【埼玉】どんどん食べて どんどんアピール 製麺量２位、狙え！香川超え 埼玉こそ、うどん県★2
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埼玉県のうどん愛好家でつくる団体が、生産量日本一へ名乗りを上げた。うどんといえば「うどん県」を名乗る香川県が有名だが、生産量国内２位の埼玉県を県内外にアピールし、１位を目指そうと発奮する。うどん打ちの体験教室やイベント出店を通して“埼玉うどん”を盛り上げ、県産小麦の生産拡大や地域振興につなげるのが狙いだ。
官民で魅力発信
仕掛けるのは「埼玉を日本一の『うどん県』にする会」。２０１５年５月、県のうどんの魅力をＰＲしようと、入間市の会社員、永谷晶久さん（３６）が立ち上げた。「埼玉がうどん県という事実を、県内のうどん店でさえ知らない。魅力が十分知られていない」と経緯を話す。
県内のうどん店をインターネット交流サイト（ＳＮＳ）のフェイスブックで紹介し、埼玉産うどんや県産小麦の魅力を発信することで「うどんの消費で日本一になり、小麦を生産する農家や地域も元気にしたい」と“野望”を抱く。現在、農家を含む５人のメンバーで、うどん打ち体験の出前授業を行っている。
若者も協力する。「１日に２食はうどんを食べる」という、東京大学うどん部副部長の小林義信さん（２０）だ。同部はうどん好きの有志が立ち上げた団体で、永谷さんとイベントなどに参加して埼玉うどんを発信する。小林さんは「歯応えがある太めの麺が特徴。食べ応えがあり、おいしい」とほれ込む。
高校に出前授業 来月サミットも
９月２８日には、埼玉県立豊岡高校でうどん文化を次世代に伝承しようと、同会が家庭科の授業の一環でうどん作りを実演した。同会メンバーで、入間市で小麦などを作る農家の加藤秀樹さん（３５）も駆け付け、栽培した小麦「さとのそら」を使い、うどん打ちの技術を教えた。加藤さんは「埼玉のうどん文化を、若い層にＰＲできてよかった。うどんの振興が埼玉産小麦の消費拡大につながればうれしい」と好循環を期待する。
県も、うどん振興を通じて農業の活性化と地域おこしに向け１１月、熊谷市で「全国ご当地うどんサミット」を県内団体と共催する予定だ。
“本場”は余裕？
本場「うどん県」香川も黙ってはいない。香川県観光振興課は「うどんの盛り上げに、埼玉県の皆さんが立ち上がったことを歓迎したい。まずは本場の讃岐うどんを食べに来てほしい」と余裕の構えだ。
需要まだ伸びる小麦増産に余地 県、盛り上がり歓迎
農水省によると、埼玉県のうどん生産量は２万４４０３トン（生麺、ゆで麺計）で国内２位。トップの香川県は４万７０８０トンと大差が開く。１位になるには「埼玉県民が１人当たり１カ月にあと２杯、うどんを食べればいい」（同会）と試算し、勝算は「ある」とみる。
鍵は香川との“人口差”にある。香川県の人口約１００万人に対し、埼玉県は７００万人と７倍に上る。永谷さんは「埼玉県民が本気でうどんの魅力に気付けば、香川の７倍は消費が伸びるはず。生産量１位も夢ではない」と意気込む。
１６年度の埼玉県の小麦栽培面積は５２００ヘクタールと、前年度より１４０ヘクタール増えた。県生産振興課によると、うどん用の中力粉として使われる品種「さとのそら」は、うどん生産が盛んな県内で需要が高く「供給が追い付いていない状況。県として増産に力を入れていきたい」と、“埼玉うどん”の盛り上がりを歓迎する。（藤川千尋）
配信2017年10月03日
日本農業新聞
https://www.agrinews.co.jp/p42071.html
★1が立った時間 2017/10/04(水) 00:32:23.45
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507044743/ >>894
関東では薄口醤油は使わない。濃口醤油で作るから色が黒くなるだけ
でも塩分は薄口醤油の方が高いっていってもｸﾙｸﾙﾊﾟｰには分からんか >>885
パクっているわけじゃない、逆だ
埼玉の文化知ろうともしないで地方民が
自分の地元の物を勝手に押し付ける形で始まるんだ
直実節や秩父音頭、県内各地のささら獅子舞に南部領辻の獅子舞など埼玉にも踊りはあるし
うちわ祭りや秩父夜祭などの祭りもある >>97
他人を朝鮮人呼ばわりするのが激烈な侮辱であることを
判っての物言いか？ >>900
こういう奴って醤油の塩分量=うどんの塩分量じゃないっていくら言っても分からないんだよな
まあ、わざとなんだろうけど >>900
その違いより、食い方の違いなんだよ。
西のうどんつゆは、食べながら飲むスープ。飲みながら食う。だから飲んでおいしい出汁になってる。
東のうどんつゆは、つけて食べるつけつゆに近い。だからつけて食べて十分な濃いものになる。
それを、一方が自分の食い方のままで相手のを食うから、無駄に罵倒したりするアホなことになる。 >>73
当たり前だ
だうどん(山田うどん)なんかこしなし・甘い・高いのヘナチョコうどんだならな
武蔵野うどん？腰だけのポンコツ
因みにだうどんの一番人気はかき揚げ丼(甘い) 埼玉は独自の文化も何もないからな
何かを生み出すことができない
菓子屋横丁の長いふがし位しかない 埼玉に朝鮮部落なんてないよね
朝鮮人を蔑称で使うのなんてネットの中で初めて知ったぐらい 埼玉のうどんって武蔵野うどんのことだろ、って東京じゃないか。
さすが高麗川なんて地名があるくらいの県だ。 >>894
関西人は目で塩味を感じたら
鰹ダシと豚肉・ネギからのダシの味は感じられない
というとこまで読んだ 呼吸するかのようにうどん食ってるうどん県民には敵わねーだろ 同じうどんでも武蔵野うどんは香川のとは違う
フランチェスカという大きな亀が看板娘やってるうどん屋がうまいって聞くけど >>902
まあでも焼き鳥(豚）とかホルモンとか、東上線沿線で昔から有名な食い物って
もろ朝鮮系だよね。俺、子供の頃はコチュジャンってのは東松山の人が発明した
って信じてたもん。 ワカメは嫌いだが山田のワカメは好き
モツ煮は嫌いだが山田のパンチは好き 浦和レッズと西武ライオンズがあるだけで勝ちだろ、こっちはカマタマーレとオリーブガイナーズだぞ
なんで今更うどんで張り合おうとするんや？ 香川＝うどんのイメージしかないから２位に落ちてもうどん県だわ 香川は鶏肉の照り焼きも名物
瀬戸大橋の近くの店のワカメ汁が安くて絶品と聞いたことがある 料理の味付なんて風土や気候によって千差万別なのが当たり前なのに
何で一つの価値基準でしか見れないんだろうね
香川県人はキチガイ 皮膚科の先生が「うどんは漂白してるからやめたほうがいいよ」って言ってた
そばよりうどんのほうが好きなのに >>904
ちと違うと思う
東京のうどんは江戸風雑煮とほぼ同じ出汁
タレと言うよりはすまし汁に近いと思う 群馬のほうが小麦の生産多くておうどん県じゃなかったけ >>893
県民の16.5％が県外へ通勤通学してる県だから東京の地価に影響されやすい
東京の地価が安くなると流出過多になると思いきや低所得者層や外国人が流れ込んでくるのよ >>429
所沢市民はね小さい時から山田うどんに食い慣らされているから習慣的に山田うどんにかようことになるの 埼玉２位って都市圏に近いって理由だけじゃないｗ
クソまずい関東圏のうどんをがんばってみたところで一体何の意味がｗ 香川県に埼玉県と同じ人口700万人いたなら消費量35万トンかよ
喧嘩売る相手間違えてるわ >>926
埼玉も小麦の生産量が多かったけど東京に近いから麦畑が住宅地にされちゃったのよ どん兵衛でも関東と関西じゃ味付けが違うからな
関東人にとっては、関西風は薄くて合わないから売れない おちらしって香川だけの食い物だっけ？
うどんなんかより高く売れるんじゃね？ 百万以下の人口しか無い讃岐国に追いつけない七百万人の人口を抱える武蔵国
讃岐国がどれだけうどん好きが多いか理解出来る。 蛇口ひねったらダシ汁が出てくるぐらいじゃないとwww
うどんより、そばの方が好きなんだが蕎麦県って無いの？ それでなくても日本人は炭水化物を取りすぎなのにアホか >>741
その歴史は韓国ではなくて朝鮮だから
韓国はDNA調査によって元々の朝鮮人ではなく、支那東北部からの襲来軍と一緒について来た、ツングース系支那人（エベンキの穢(ワイ)族や女真族）である事が解っている。
嫁に来たのは朝鮮部落を統治していた華僑系王族な >>935
会津がそんな感じだけど
蕎麦って本来地味な立ち位置なせいかメジャーになりきれていない感がある 香川県より人口が７倍も多い埼玉県がうどん生産量が日本一になってもうどん県とは認められんな
関東で東京一極集中の恩恵をあやかる埼玉が
地方の町おこしを妨害しても卑劣な泥棒県と呼ばれるだけだ >>939
そうなんだ、蕎麦って冷涼な山間部で作る感じだから、長野県か北海道あたりかと思ってたけど、東北の山沿いも作ってるのか
他にも売りが沢山あるからわざわざ蕎麦で押さないかw
うどんしか名物が無い香川県に何も名物が無い埼玉県が戦いを挑んでるwww 日本の蕎麦の消費量の80%は中国産ではなかったっけ？ 織田信長も京都の薄味料理は不味いて言ってたぐらいだからな
関東人に薄味うどんが合うわけない 埼玉は行政が何やっても流行らないんで戦いも何も無い
だから毎度予算が余ってる部署がテキトーにやってるだけ
吉川のナマズだってあっという間に忘れ去られた
そんな地域です >>942
稲作だめ、小麦を始め畑作だめな所が作るものだからね、あわひえと変わらない雑穀だし
貧しい、貧乏な地域を売りにしてもしかた無いかwww 糖質制限がこんなに広まってるのに
アホなことに燃えてんな >>940
なんでそういうネガティブ思考なんだ？
相乗効果で盛り上がるて考えられないのか？ 加須うどんは手間掛けてるだけあって上手い、でも値段も割増
年がら年中鯉のぼりが上がってる街
もう鯉のぼりが饂飩食べてるキャラ作れよ 首都が近く、土地が広いのが埼玉
海があるが、土地が狭いのが香川
特徴が薄い所は似てるのかな？
埼玉は大塚家具の創業者、脳科学者茂木、イエニスタ土田。
香川はイサムノグチ、平賀源内、空海、三木元首相。
埼玉の勝ち！ 讃岐うどんはうどんにだしをかけるシンプルな食べ方がメイン
武蔵野うどんはキノコや豚バラやネギのだしが出てるつけ汁につける食べ方が多い
同じうどんだけど別の食べ物だよ >>953
君は埼玉に住んでる自分を恥じてるだけ。恥ずかしくない土地へ早く移住した方がいいぞ 狭山茶とコラボして茶蕎麦日本一なら・・・両方アピールできるし >>954
文字から想像するにしっぽくうどんに似てる
しっぽくは出汁の中に野菜山菜が沢山入ってる田舎臭いチャンポンうどんなんだけどね >>953
きっと23区に住んだらいいんじゃないかな？ >>403
香川県人は、京都府民以上に見栄っ張り
んなわけあるかw スーパーで群馬産のうどんばかり売ってるんだがそれでも埼玉に貢献できる？ うどん好きの埼玉県民が週に1回うどんを食べてる間に
香川県民は毎日2食うどんを食べてる計算になるんだが、 >>957
しっぽくうどんは未食だけど、雰囲気的にけんちんうどん/そばっぽい
具材が長崎の影響を受けてるって面白い
日本の山間部に共通の食文化ですいとんとかほうとうみたいな根菜キノコ類と小麦粉を練ったやつを煮込んで食べるってのがあるけど
しっぽくうどんが煮込まないのは讃岐らしい >>962
観光客込みなんじゃないのか？
香川ってお遍路もあるわけで
そういうのもカウントしてるでしょ
香川観光したら大体うどんを一回は食うでしょ >>957
うどんて麺の喉ごしも蕎麦には敵わないし何で汁とうどんだけのを目当てで食べる必要あるのかと思う
そういううどんはいつまでも蕎麦の二の次だし軽食感覚だよ
うどんをちゃんとした店で食べるなら土鍋で出てきて具沢山の野菜で煮たしっぽくや煮ぼうとうみたいなうどんのほうが好きだわ 糖尿病罹患率上昇もおまけでついてくるけど
良いのか埼玉県民 埼玉県って海が遠いから息苦しそうなイメージがある。 >>966 一月に２杯増えるだけなら大丈夫じゃね？
まあ、うどん位香川に譲ってあげようよ
自殺者出るレベルでうどん崇拝してるんだろ… 元々正月にうどんを食べる文化を持つ埼玉で「年明けうどん」をアピールする香川は
たしかに文化泥棒だな >>969
栃木県、群馬県、埼玉県、山梨県、長野県、岐阜県、滋賀県、奈良県
どこが一番海から遠いでしょうか？ >>972
よく分からんが岐阜県以外は息苦しいイメージがある。
琵琶湖は海みたいな開放感があるから良い。 >>972
長野はいいんだ
山があるし蕎麦うまいだろ
岐阜滋賀奈良も悪くない
残りはもうどうしようもないと言うか区別付かないというかそもそも区別する必要すらない 香川県が高校野球弱いのはうどんばかり食ってタンパク質不足してるから あ、山梨忘れてた
一応富士山あるし中央線だし樹海もあるからたぶんOK >>972
栃木 埼玉 群馬は個性のない住宅地や中規模な街がダラダラと続くだけで
メリハリのないつまらない場所ってイメージあるけど、実際は違うもんなの？ 香川は夏になったら取水制限やら断水やらで一級河川がなくてため池だらけで 県民は隣県のダムの貯水量に毎年右往左往してる稲作には不向きな県なんやで？
それで旱魃に強い小麦育ててうどん作ってうどん県を名乗ってんのやで
それでも雨降らへんかったらうどん湯掻けずにうどんも我慢せなあかんワケよ
そんな香川県がうどん県って言ってるのを
埼玉みたいな恵まれてる県が弱い者苛めしたんなや
...って思うわ 香川に行った時に寄ってみた、民家を改装した(というかまんま民家の)店で
食ったうどんうまかったなあ 噛んだうどんが口の中で跳ね回るようだった うどんとかいいよもう。田舎者みたいだからこう言うのやめてくれよもう。 >>944
信長？味覚の未開地･名古屋人のくせにえらそうにｗ >>969
北関東が一番ノビノビとしてるけどね
埼玉北部とか群馬南部なんて地平線見えるし
関東と北海道以外はどんな大都市だろうが住宅地だろうが、山が視界に入ってきて息苦しいわ 川が干上がってもまだうどんを茹でる覚悟はあるか
利根川の水をすべて茹で汁にする覚悟がないなら香川に挑むのはやめておくことだな 家が貧しくて高校のころは学食で一番安いうどんばかり食ってた俺
うどんにはあまりいいイメージが無い 埼玉がうどん県なの知らない人いるか？
うどん屋ばかりじゃん 武蔵野うどん好きだけどちょっと硬いよね
肉汁はほんと美味しくて大好き >>994
山田うどん「うちの本業は製麺所ですよ」 うどんは貧乏人の食い物というイメージになってしまった。 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
