買えないはした金だろうが。 病院食みたいに塩分控えめにして
さらに安全のために冷蔵保管してたらどんな食材使ってもうまいわけないだろ エンゼルフーズの評判
【ワークライフバランス、退社時間について】
給食事業のため、早朝2時、3時から20時前後まで働いている。 ワークライフバランスなどない。 虫とか混入とか気持ち悪いわ。
それにしても給食センターって基本的に不味いイメージあるわ。
母校は学校に調理室があったから美味かった。 一食607円ってあるけど
これって人件費とかも含めた607円じゃなくて？
うちらの時代はそれこそ200〜300円くらいだったような気がするが これまでのスレの半分を占めていた業者擁護に役所擁護が
居なくなってしまった エンゼルフーズの評判
【仕事の裁量、自由度について】
低い。
同族経営のため経営陣のチェック機構がなく、経営者の思いつきにより、仕事が割りあてられる。
40代 / 男性 / 企画・事務・管理系 町民税から払ってもらってるのだぞ。贅沢言うなボケ。 エンゼルフーズの評判
【成果に対する賞賛・表彰】
少ない。
経営陣の取り巻きが厚遇されており、社員評価は独善的。
なぜ、そのような評価がされるのかが開示されない。 >>78
うちのところ給食費２５０円だけど普通に食えるしまずくないし、ちゃんとあったかいよ
人気は煮込みうどんだね エンゼルフーズの評判
【社員交流のための制度】
有るには有るのですが、基本的には経営者の気分で全てが決まっていきます。
30代 / 男性 / 販売・サービス系 >>51
コストダウンしまくってから公募すればそりゃゴミ業者しか来ない
責任は発注した側が全部取ってくれるからこんな楽な仕事もない 不味い以前の問題だったかｗ
このクソ業者に損害賠償させろよ 栄養士が栄養のことだけしか興味ないと激マズのレシピひねり出してくるよね 入札で一番安いところにしてたらそりゃそうなるわなw
平均値のところに業者変えれば？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
