中東のドバイでこのほど、日本製のしょうゆが禁止になったと地元紙が報じました。しょうゆは日本の他にも中国、東南アジアなどで幅広く使われていますが、中東ではあまりなじみがありませんでした。ところが、すしをはじめとして日本食の人気が広がり、近年はスーパーでも手軽に日本ブランドのしょうゆが買える国が増えています。どんな理由があったんでしょうか。(朝日新聞国際報道部・神田大介)
複数の地元紙は8月8日、ドバイのあるアラブ首長国連邦の気候変動・環境省がキッコーマンのしょうゆの輸入を禁じた、と一斉に伝えました。当局の検査で、アルコールを含んでいることが確認されたとしています。
イスラム教で飲酒はタブー。イスラム教を国の宗教とするアラブ首長国連邦は、特別な許可を受けた店舗や、外国人が利用するホテルやバー以外でアルコール類を売ることを禁じています。
しかし、英字紙「ザ・ナショナル」の取材に対し、ドバイのあるレストラン経営者は、キッコーマンのしょうゆを約15年前から使っていると答えています。なぜ、今になって?
日本のキッコーマン本社に取材すると、「報道は把握しているが、アラブ首長国連邦側からキッコーマンには何の連絡もありません」とのこと。
キッコーマンがアラブ首長国連邦向けに輸出しているしょうゆは、シンガポールの工場でつくられており、アルコールを含んでいないそうです。
イスラム教徒はインドネシア、マレーシアなど東南アジアにも住んでいます。独自の技術で、アルコールが出ない製法をとっているとのこと。
実は、記事には「輸入禁止は日本の工場でつくられたしょうゆに限る」とも書かれていました。
ものによってはビール並みのアルコール濃度
しょうゆにはふつう、アルコールが含まれています。
キッコーマンの説明によると、一般的なしょうゆは大豆と小麦に食塩水をまぜ、発酵させることでつくります。このとき、酵母によって、小麦に含まれる糖分がアルコールになります。
アルコールはしょうゆの良い香りのもとになり、かびを防いで保存性を高める効果もあるそうです。
なお、酵母で麦を発酵させればビール、米を発酵させれば日本酒です。
つくる過程でできるものなので、ふつうのしょうゆの「原材料」にはアルコールが含まれていません。
しょうゆのアルコール度数はおよそ3%。ただし、減塩しょうゆは5%程度だそうです。普通のしょうゆから塩分をとりのぞく方法でつくられており、アルコールを足すことで保存性を高めているからだとか。この種のしょうゆは、原材料名に「アルコール」と書かれています。
アルコール飲料で言うと、一般的なビールやチューハイのアルコール度数が5%、サントリー「ほろよい」などの低アルコール商品が3%ほどです。
ただし、しょうゆはビールのようにゴクゴク飲むものではありません。缶1本分、350ミリリットルを一息に飲み干すことは不可能に近いでしょう。
キッコーマンの場合、妊婦や子どもへの影響に対する問い合わせには「つけたりかけたりして少量使う分には特に心配はないと思われます。とは言え、ご心配であれば過熱調理にご使用ください」と答えているそうです。
中東では「アルコール抜き」しょうゆを販売
なので、キッコーマンはノンアルコールのしょうゆを開発。日本でも8月21日から「ハラールしょうゆ」の商品名で売り出しています。アラブ首長国連邦向けには、当初からアルコール抜きの商品を輸出していたそうです。今回の措置はなんだったんでしょうか?
アラブ首長国連邦の当局は、朝日新聞の取材に回答をしていません。
ただ、渡辺淳基・朝日新聞ドバイ支局長が近くのスーパーマーケットを回った限りでは、報道後も以前と同じように、シンガポール工場でつくられたキッコーマンのしょうゆが店頭に並んでいたとのことでした。
キッコーマンも、今回の件によるビジネスへの影響は「ない」と回答しています。
以下は推測ですが、ドバイには日本から直輸入した食材を扱う「日本食材店」がいくつかあり、日本でつくったしょうゆも売られています。当局はこうした商品を検査したのではないでしょうか。
ただ、値段が高いこともあり、ふつうに生活していて口に入るものではありません。
また、みそや酢も発酵食品で、日本製のものはアルコールを含んでいます。こちらは輸入禁止になったという報道はありません。
今回の混乱は、当局の理解不足が招いたという一面もありそうです。
withnews 9/18(月) 7:00|Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170914-00000002-withnews-int
【キッコーマン】ドバイでしょうゆ「禁止」 想定外のその理由…当局の不可思議な対応 [無断転載禁止]©2ch.net
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2017/09/18(月) 13:55:32.09ID:CAP_USER9
210名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:49:48.59ID:q2h2opm90 アラブの料理で酢を使うような料理あったか?
