【神奈川】話題の「まずい給食」…虫や髪の毛などの異物混入が計約100回 大磯町調査 ★6 [無断転載禁止]©2ch.net
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「まずい給食」に虫や髪の毛などの異物…町調査 （読売新聞） - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170915-00050122-yom-soci
9/16(土) 6:20配信
神奈川県大磯町が業者に委託している町立中学校２校の学校給食で、昨年１月以降、虫や髪の毛、ビニール片などの異物が計約１００回見つかっていたことが町の調査でわかった。
給食を巡っては、以前から「味や見た目が悪い」などの声が相次ぎ、多い時で半分以上が食べ残される異常事態が続いていた。町は異物混入も食べ残しの一因とみて、業者から事情を聞くなどして、対応を検討している。
町の内部資料などによると、給食は東京都内の給食業者が同県内の工場で作って配送している。異物は町が給食制度を導入した昨年１月から今年７月にかけて、町立の国府中、大磯中の２校で出された弁当型の給食から見つかった。
食材発注と献立作りは、町職員の栄養士が担当。町は年間約３３００万円で業者に製造を委託しているが、塩分を控えた献立で工場から配送される給食は、当初から「味が薄い」「おかずが冷たい」という指摘があった。
★１が立った日時 2017/09/16(土) 07:03
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505557034/
※
関連スレ
↓
【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★17 ©2ch.net
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505527940/ >>408
今の年寄りは昔から生きてきたんだぞ
そして年寄りのほうがしょっぱいの好き >>413
エンゼルフーズの料理は「くさい」「肉が赤い」「異物混入」
お前はそんなのを子供の友達に出してるのか? >>413
残さないのが礼儀ってのは、あくまで「まともな飯」って前提な。 >>413
いや、まずけりゃそりゃ食わないってｗ
そんなの最初にわかるもんじゃないだろ
食ってみなけりゃわからんわな >>417
それは単純に
寒い地域＝寿命が短い
寒い地域＝塩分摂取量が高い
ってだけじゃないの？ 髪の毛が入ってるってことはフケも入ってるぞ
よく食べさせるねw >>419
>料理が下手な人は残した原因を相手に求めてうまい人は自分に求めるんだってさ
あー、すごく分かる >>365
そりゃあ給食センターじゃなく一般業者という時点で利益上乗せ分が必要だし
年180日という不安定な雇用なんだから給与にも色をつけなきゃならない
工場の賃貸料は365日かかってくる、
なんか3年契約とのことだから契約終了したとしたら
綾瀬工場を使い回す仕事がなかったら撤去となる可能性があるから撤去費用も計算に入る
まぁ給食センターを初期費用だけで億の金で作るよりは安上がりだろうがね >>408
害が無いわけないだろ
日本人の死因TOPなんて塩分が原因のものばかりだろうが >>413
人に振る舞う以上、最低限の料理スキルをもつのも
必要かと思われ どんだけマズいのか食ってみたいwwww
北区のデーモンなんとかに行けばいいのかな？w >>413
お前は料理にわざわざプラスチックやら髪やら虫やら入れてそれを子供に無理矢理食わせてるわけか最低だな 大磯の町長どのような対応を考えているんだろう
全国的な大騒ぎになってるんだから
記者会見を開くべき
イソコ出番だ！ 中学生の人数が400人
夏、冬、春休みがあるから、年間200日とする
3,300万÷400人÷200日＝412.5円がエンゼルフーズの一食当たりの売値
エンゼルフーズの利益率から原価を計算すると
412.5×0.2＝82.5円が一食当たりの原価
この原価に配送費用や調理費用も含まれるから、
食材費はもっと安い 味以前にそんなに異物が入っえるのなら警察なり保健所なりに届けろよ >>413
おまえ、写真見るだけで豚のエサかよと思うような料理食えって無理だってw
まだ、網走刑務所のご飯のほうが美味そうだぞw >>374
レスをどうも
ご飯口に入れると洗剤みたいな臭いが鼻に抜けるの
2日トライしたけど食べられなかったワ >>435
エンゼルフーズの利益率の高さは異常だもんな
そこから掘っていけば、いろいろ実態が明らかになるだろう >>417
ググったら長野県は平均寿命トップなのに塩分摂取量もトップクラスだぞ >>434
議員の質問には問題ないって答えてるけど、
実際に給食を食べてみろって意見には断固拒否 美味い不味いはともかくゴミ入りは普通にアウトだろ
