【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★17 ©2ch.net
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国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも（７月、大磯中と国府中のＰＴＡ提供）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg
神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。
生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。
■保護者に衝撃
今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた２年生の１クラス３１人の中で、おかずを完食したのはわずか１人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。
国府、大磯の町立２中学で給食が始まったのは昨年１月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
■食べ残しが半分にも
献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。
こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は７月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。
■改善に選択制導入も
町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。
町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。（鈴木英二）
2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html
★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505510391/ >>119
給食はその辺の弁当屋と同じじゃないんだからさ
定められた栄養素を盛り込む必要があるから牛乳やめてお茶にしたらカルシウムなんかを他で摂らせる
ことになる 自宅から弁当持ち込み可能な選択制にしても、保護者はこのデリバリー給食を選択するで月たった４９００円なんやから。 >>144
見た目は普通に見えるけどな
よくある弁当配達屋並みのクオリティなんじゃないの
子供向けではなさそうだけど 異物:コバエ
対応:飛んで行った
異物:髪の毛
対応:取ってしまったので現物なし
異物:肉が赤い
対応:対応特に無し
異物:ビニール片
対応:加熱跡はある
アホ過ぎるだろ 25年前に兵庫南東部の小学校で自校調理型給食たべてたけど うまかったなぁ
母親に 給食のアレ作ってとせがんだり 母親の料理よりうまいと連呼したりしてたわ
特に好きだったおかずはさんまの蒲焼きと、ほたての貝柱のフライ
汁物は肉団子スープと もちろんカレー！
なつかしいな(´・ω・`) 思出話のネタがまずい話になる子らもおるんや コンビニで弁当買っても、市役所は半額負担してくれない、この弁当は役所が半額負担してくれる。 @nanakamiakira @krtkzippo 外から失礼します。
今話題になっている中学校で、スクールランチが始まった当初生徒会長を務めていたものです。
この問題はスクールランチが始まった当初から囁かれていました。
生徒会室の投書箱には毎日10通程度、スクールランチに対する苦情が寄せられるほどです。 >>158
冷たい鰯のツミレ食べてみな。
まず間違いなくカレーでも誤魔化せないレベルで悲惨な味だから。
一応調理師免許持ちの意見。 健康を考慮してクラスの9割が完食できない味に調整して
子どもたちのほとんどはそのぶん栄養を摂取しませんでしたw
んー甘えのない良い仕事ですなw 美味いものなら誰でも何もしなくても生徒は自分からよろこんで食う
そんなところに教師のやりがいは見いだせない
どこまでまずいものを食わせられるかが教師の本領
チャレンジ精神が掻き立てられる @nanakamiakira @krtkzippo 学校でアンケートを取り、それを教育委員会や栄養士の方ともなんども話し合いをしました。
また、高速道路が渋滞していて、予定時刻どおりに給食が届かないこともありました。