211名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:49:55.20ID:w1iL6o0Q0 >>158
明石焼き発祥の地の明石に
分銅吉(フンドーキチ)というブランドの醤油醸造元があった。
ググってみると、たつの市の丸天醤油に行き当たる。
神戸の大震災の時昔から有った煙突が傾いたから
吸収合併されたのか
明石焼き発祥の地の明石に
分銅吉(フンドーキチ)というブランドの醤油醸造元があった。
ググってみると、たつの市の丸天醤油に行き当たる。
神戸の大震災の時昔から有った煙突が傾いたから
吸収合併されたのか
212名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:50:28.57ID:UL3oYb8e0213名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:50:43.44ID:tQ+Sqn890215名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:50:47.37ID:GmP5qh2j0 酒に関するスレに必ず酒を禁止にしろのアンチ酒が書くけど
醤油や味噌もアルコールが含まれてるの知らなそう
醤油や味噌もアルコールが含まれてるの知らなそう
216名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:50:55.31ID:1M00bGSn0 宗教家は意味不明な制限ばかりで大変だなあ
217名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:50:59.92ID:42DiSs6Y0 まぁよく考えてみれば醤油も味噌も腐らせた発酵食品だから
普通の国だと食禁忌の対象になるわな
普通の国だと食禁忌の対象になるわな
218名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:51:15.18ID:yTEIpVlY0 そもそもドバイに醤油は似合わない
219名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:51:53.02ID:UgjHmXze0 しょうゆにアルコールが入ってることを知らない人も考慮に入れ
中東ではアルコール対策がなされていること
では、なぜ今回のことが起きたのか
しっかり取材して、分かりやすくまとめた良い記事だった
中東ではアルコール対策がなされていること
では、なぜ今回のことが起きたのか
しっかり取材して、分かりやすくまとめた良い記事だった
220名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:53:08.61ID:AZIbtD4G0 ドバイ産の安いスパゲティよく買うわ
醤油味もあう
醤油味もあう
222名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:54:06.97ID:J+HWq21u0 砂漠で刺身食べても美味くないだろうしどうでも良いな
223名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:54:22.56ID:cNH2yf5w0 日本の醤油がハラムね、ってこと?
あ ほ く さ
あ ほ く さ
224名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:54:23.72ID:tj0RZdzP0 朝日新聞がご注進したんだろ。
しかしまあ、ここまでやるなら消毒用アルコールや
高級アルコール系洗剤も禁止しないとおかしいだろ。
しかしまあ、ここまでやるなら消毒用アルコールや
高級アルコール系洗剤も禁止しないとおかしいだろ。
226名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:54:44.59ID:42DiSs6Y0 生魚に腐った大豆の汁かけて食べるとか確かに頭おかしいわ
他に食べるもんがないのかと
こんなの絶対食中毒になるだろ
他に食べるもんがないのかと
こんなの絶対食中毒になるだろ
227名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:54:53.28ID:jAZbY4oH0 通は塩、醤油は素材の味を殺す
229名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:55:12.36ID:KJfG0QvI0 イスラム教徒にならんわ、めんどくせえな
231名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:55:32.05ID:xKAC6PPW0232名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:55:35.05ID:Yj8UP9YG0 イスラムのダメなところ。戒律の統一見解が無い、出す機関も無い。何が聖戦なのか誰も定義
出来ないから、勝手に解釈やっても、信者にも信者以外の誰にも分からない。
出来ないから、勝手に解釈やっても、信者にも信者以外の誰にも分からない。
233名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:55:43.39ID:M+4147300 何も混乱していないんだが
234名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:55:52.58ID:PozHC/m00 >>209
みりんは普通に酒税かかってるでしょ(´・ω・`)
みりん梅酒がダメなのは梅酒作るのにはアルコール分が20%以上の酒を使うように
定められているけどみりんには20%も含まれていなくて再発酵する可能性があるからだよ。
みりんは普通に酒税かかってるでしょ(´・ω・`)
みりん梅酒がダメなのは梅酒作るのにはアルコール分が20%以上の酒を使うように
定められているけどみりんには20%も含まれていなくて再発酵する可能性があるからだよ。
235名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:56:10.31ID:wovhO2Lf0 悪い子はビネガー
236名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:56:21.88ID:BTquG5cu0 赤ちゃんに醤油はダメなの?
