「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」来春発行、愛媛を加え掲載エリア拡大へ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」表紙(C)MICHELIN
https://images.keizai.biz/hiroshima_keizai/headline/1507623869_photo.jpg
日本ミシュランタイヤ（東京都新宿区）が10月10日、広島県と愛媛県の全域を対象にした「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」を来年春に発行すると発表した。
星の数（1〜3つ）で飲食店を格付けするミシュランガイド。広島での発行は「ミシュランガイド広島2013特別版」（2013年5月発行）に次いで2回目。2013年当時、国内で「特別版」として発行したのは広島が2エリア目で、広島らしい味覚を堪能できる「穴子」「カキ料理」「お好み焼き」という新たな料理カテゴリーも誕生した。最高評価の「3つ星」には広島市の日本料理店「季節料理 なかしま」（中区東白島町）が選ばれている。
今回新たにエリアに加わる愛媛県は温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、ミシュランが発行する外国人向け旅行ガイド「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン」に道後温泉本館が「3つ星」で掲載されている。東予エリアにある日本三大急潮流の「来島海峡」、中予エリアの瀬戸内海、南予エリアの黒潮が流れ込む宇和島は海の幸に恵まれ、さまざまな種類のかんきつ類など、食材も豊かだ。
同社では近年、両県を同時に訪れる観光客が増えていることにも着目して発行を決定したという。愛媛県は国内のミシュランガイドで16エリア目となる。同社のポール・ペリニオ社長は「『ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版』が広島県と愛媛県を訪れる観光客のニーズに合うガイドブックとなり、両県の観光の活性化につながれば幸い」とコメントした。
現在、ミシュランの社員でホテルやレストラン業界の専門知識を持つミシュランガイドの専門調査員らが、「ミシュランガイド広島2013特別版」の掲載店を全面的に再調査して見直すとともに、愛媛県の飲食店やレストラン、宿泊施設を調査している。
発行は2018年春を予定。
配信2017年10月10日
広島経済新聞
https://hiroshima.keizai.biz/headline/2676/ トリップアドバイザーの時代だからミシュランなんていらん 愛媛の甘い味付けは県外人にはなかなか厳しいぞ
てか高級料理店不毛の地じゃん ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ、星乃珈琲はドトールグループだ
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
当時のドトールコーヒー社長 17年4月左遷サンメリー社長へ
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
こうめいとうは、かるとしゅうきょう
そうかがっかい
わたしはあなたのために、信仰が無くならないように祈った。
(新約聖書 『ルカによる福音書』22章32節から)
転載可っっっっっっっっgっっっっっっっt 愛媛とか…
ミシュラン1つ星レストランでさえありえんわ。
四国は高級料理不毛の地。安くてそこそこうまいもの程度しか食べれん場所なんだが。 いらねえよ
生涯1度も行くこともないだろう
広島は修学旅行で2度いったけど 神戸は関西版から除外されたんだよな
日本限定の特別版にされた 前回、三つ星のなかしまとか外せよ