それでも目立った改善は僕が在校生だったころは見られませんでした。 >>131
箸をまともに持てないんだな、この姉ちゃん >>1
癒着クソ業者と選定した汚職地方公務員をギロチンにかけろ
納税者をバカにするな 仕出し弁当（異物混入しかもマズイ）
誰が食うんだこんな餌。 カレーのときなんか 盛り付け係を買収して盛りのいいのをじぶんとこおいたり、
となりに置かれたその盛りの良い皿を自分のとこっそり交換したり、
そういうやつらがいるのを見越しておかわり勝負するため全体的に少なく盛り付けて余らせたりしたよな！ ＞月額４９００円を負担
行政の補助有りで平日の昼１食だけでこれって、破格に高くね？
おれ、仕事のある日の平日の昼食費なんてひと月で1500円ぐらいだわ
近ごろの子供はいいもん食ってんだなあ >>155
静岡市でもうちょい上の世代でセンター式だったけど
汁物なんかは猫舌の子がフーフーしながら食べるぐらいの温度だった
たまに変なメニューがあるとうちの担任はセンターにクレーム入れてた
こんな組み合わせは料理としておかしいみたいな
当時は先生の好き嫌いかと思ったけどそういうのもある意味食育なんだよな 残す為の取ってつけたような言い訳
親が可哀想な子供達なんだろうね 意味のなかった試食会
http://www.townnews.co.jp/0606/i/2015/12/18/313034.html
審査を経て、相模原市に調理場を構えるエンゼルフーズ（株）（本社／東京都北区）との間で契約を結んだ。 >>171
その手の弁当屋だと、食材がどこのだかわからんよな
米 神奈川県伊勢原市産
鶏肉 宮崎産
豚肉 国産
じゃがいも・たまねぎ 北海道
小松菜・ほうれんそう 神奈川
にんじん 徳島
大根 茨城
ぶり 鳥取・青森
さば 長崎
さわら 京都
あじ 長崎 >>34
他にも安易に業者に丸投げな案件で一応回ってるのもあるだろうけど、給食も同じノリでやろうとしたのかいな。 >>173
いい大人がおれは食ってない自慢って、、、恥ずかしくない？ うちは神奈川なんて税収が多い県じゃなかったけど
市内はどこも中高と自校給食だった
うまかったなぁ
ごはんはあつあつだったし
高校は県立
基本弁当だけど300円で業者の弁当を注文できた
それがまた普通にうまい
肉と魚メインで毎月メニュー変わるし
なんで神奈川にはこれができないの？ むしろ独身ぼっちだと飯と趣味に手取りつぎ込めるから 無趣味なやつほどいいもん食ってるよね
金かければ自炊やらんでも栄養よくみてお惣菜屋買えばいいし 今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。
給食に手をつけず、やせ細って虚ろな目で廊下を徘徊する生徒たちで埋め尽くされていたのだ。
口からは涎を流し、聞き取れないうめき声のような言葉を漏らしている・・・
ぐらいじゃないと衝撃とは言えないわ >>131
この人は女子アナじゃない。テレ朝の記者でしょ。
結局のところ２つのことが考えられるね
【その１】
スクールカーストのトップの奴が「不味い！」と言ったので
みんながそれに従った。従わないといじめられるから。
【その２】
それでも完食した生徒は貧困家庭で日常的に栄養が足りないので
みんなが不味いと感じるものが「ごちそう」となる。
これらがわかっただけでも収穫なんじゃないのかな。
結論としては「報道で言われるほどの不味さではない」のであろう。
今後はモンペが「不味くて残したのだから給食費払わない」と言ってくるので
差し押さえの準備を始めなくてはならないだろう。 >>184
うむ… それ以来 料理本買っていろいろ作ってくれるようになったんだ(´・ω・`)
でもやっぱめんどかったみたいで 子供が家を出てからは適当なのに戻ってたw >>160
わかるー
さんまのかば焼きうまかったよね
あとうちの学校の栄養士が意欲ある人だったらしく
「世界の料理」みたいなのも出て、ほんとうに初めて食べる
マイナーな料理もあっていい経験だったなぁ http://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kyouiku/010645.html
エンゼルフーズ株式会社
大野北中、共和中、中央中、弥栄中、由野台中、大沢中、旭中、相原中、小山中、内出中、北相中、内郷中、藤野中
相模原では中学は食べ残してないんだよなあ・・・
業者叩いてるクズ言い訳どうぞどうぞ
結局その中学のガキが甘えてるだけだろうが
俺らの時代は不味くても最後まで食べてたんだよ 塩分量が決まってるって言ってたな
見た目、老人向けの宅食みたいな感じだった