行政の指導が入るレベル >>435
その3300万は調理費と配送費のみの金額ですよ 食費は町が仕入れて業者に渡してるので別途かかってます >>441
塩分と寿命は関係ないっていうか健康に悪いのでは？って発表してる研究所もたくさんあるよ
いまのところどっちともいえないというのが結論で過度な摂りすぎはよくないって言われてるだけ 容器からなんでまずそうな容器なんだろうな
コンビニやスーパーで並べていたら売れないよ >>430
炭水化物だらけでジャンクっぼい
食育って何それな感じだけど子供は好きそうだな >>445
献立は町が決めて、食材も町が発注するが、
食材費は3300万円の中からエンゼルフーズが払う。 大半が「不味い」としてるのに、味覚は人それぞれだからなんて考える人がいるんだ
本当に人それぞれだな >>442
町長「一日二食で昼間は食べないから試食はできない! 健康管理は自分でする!」 >>441
何度もTOPの座から降りてる
それで県をあげて減塩対策を推進してる 食中毒が出たら責任問題になるのになんで誰もとどけでしないの？ >>453
出も一日の適正な塩分はどのくらい？っていうのは結論出てないのよね >>445
そうなんだけど、実際には町が仕入れてるわけじゃないだろう。
町がニンジン買って、それを納品してから業者に渡すとか無駄だし。
実際にはこの委託業者が自分で調達も行ってるはず。
あくまで調理費と材料費は項目上で別だとしてもね。
なにを言いたいかっていうと、材料費名目の１食400円は、
100%が食材購入に行くのではなく、ある程度マージンを取られているのではということ。 日清、モモフクをラーメン屋のおやじとディスられてるぞ！
悔しくないのか日清！ 異物が入ってより味が問題になってるのはなんかおかしい 旨味の出し方がダメなんだろうな
減塩でも美味く作れる筈なんだが >>455
1年半前から導入で、市に報告は上げてたけど
なんの改善もされなかった 学校、企業向け仕出し弁当はほんと雑でまずいよな
店頭販売と違って仕出しは数量確定してるからクオリティ上げやすいんだが、むしろ下げてがっつり利率を上げるばかり >>450
それだと教委の説明による給食1食当たり607円の説明と矛盾しません？ >>456
年齢性別、生活習慣、職業によっても適性な量が全然違うんだから「決定版」なんて数字が出るほうがおかしい まずい上に虫や毛が混入する衛生意識の低い業者に３３００万円も払う馬鹿な町 >>465
詳しい話をするとナトリウムの摂り過ぎがよくないってことまでは確定している
ナトリウム自体は肉そのものにも含まれているので動物なんかはこれから採取してるのね
そういう複合的な摂取を無視して塩分だけ1.8gに抑えたからってなんも解決しないと思うけど >>450
議会の議事録読めばわかるけど、記事の3300万円は調理費だけが正しい。
3300万÷760人÷年間日数でわってみ。250円ぐらいにしかならない。
給食１食あたりは600円かかってるらしい（議事録参照）。 >>460
減塩でおいしくするにはコストがかかる
利益のためには田舎の子供など豚の餌でも食わせとけ
って意識なんだろ ペヤングなんかゴキブリ一匹であんな大騒ぎになってるのに100回の異物混入より味が問題になってるのがなんかおかしい >>21
ちがうんだよ
そこしか受けてくれないんだよ
自校式で人件費がかさみ悩むが
センター化できる金もない
じゃあ安上がりな完全委託発注弁当にするわけだ
これやると業者が安く仕上げてくるから不味くなる
例えば1食300円分の材料費を貰い300円分使って作らなければいけないが
200円分位に済ませたりするわけだ
調味料も少なくなり出汁も少なくなるから味が薄くて不味い 塩分１食２ｇってものすごいじゃん
朝、味噌汁１杯で終了
昼、梅干し1個で終了
夜、たくあん２切れで終了 >>456
肉体労働者が汗を垂れ流しまくれば、必然的に増えるしね
昔は岩塩舐めまくりだとか
今なら流石に必要量も減るだろうが、一律にするには流石に環境差があるだろうに もう20年以上前だけど俺の地元の中学も酷かったなぁ・・・
コッペパンの中にゴキブリ丸ごと入ってたり
食器が洗われずに使いまわされてたり
地産地消を謳ってバカみたいに高い金で特定の業者から規格外野菜等を仕入れたり・・・
米なんて家畜用の米が使われてたんだぜ
ここも間違いなく業者と癒着してんだろ
一度全国の給食と業者調査すべき >>471
意外に美味かった。 骨折だったから 制限ないし いやべつにそうやって思い通りに事を進めながら育てて将来困るのはそいつとその家族なだけで 報告上っていながら何も対策しなかった公務員を処罰しろ >>467
だから中学でも個人の体質や部活によって数字が全然違うのを考慮して
給食が数種類の選択制になってる学校が増えてんじゃん >>466
同じ業者に「ハマ弁」を頼んで、年間5億払ってる横浜市もいますがw
しかもまずいってんで、生徒たちが利用しなくて(希望者が注文する形式)
