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＞　食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。
だから、業者よりも町職員の問題が大きそうだな。
ハンバーグなんて、出来ているものを温める位だろうし、それで大量に残されるのは元々の食材自体が酷いんじゃない？
よっぽど酷いものを発注されているか、業者が注文より質の悪いものを納入しているか。