なんで、あんなクソみたいな店、三つ星にしたんだよ なぜ広島は海外ｗの愛媛を入れたんだ？
あっ！ｗ 比較対象がクズなら広島の評価が勝手にUPするからだな！ｗｗｗ 広島はまだ分かるが、愛媛？
その前に山形とか熊本とか長野とか、いくらでも名産物の美味い地域があると思うが
同じ四国でも香川の方がマシでは？ おんや？
大都会・岡山のミシュランはないの？？
悲しいなぁ。 愛媛ってじゃこ天とポンジュース以外まともな食いもんあるの？ まあ道後温泉は確かにいいよな
漱石だって坊ちゃんで湯だけは褒めてんだし >>16
お好み焼き屋で初の星獲る名店なのは間違いないな
八昌とかみっちゃんとかのクソザコ店はビルグルマンで十分 泉質が一番いいのは、たかの子温泉なのはここだけの秘密ね >>19
漱石が褒めた道後温泉は塩素導入で亡くなった ミシュランも大変っすなあ
まあブランド大好き日本人には適当な地方版でも飛ぶように売れるから
いいカモなんだろうが 味音痴のミシュランなんかにやらせねーで日本人がやれよ。 なぜか広島県発行の観光ガイドブックなどには、ほぼ例外無く
愛媛県の大三島が広島県エリアとして記載されてる >>19
道後自体が湯量少なくて加水温泉だらけなわけで… 道後温泉としまなみ海道(愛媛側)を入れたかったんだろうなあ 広島県の知人が2人いるけど愛媛は行ったこともないし興味もないそうだ >>6
でも周平まずくない？
店は賑わってるから美味しいんだろうと何回かトライしたけど
全く口に合わなかった 広島は分かるよ、なんで外人って厳島神社が好きなんだろ。でもまあ面白いよな、うまいものもいっぱいあるしあきさせない。安芸の宮島なのに ミシュランガイド調査地域
北海道
宮城
東京、神奈川
富山、石川
京都、大阪、兵庫、奈良
広島、愛媛
福岡、佐賀 戦争被害都市へのこういう真実はやはりタブーなのか？
【広島の街はなぜ他県人には耐えられないほどの異臭がするのでしょうか？】
他県から広島を訪れた人の多数は広島の街に生臭い異臭を感じることが多いといいます。
特に夏場の風が止まった凪の際は気分が悪くなるほど臭います。
何が原因なのでしょうか？
・広島市街地を流れる太田川は国内一大腸菌を含む汚染河川として問題になっています
・広島市街地を流れる河川はヘドロの体積が深刻な問題になっています、茶色や時には毒々しいピンク色変色することもあります
・広島市街地には下水道使用料を払いたくない飲食店が非常に多く汲み取り式便所が多数残っています。調理側も客も汚れた手で食材を扱ったり食事をするために食中毒発生件数は国内最悪です
・八丁堀、紙屋町、流川、広島駅周辺の飲食店はいまだに汲み取り式便所が多数あります
・広島市街地近郊の住宅地もいまだに 汲み取り式便所の住宅が多数あります
・広島中心部から徒歩10分ほどでネギ畑用の肥溜めが点在するエリアに
・広島市街地内のバキュームカー走行密度は和歌山市と並び県庁所在地では最も高い
・広島市街地の河川の川底にははいまだに（原爆瓦）と呼ばれる放射能汚染物が多数沈んでいます
・それら糞尿、大腸菌を摂取し育つのが広島湾の牡蠣
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/ja/6/6b/京橋・広島市02.JPG
http://img-cdn.jg.jugem.jp/de8/3013014/20140820_324577.jpg
平成27年 食中毒発生状況(保健所設置市再掲)
http://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-11121000-Iyakushokuhinkyoku-Soumuka/0000116566.pdf
東京都区部 116件 1,723人
大 阪 市 53件 473人
広 島 市 47件 447人 3倍の人口がある横浜市と同件数で患者数は大きく上回ります、広島市がかなり不衛生な環境であることが分かります
横 浜 市 47件 399人
札 幌 市 12件 225人
仙 台 市 11件 148人