237名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:56:37.26ID:5dkKYvvX0 イスラムって発酵食品ないわけじゃないよね?
食べ物が新鮮なものか腐ったものの二択だったらめちゃくちゃ生存に不利だろ
発酵が飢餓から人類救ってるようなもんだぞ
食べ物が新鮮なものか腐ったものの二択だったらめちゃくちゃ生存に不利だろ
発酵が飢餓から人類救ってるようなもんだぞ
238名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:56:40.04ID:9Y05WDUe0 ロシア人「!?」
240名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:57:13.71ID:nb3b8Uol0 北朝鮮制裁への仕返しですね
所詮イスラムはテロ国家という事です
所詮イスラムはテロ国家という事です
242名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:57:43.30ID:tj0RZdzP0244名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:57:59.09ID:WQV0cmbZ0 要するにキッコーマンの醤油なら良いって事だろ
246名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 14:59:53.66ID:8vWTdPqP0 どばいかせんといけん
247名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:00:15.24ID:42DiSs6Y0 >>232
一神教以外の仕組みは基本神社と同じだぞ
一神教以外の仕組みは基本神社と同じだぞ
248名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:00:23.99ID:6E9WXHZ20249名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:00:24.17ID:xeqMXGQ00 イスラム教の始まりの人は「ごくごく飲むお酒」を禁止にしただけで
調味料などのアルコール分は「どうでもいいよ」的な考えだったんじゃないのだろうか?
調味料などのアルコール分は「どうでもいいよ」的な考えだったんじゃないのだろうか?
250名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:00:30.87ID:9+tfXoBl0 禁じたのは飲酒のアルコールだろ
アルコールはアラブの実績なのに
少しの利用でもそれを禁じるとは
アホやな
アルコールはアラブの実績なのに
少しの利用でもそれを禁じるとは
アホやな
251名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:00:55.50ID:pCxth9Nn0 キッコーマン いんびな響き
252名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:01:14.50ID:+jvtZWgN0 まあ、ドバイじゃ醤油なくても困らんだろ
253名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:01:39.74ID:OUX6jtMO0 がぶ飲みしたら飲酒運転でひっかかるじゃねーか
254名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:01:52.50ID:DASwcKAB0 使わなくていい
イスラム土人に付き合ってられるか
絶対に譲らない人とは関わらない一手だ
イスラム土人に付き合ってられるか
絶対に譲らない人とは関わらない一手だ
255名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:02:08.50ID:BE9LyGdy0 281 可愛い奥様@無断転載は禁止 sage 2017/04/19(水) 03:00:28.81 0
若いころ、某産油国の大使館の人と10年近く付き合っていて、
うっかり妊娠、堕胎したこと。
いいレストランや旅行などもたくさん連れて行ってもらったし、
ショッピングに行くと言ったらポンと10万くれたり優しかったけど、
困ったことに生でするのが好きで、しかもナンパしては浮気してた。
ゴムしてくれないからこっそりマイルーラ使っても、かゆくなるのか
気付いて嫌がるし、堕胎してからやっとピルを飲み始めたけど遅いよね。
でも病気移されなかっただけでも奇跡かも。
あとやたら3Pしたがってたけど、それはなかなか実現せず。
彼の友人たちも、ろくでもないやつばっかりだった。
アッラーは後で懺悔すれば許してくださると、女遊び、酒、豚肉も平気。
彼も大使が仕事してる間+ちょっとくらいしか(一日4時間くらい?)
働いてなかった。
途中彼が一時帰国して見合いして妻を連れてきたり、いろいろあったなあ。
若いころ、某産油国の大使館の人と10年近く付き合っていて、
うっかり妊娠、堕胎したこと。
いいレストランや旅行などもたくさん連れて行ってもらったし、
ショッピングに行くと言ったらポンと10万くれたり優しかったけど、
困ったことに生でするのが好きで、しかもナンパしては浮気してた。
ゴムしてくれないからこっそりマイルーラ使っても、かゆくなるのか
気付いて嫌がるし、堕胎してからやっとピルを飲み始めたけど遅いよね。
でも病気移されなかっただけでも奇跡かも。
あとやたら3Pしたがってたけど、それはなかなか実現せず。
彼の友人たちも、ろくでもないやつばっかりだった。
アッラーは後で懺悔すれば許してくださると、女遊び、酒、豚肉も平気。
彼も大使が仕事してる間+ちょっとくらいしか(一日4時間くらい?)
