炭水化物や糖質が「制限・減る」ほど→糖尿病が「増えて」きた（同年代でも）

昔）米を多量、お菓子は砂糖たっぷり（洋菓子など脂肪は少ない）
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今）食の多様化、お菓子は脂肪たっぷり、糖質は減り続けるが糖尿増加

高齢関係なく同年代・若年層でも糖尿増加（原因として脂質・肉食増が強く疑われる）
http://jams.med.or.jp/symposium/full/116006.pdf