※広島の食中毒案件に牡蠣による食中毒（ノロウイルス）はほぼ入っていません 戦争被害都市へのこういう真実はやはりタブーなのか？
広島市内を疾走するバキュームカー、広島市民にはお馴染みの光景です。
http://zeek-weblog.up.n.seesaa.net/zeek-weblog/image/2011_09_08.jpg?d=a0
こちらは広島駅前を爆走するバキュームカーです、1時間に10台ほどは見かけるらしいです。
http://green.ap.teacup.com/hourou2009/img/1324545605.jpg
広島市街を流れる太田川、どの記述を見ても大腸菌、ヘドロ、大腸菌、ヘドロ、粗大ゴミ、大腸菌、ヘドロ大、腸菌、ヘドロ・・・気持ち悪くなる
広島国際学院大学 佐々木健教授
「（太田川は（全国の水源の中で最も大腸菌の多い水だと言われたこともありますが、それは今も変わってません。」
国交省太田川河川事務所水野雅光所長
「泳げる川にするには、大腸菌とヘドロが問題。」
太田川ジャブジャブ大作戦 代表
「市内のほとんどの流域にヘドロ が堆積し、多いところでは1メートルにもな り景観を損なっているばかりでなく、悪臭が 問題となっています。」
太田川漁協栗栖昭組合長
「川底にはバイクや冷蔵庫など浚うと一度に大型ゴミが４ｔ車３台もでる。大型ゴミはお金を払わないと処理できない、何とかならんものか…」
「広島湾もヘドロだらけです。カキ筏の下には、場所によってへドロががたくさんたまっています。カキがプランクトンをたくさん食べて、排泄物を下に落とします。それがヘドロになります。」
http://kan-ootagawa.org/junbi_news_10_2_1.html 広島は食い物がとにかく不味いわ
全国まわったけど広島よりひどい県はないと断言できる
栃木岐阜あたりがいい勝負だけど 広島は水が絶望的にあれだから食いモンが不味いって。あるドクターは学会で広島に行って飯食う時は馴染みの店に水持参で行って調理だけじゃなく皿や箸を流すのもその水でさせるんだと。 有り得ない店が星貰うミシュランｗ
覆面で回ってる連中は味覚障害の奴多いだろマジで。 >>45
松山でそこそこな接待だとどこ行きゃいいのか挙げてみてくれ。
店が無くて困ってるw >>45
愛媛県の料理最高だよね
鯛飯とかの海鮮系
広島県はお好み焼の様な庶民店ばかり多いから
星の数で愛媛県に大敗北しそうな悪寒がする（´・ω・`） >>48
愛媛の鯛飯が高級て料理を勘違いしてないか？ >>19
松山って漱石で売ってるけど、実際はボロクソ書かれてるよな >>31
ミシュランがタイヤメーカーとして愛媛と広島を結ぶ
「しまなみ海道」をドライブする人を増やしたいんだってさ
今回の2018年版の調査は2016年秋から始めたとも言ってた >>32
高速1000円のときは今治の産直市に行ってたけど、終わってからは渡ってないな
大三島の海水風呂にはたまに行くけど >>41
じゃあ、一番美味いのはどこだ？
答え次第でお里が知れるけどなｗ 今年松山と高松に行ったけどイメージと違って松山のほうが都会的で洗練された印象を受けた
高松は全体的に昭和っぽくて人通りも少なく活気がなかった >>57
逆だろｗ松山の方が昭和臭丸出し。
高松は高層ビルが建ってて今風だった。 広島の飯は確かにクソまずいよな、国内有数と言っても間違いじゃないくらいまずい。
女もブスしかいないから独身の転勤族出張族にしてみれば地獄。
個人的に料理が美味いと思ったのは長野、石川、熊本あたり、女はやっぱり東京が一番。 個性ありすぎて飯マズ県と言われるのが愛知と沖縄 普通に飯マズ県と言われるのが福島と広島 大阪で安い店入った時の料理の生臭さは広島並みかそれ以上 >ミシュランの社員でホテルやレストラン業界の専門知識を持つミシュランガイドの専門調査員らが・・・
牡蠣と柿を間違えて載せそうだなｗｗ >>41
店選びのセンスの問題
今時、地域差が出るのは海産物くらい >>61
> そろそろミシュラン仙台・山形の出番だな