無駄金w
契約期間が残ってるから切れない 味よりも虫と異物混入が遥かに大問題
最初のニュースでへ味だけの問題かのようにミスリードさせてたな 髪の毛がそんなに入ってたら
薄毛の作業員の毛はもう殆ど無いな 異物混入が頻発なんて意図的じゃないのか
冷凍食品の事件と同様に 調理している本人が食べる訳じゃ無いし、そんなもんだよ
髪の毛は生徒本人のが入った可能性もある 食育で給食を塩分控えめで作ったら
家庭の食事で塩まみれで味覚障害になってる子供達がマズいマズいと言ってるだけ。 >>482
いやそうじゃなくてね
塩分の中のナトリウムが必要なんだよ
乳製品でもいいし肉を大量でもいいけど
総ナトリウム量ではなく塩分量（塩化ナトリウム）で換算してるのは全く意味のない行為ってだけよ >>488
塩分控えめのうちのオカンでも2グラムはないわーだったぞ 精製塩使わずに伯方の塩を使えばいいんだよ。
そこいら辺の栄養士じゃ本物の分子栄養学的な知見を持ってないんだから。
たんぱく質とビタミン各種、ミネラル各種を強化すればいい。
塩分控えめとか、もう阿呆かと。 >>488
カップラーメンが５〜６ｇらしいからな
もし２ｇのカップラーメンがあったら味薄くて食えないだろうな >>488
大磯だけ子供が濃い味志向が多いのかな？ >>490
学校は勉強するところであって食堂ではない
そんな数字まで気にするなら給食自体を廃止するしかないね
やはり弁当や購買の復活かな >>496
カップラーメン1食で1日の塩分を取ってしまってるだけや。
せやから味覚障害になんねん。 >>471
おかんが糖尿病の治療で2週間ほど地元の市民病院に入院した際に病院食をちょっとだけ食わせてもらったけど
普通に食える味だったぞ
無知が知ったかしてんじゃねえよ >>488
あほ
減塩した分量からさらに半分の塩とかでやってるんだよ
で、出汁の分量は同じだから不味いんだよ 大量に異物が入ってるのに誰も健康被害を出さずに味の文句だけ言ってる変な話 >>498
子供は１人がマズいと言い出したらほかの子供もマズいと思いこむねん。 蟲や異物混入とな、、、
『贅沢ぬかすな』と生徒さんたちを叩いてた香具師は反省しる。 >>499
ちょっとわかりにくかったか
塩1.8gで 1kgの牛肉と
塩1.8gで 1kgの野菜
減塩食という観点ではこれらは同じもので健康にいいと扱われる
でも実際は牛肉はナトリウムを多く含むのでナトリウム摂取量は変わってくる
これを無視してるのが現在の日本 >>483
頼む人がいなくてもお金払わなきゃいけないの？ >>496
インスタントラーメンはともかく、
梅干しや漬け物、味噌汁といった伝統和食の塩分はすごく高いよ。
味噌汁＞マックのポテトＬサイズ だからね。
汁系は感じられる塩味以上に塩分高いので要注意。 >>500
もともと日本人の塩分摂取量は１日１０ｇ以上やで
しかも昔の人の方がしょっぱいの好き >>419>>422>>423>>429
すいません、料理の腕は普通に上級者だと思います。
和食も洋食もお店に出してもおかしくない自負はあります。（ママ友に褒められる）
>>421
>>432
ちゃんとした食材で調理してますし、自分達も同じものを食べるし
下痢にでもなったら相手の親御さんに申し訳ないから
いつもより気を付けて調理するので異物が混入する料理を作ることはあり得ません。
>>433
食事を作る人の心は同じだと思いますよ。まずいという理由で残すのは・・・。
せっかく作ってもらえたのに残したら申し訳ないなって気持ちは合って当然でしょう。
>>437
写真を見ましたが特におかしいという部分は見当たりませんでしたよ。
ただ子供の趣向には合わないかな？とは思いました。
オムライスなどの子供が好きな味付けにすればいいのにと
メニューに関しては工夫が必要かなと思います。 >>505
お前主観でしか語ってないな
人生経験の浅い子が主観だけでモノ語って、どこに説得力が生まれると思ってんだ？ >>467
今の減塩の考え方は戦前の東北の農民食からきてるからねぇ。干物と漬け物と味噌汁。塩分の固まりだった。今はそんな食生活してる人もいないし栄養学も変わってる。
高血圧自体に関する考えも変わってるのに減塩神話を信じて子供にも強制。これはいけない。 >>500
汁飲まなきゃラーメンの塩分摂取量はそこまで酷くない >>501
おかんの入院期間中の食事を全て味見したんかw >>511
料理とは心尽くしなのであなたが相手を見てなくて腕自慢になってるだけでは？
だから料理が下手なんだと思いますよ >>507
無視してないよ。あくまでsodiumで計算してて、
それじゃ分かりにくいからNaCl相当量に換算して表示してるだけ。 今の中学生は何を食べているのだろう
もうほか弁かマックセットとサプリメントで与えとけばいいんじゃない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
