炭水化物や糖質の摂取が減るにつれ、逆に糖尿が増えてる>>445件について

*糖質を制限する不具合
体脂肪分解・脂質摂取過剰など→遊離脂肪酸濃度上昇→筋肉に脂肪酸取り込む
→インスリン抵抗性上昇

*病的に糖質を制限する不具合
・糖新生で筋肉減少
・インスリン分泌しなさ過ぎ→休み過ぎでβ細胞の機能低下（インスリン分泌能力低下）

特に、「脂質の摂り過ぎ」は糖尿に密接に関係している

繰り返しになるが、炭水化物の摂取が多い昔の方が同年代の比較でも糖尿は少なかった