働いてなかった。
途中彼が一時帰国して見合いして妻を連れてきたり、いろいろあったなあ。
256名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:02:11.17ID:PozHC/m00 >>245
酒税法の例外規定
ttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A2%85%E9%85%92#.E9.85.92.E7.A8.8E.E6.B3.95.E3.81.AE.E4.BE.8B.E5.A4.96.E8.A6.8F.E5.AE.9A
酒税法の例外規定
ttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A2%85%E9%85%92#.E9.85.92.E7.A8.8E.E6.B3.95.E3.81.AE.E4.BE.8B.E5.A4.96.E8.A6.8F.E5.AE.9A
257名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:02:16.61ID:q2h2opm90 > また、みそや酢も発酵食品で、日本製のものはアルコールを含んでいます。こちらは輸入禁止になったという報道はありません。
これは需要がほぼ皆無ってことじゃねえの?
これは需要がほぼ皆無ってことじゃねえの?
258名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:02:17.47ID:GC1eTZD90 >しょうゆにはふつう、アルコールが含まれています。
じゃあダメだろ
知っててアルコール禁止の国で売るとは・・・
なんで対策する努力をおこたるかな
じゃあダメだろ
知っててアルコール禁止の国で売るとは・・・
なんで対策する努力をおこたるかな
259名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:02:29.82ID:xcXjMQ8v0 >>226
食品衛生法違反だから、すぐに調査しろ
食品衛生法違反だから、すぐに調査しろ
261名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:03:06.18ID:P7erAk360 グミの原料が豚と判明してパニック
262名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:03:09.67ID:cwy79Oma0263名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:03:13.67ID:TR5ISeVZ0264名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:03:31.49ID:xU7R5Rlm0 ドバイなんか、普通に酒ぐらい販売しているだろ?
265名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:03:38.77ID:8vWTdPqP0 みりんはアルコール入ってるけど、醤油も入ってるんだっけ?
発酵過程でどうしても入るんかな。
発酵過程でどうしても入るんかな。
267名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:03:51.73ID:5dkKYvvX0 ググったら宗派によるみたいだけど
乳酸菌とかチーズと何故かお酢はOKだったりするな
いい加減だな
乳酸菌とかチーズと何故かお酢はOKだったりするな
いい加減だな
268名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:04:27.77ID:RuZNggf10 イスラムは酒タバコをやらんからテロに向ふんだらうなw
269名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:04:36.78ID:JcRhDybj0 土人とヒトモドキの考える事はよくわからん
270名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:04:37.55ID:EFwfKKzx0 キッコーマンのウーロン茶
272名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:05:05.32ID:MkMknybu0 ヨーロッパにもHACCP(ハサップ)とかEUHACCPとかいう食品の基準がある
だから木の樽を使うようなより伝統的かつ本格的な古い製法でつくった商品は売れない
売りたければステンレスの樽をつかうとか製造プロセスをすべて基準に適合せねばならない
売りたい相手の宗教に文句を言ってもはじまらない
だから木の樽を使うようなより伝統的かつ本格的な古い製法でつくった商品は売れない
売りたければステンレスの樽をつかうとか製造プロセスをすべて基準に適合せねばならない
売りたい相手の宗教に文句を言ってもはじまらない
273名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:05:05.45ID:XCfRH0zb0 日本が核武装したらこういった嫌がらせにも極端な反応を示しそうで怖い
やはり日本は無防備が一番だと思う
やはり日本は無防備が一番だと思う
274名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:05:29.27ID:y7vn1lqCO 日本がイスラムに合わせる必要など無い。
気に入らないなら、どんどん禁止にしろ。
イスラム教徒はイスラムの国で暮らせ。
日本に来るな。
日本で暮らすな。
イスラム教徒は、宗教上、日本では受け入れられない。
気に入らないなら、どんどん禁止にしろ。
イスラム教徒はイスラムの国で暮らせ。
日本に来るな。
日本で暮らすな。
イスラム教徒は、宗教上、日本では受け入れられない。
276名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:05:34.45ID:ntCpHL290 めんどくせえ奴らだな
277名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:05:38.10ID:dMT016Lx0 そうなのか、子供は卵かけご飯禁止だな。
