こういうことするから料理人とか修行とか馬鹿にされるんだよ。
みっちり教えれば３ヶ月で誰でもできる内容を習得されると困るから延々いじめて１５年とか修行させる。
どんな低能でも半年で全部できるでしょ料理なんて。どんだけ知能が低いんだよ。

あと寿司屋の修行で雑巾で卵焼きの練習を延々何年もさせるとか１０年は神聖な包丁を触らせないは海外ではありえない。
人権侵害とパワハラで訴訟を起こされて速攻で店ごと賠償金で潰されるから。成立し得ない。

サービス残業とか無いから海外には。速攻で訴訟起こされるから。そして違法労働として裁かれて速攻で会社が負ける。
ありえないんだよサービス残業って

寿司屋とかは長く修行すれば１流になれると思ってる知恵遅れのおかげで成り立ってるシステム。
海外ではナンセンスだし成立しない。