中学生にあれはうけないと思うわ >>189
俺らの時代の話、なんか意味あるの？おじいちゃん（笑） >>189
相模原はエンゼルフーズの相模原工場で作られたものだろ？
そこに上げた中学校は全部綾瀬工場の弁当食ってるのか？ 何で一年半も放置されてんのかと思ったけど
生徒や教員が上にあげててももみ消されてたんだな
で、業を煮やした保護者がマスコミに垂れ込んだと
全容がようやく見えてきたな >>189
2/3が給食を拒否して弁当持参だそうだ。 >>189
神奈川県内では横浜市に１カ所、相模原市に２カ所の計３カ所の工場があり綾瀬工場は４ヵ所目の工場
問題の中学校は綾瀬工場で製造された弁当 >>189
こう言うやつ上司に持つと大変そうだなw 工場とかで頼む糞安い弁当業者の奴だろ
あれは不味いわ
中学生にあんなのよく食わすな >>197
どっちかというと高血圧の老人に出すような弁当らしい
工場労働者向け弁当の方が中学生にはましだった >>191
>>192
>>194
>>195
はあ？系列同じなんだから味に差が出るわけないだろ
ココイチが店舗によって味が異なるかよ？ 中学生は第二次性徴期の大事なときなのに
この時代にマズイ給食出すってどんだけよ
マズイしょぼいで有名な宮城県の給食は改善したかな 髪の毛じゃなくて太くて濃いくるんとした毛だったりして >>198
過去スレにハマ弁普及率1.6%と一緒に書いてあった。
裏取りはしていない。 栄養のパラメーターを多少犠牲にしても子供が喜ぶ給食の方がいいよな
毎日おいしくない給食食ってりゃ学校自体テンション下がるだろ >>206
分かる
食事って娯楽や息抜きでもあるんだよね
腹が膨れて栄養があればいいってもんじゃない >>180
やっぱり衛生とか栄養とか言い出すと美味しいものは食べにくくなるもんな
今の子供達は濃い味付けにも慣れてるし昔とは違った難しさがあるんだろね >>206
>>207
それで虚弱体質や高血圧、糖尿病になったらどうするんだ？
子供が喜べばいいとか将来を何も考えてない過保護な親にありがち >>209
お前みたいに毎日ステーキ食う生活してないから >>209
じゃああまりに不味くて必要カロリーを摂取しない方が健康に良いの？ >>209
大人も昼は好きなものとか適当なもの食べてる人多くね？
朝と晩がちゃんとしてればいいと思うけどね >>198
http://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/dbps_data/_material_/_files/000/000/010/645/tousinsyo.pdf
年間喫食率
年度 22 年度 23 年度 24 年度 25 年度 26 年度
喫食率 58.6％ 53.9％ 49.0％ 46.4％ 44.9％
H26で45%だから、今は4割きってても不思議はないな ID:k3rrqqm50
これ昨日からいるレス乞食
暇な人はエサいっぱいあげてください
なんでも喜んで食べるからw 脱脂粉乳とコッペパンでも食ってろって以前に書き込んだげど
実際はそれらよりずっと酷いもの食わされてたんだな
ごめんなさいね中学生のみんな >>209
給食を無理やりにでも食べさせれば虚弱体質や高血圧や糖尿病にはならないという考えが意味不明
実際その世代の人たちの透析が今の医療費圧迫してるじゃんアホなの？
＞子供が喜べばいいとか将来を何も考えてない過保護な親にありがち
いや親はちゃんと家庭でまともに食べられる料理作ってますんで 教室配膳の給食なら
各々の食べられる分だけよそえば良いから完食も出来るし食べ残しも減るんだけどなー
市内に給食センター作ってやって欲しいわ ・業者を変更する
・ランチジャーにする(下が汁物、中が温かい丼物、上がサラダ漬け物フルーツなどの冷たくてもいい物) >>83
学校に給食室あっても不味いとこは不味いし、センターでも美味しいところは美味しいよ。
あくまでも私の経験談だけど。 >>220
残念ながら安部総理の教育政策じゃ期待できんなｗ 作った奴は味見してんのか？
冷たいご飯はおかずの塩味で食うんだから、味が薄いってのは致命的だろ。 >>225
栄養士がそういう経験が少ない若手男性なんだよ。
老人施設とかなら温かく配食できるから、薄味にしても満足できる。
そのまんまで弁当配食の栄養計算したら味は2の次になるわ。 >>197
安弁当の方が良いぜ。
揚げ物ばかりだけどな。
俺が働いていた会社に来てた弁当屋は、300円で重さが1キロくらい詰めてある。
デスクワークでそんなの食っていたから太ったわ。 売上高（千円） 経常利益（千円）
平成２４年度 ２，２８８，８７１ １，５７３，１６１