278名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:06:05.20ID:xcXjMQ8v0279名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:06:12.97ID:EA6wnfzi0 飲食店で車を運転する客に醤油を出したらAUTO
280名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:06:30.70ID:pa0S42Bs0 >>258
記事を最後まで読め
記事を最後まで読め
283名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:06:43.88ID:9+tfXoBl0284名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:06:52.21ID:ihPEIoj30 キチガイイスラム教徒
285名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:07:04.44ID:CEQ+HIeN0287名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:07:16.52ID:1UppHvw10 寿司を醤油以外で食べる方法はない=まぐろの消費は落ちる。
国内漁業関係者には朗報やん。
国内漁業関係者には朗報やん。
288名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:07:26.95ID:AwPbyTBZ0 >>6
スペインのど田舎町の小さいスーパーにも売ってた
スペインのど田舎町の小さいスーパーにも売ってた
289名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:07:28.47ID:xcXjMQ8v0 >>272
木の樽のほうが、樽のフラボノイドが入ってうまそうだわ
木の樽のほうが、樽のフラボノイドが入ってうまそうだわ
291名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:07:57.03ID:NIAmcD6o0292名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:08:03.97ID:+pmpA2c00 笑わすな 宗教じたいが 阿片だろ
禁酒して 神様祈って ラリパッパ
禁酒して 宗教信じて テロ起こし
禁酒して 神様祈って ラリパッパ
禁酒して 宗教信じて テロ起こし
293名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:08:04.76ID:Y1O7uzpj0 いやしょうがねーだろ、ハラル対応のしょうゆ作ったのに禁止とかいわれたんならそりゃ問題だが
294名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:08:08.99ID:twxygu5F0 いちいちうるせー国だな
そんなもんのもうが飲むまいが神なんかいないし地獄なんかないよ
そんなもんのもうが飲むまいが神なんかいないし地獄なんかないよ
295名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:08:13.74ID:xcXjMQ8v0 >>286
それは挑発以外の何物でもないだろw
それは挑発以外の何物でもないだろw
296名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:08:15.56ID:ljIn57fMO なんだアルコールは苦手なんだが、知らず知らず酒豪になってた!
298名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:08:38.61ID:42DiSs6Y0 イスラムでアルコールが禁止されてるのは水が貴重だったからでしょ
アルコール摂取すると喉が渇くし
アルコール摂取すると喉が渇くし
300名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:09:14.55ID:nUDEH9zS0 >>272
スコッチウイスキーはHACCP通るのか?
スコッチウイスキーはHACCP通るのか?
301名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:09:17.94ID:rMa1C8Nt0 >>219
良い記事の時には褒めてあげたいなあ。
良い記事の時には褒めてあげたいなあ。
302名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:09:19.24ID:GHQ9MsmH0 発酵食品に含まれるアルコールか。
304名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:09:46.94ID:xcXjMQ8v0 >>283
異教徒だから、何やってもおk
異教徒だから、何やってもおk
305名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:10:04.86ID:bced1gpm0 >>267
なかには飲む以外でもアルコールを拒絶して
工業用アルコールで洗浄された電化製品も入れるなと主張してる連中もいる
イスラム教はキリスト教と違って教会がカッチリしてないんで
宗派というか個人の解釈がどこまでも罷り通るのよ
なかには飲む以外でもアルコールを拒絶して
工業用アルコールで洗浄された電化製品も入れるなと主張してる連中もいる
イスラム教はキリスト教と違って教会がカッチリしてないんで
宗派というか個人の解釈がどこまでも罷り通るのよ
307名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:10:20.31ID:JmwkpGXb0 醤油で酔っ払ったことないな。アルコール入ってたのか。未成年は醤油使ったらダメじゃんw
309名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:10:51.59ID:upQLSa0u0 だから人間の毛髪を原料にして作る中国製醤油はOKってことだよ
中国はコスト削減でまだ人毛醤油を作ってるからな
中国はコスト削減でまだ人毛醤油を作ってるからな
310名無しさん@1周年
2017/09/18(月) 15:10:59.15ID:bced1gpm0■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています