0919名無しさん@1周年垢版 | 大砲2017/09/17(日) 18:35:55.91ID:hcaT4m1Y0 参考資料4 大量調理施設衛生管理マニュアル - 厚生労働省 ttp://www.mhlw.go.jp/stf/shingi/2r9852000002kxlb-att/2r9852000002ky4c.pdf ttp://www.city.yao.osaka.jp/cmsfiles/contents/0000000/250/ki.pdf 保管は10度以下または65度以上、前日調理禁止