平成２５年度 ２，３６３，５００ １，７７４，４０４
平成２６年度 ２，４００，５３２ １，９６４，１２５
経常利益率が凄すぎる
http://www.town.oiso.kanagawa.jp/ikkrwebBrowse/material/files/group/25/sankamosikomi.pdf >>226
薄味だとめちゃくちゃ不味いんだよな。
定食屋で味が薄い店があって、「調味料を全部出してくれ」って言っちゃったよ。 朝鮮料理のチャプチェ？みたいな残飯やん
神奈川ってこんな臭そうなもん食べてるのか >>225
WHO基準で食塩摂取量は１日４〜６ｇ。
１食あたり1.5〜2g程度。味噌汁１杯でアウト。
だからおかずは極力薄味にしなきゃ基準を満たせない。
とかそういう感じだろ。
昔はその辺適当だったから許されてたけど。 >>8
正解w
日本人が冷えたメシでも食えるってには、
調理技術も高いことも一因。 コレは学校給食には、他で使っていた食材や料理の残飯を混ぜて出してんな。
下手したら、どこか社外の大量に料理の残飯、廃棄物が出る宴会場やホテルとかから、
食品廃棄物として仕入れたモノを給食の材料、献立に流用していたかもしれんわ。 役所仕事だから味は関係無いんだろ カロリーと栄養を優先 家畜を育ててる訳じゃ無いんだろうけど・・・ >>225
ふりかけ持参させてくれればいいのにね
入院した時の必需品だよ >>213
大津みたいに生きるか死ぬかのチャレンジしないだけはいいかもしれないけどな
あっちは「1校がアレルギー対応したら、市内の他の学校もアレルギー対応しなきゃならなくなるから、アレルギー対応はしない」
だからな
生活板でも「アレルギーなんて甘え、食え！」と言われて「じゃあ食ってやるよ！俺、どうなっても知らねえからな！」と食った生徒がぶっ倒れ救急搬送
強要した教師はとばされたのかどっか行ったって話もあるのに >>231
美味いと感じる塩分は満足感に繋がるんだよな。
薄味は物足りなさと言うよりも、不味いと言う感覚。
子供ってのは「腹を満たす」と言うより、美味いか不味いかで食うか食わないかを判断する。
多分、ダシも満足に取っていないだろう。 >>235
ふりかけって、白米しか食わないじゃん。
俺が入院した時の食事は、普通に美味かったぞ。
コンビニや、なだ万の惣菜と同じくらい美味い。 既製品のふりかけ
ふりかけの習慣て怖い
習慣
習慣がないと、ふりかけを使おう(買おう)という発想がまずない
存在しないものみたいな
時代的にお中元とかでもらってたので家にあるのが当然みたいな感覚は別として ふとした時にその人の習慣、家が見える
それがふりかけｗ 法事で食った、1食3000円の弁当は美味かったな。 まあ、異物混入なら気持ち悪くて残すよな。
常識的に考えて。 >>228
売上高−原価−人件費＝経常利益
原価０円でも４億円で３００人雇うってｗｗｗｗｗｗ
ドンだけ給料安いねん 会社で自作お弁当を食べてる時
おかずがないなら分かるが自作おかずが豊富にある、自分から見たらそのおかずでごはん食べられる量なのに、
必ず小さなパックの常温保存可能なふりかけをかけてた人がいた
自分だったらふりかけ余計で要らないな、と思いながら見てた
ふりかけが好きだったんだろか 給食センターぐらい作れって寸胴で配達しろよ
何に税金つかってんだよ >>189
相模原市の中学校で多量の食べ残しが発生していない。
という根拠にはなってないけど？
大磯町の中学校2校と、相模原市の中学校13校で差が出てるなら、両者の違いを探すべきであって、生徒個人のせいにするのは如何なものかとｗ
大磯町の2校のウチ片方だけで発生してるなら、生徒の質を疑うのもやむないと思うけどな。
＞結局その中学のガキが甘えてるだけだろうが
キミは無根拠で生徒叩いてるクズなｗ
＞俺らの時代は不味くても最後まで食べてたんだよ
ものには限度ってもんがあってなｗ
チミはこの中学校の給食を食ったことがあるのかね？
じゃなきゃ、そんな戯言は言えんはずだがｗ 今って民間依託か
おれらのときは給食当番のときご飯とかスープの鍋とか熱かったけどな
まー給食のおばちゃんが年収1千万くらい貰ってたみたいだけど >>219
そいつは業者と保護者つまり公務員以外を叩かせたい公務員だかは >>251
55過ぎた給食センター長(複数施設兼任)クラスのポジションでやっと800万くらいだぞ
女だらけの職種で女でも出世できるから給食のおばちゃんが高給取りなんてって批判されるが
他の公務員と同じ >>169
弁当持たすよな
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