そうですね！
あと、できればミシュラン倉敷とかも出してもらいたい。
どうかな？ 難しいかな？ 広島は白人の旅行者が物凄く多いよな
これだけいるのは京都と広島くらいだよ 広島の駅前が大発展していて驚いた
広島は中心部の繁華街はかなりの規模だったけど、あのしょぼかった駅前が広島のイメージを台無しにしていた どんどん増えるな
日本は全国規模で美味い物に溢れてるから全国制覇する気か？ 仏蘭西のタイヤ屋に大金を支払ってまで、
世界では販売されないただのローカルミシュラン本を出してもらうのはもうやめないか？ >>69
名古屋は金を支払うのを拒否したから、今後も出版されないかと。 >>64
出汁とか醤油の味、塩、砂糖の使い方とか地域差半端ないだろw合う合わないの根本はそこ。
それをわかってて地域差ないというならお前がバカ舌。 大阪の料亭吉兆は広島の牡蠣船がルーツって最近テレビでやってたで 名古屋飯はミシュランには載らない。
ミシュランってタイヤの会社だよね？
トヨタと取り引きはないのか？ >>76
http://toyotagazooracing.com/archive/ms/jp/wec/special/special-message-from-michelin.html
愛媛県といえば
・坊ちゃん団子
・タルト
・いよかん、はるみ、甘平、せとか
・じゃこ天
・ポンジュース
・村下孝蔵の曲「松山行きフェリー」「夢の跡」
・永井浩二、ひろゆき兄弟
・・・他に何かあったっけ？
ちなみに岡山と香川が除外なのは、恐らく岡山の真実を伝えている作家の岩井志麻子が原因かと >>61
「ミシュランガイド宮城2017特別版」が出版されたばかりだから
宮城と山形の合冊は5年後くらいでは？ >>66
人数は少ないけど最近は和歌山県の高野山や
香川県の直島も白人さん率が高いよ マルブンのオムライスはおいしかったけど
そういう料理じゃないんだよね？ >>81
飛騨高山ね。トリップアドバイザーだと飛騨高山の中華料理屋がグルメランキング日本で１位になってた。 >>37
【 各『ミシュランガイド』最新版での星付き店の数（レストラン・飲食店） 】
◆『広島2013』（3つ星1軒 2つ星5軒 1つ星16軒）
◆『福岡佐賀2014』（3つ星2軒 2つ星11軒 1つ星43軒）
・福岡地区（3つ星2軒 2つ星8軒 1つ星34軒）
・佐賀地区（3つ星0軒 2つ星3軒 1つ星9軒）
◆『横浜川崎湘南2015』（3つ星1軒 2つ星5軒 1つ星29軒）
・横浜地区（3つ星0軒 2つ星4軒 1つ星13軒）
・川崎地区（3つ星0軒 2つ星0軒 1つ星0軒）
・湘南地区（3つ星1軒 2つ星1軒 1つ星16軒）
◆『兵庫2016』（3つ星2軒 2つ星10軒 1つ星65軒）
◆『富山石川2016』（3つ星1軒 2つ星10軒 1つ星29軒）
・富山地区（3つ星1軒 2つ星1軒 1つ星8軒）
・石川地区（3つ星0軒 2つ星9軒 1つ星21軒）
◆『奈良2017』（3つ星1軒 2つ星4軒 1つ星17軒）
◆『北海道2017』（3つ星3軒 2つ星13軒 1つ星60軒）
◆『宮城2017』（3つ星0軒 2つ星1軒 1つ星11軒）
◆『京都大阪2017』（3つ星10軒 2つ星45軒 1つ星132軒）
・京都地区（3つ星7軒 2つ星25軒 1つ星64軒）
・大阪地区（3つ星3軒 2つ星20軒 1つ星68軒）
◆『東京2017』（3つ星12軒 2つ星54軒 1つ星161軒） アホか
佐賀牛美味いじゃん 汚水で育てた牡蠣やアナゴしか食わせるものがない広島の１０００倍マシ >>45
原住民だからよく知ってるよ
ミシュランにふさわしい店なんかない >>87
食の美味さは必ずしも人口に比例しない
佐賀市(人口23万4381人) ミシュラン3つ星★★★0店舗 ミシュラン2つ星★★1店舗 ミシュラン1つ星★5店舗
奈良市(人口35万7723人) ミシュラン3つ星★★★1店舗 ミシュラン2つ星★★4店舗 ミシュラン1つ星★10店舗
富山市(人口41万7760人) ミシュラン3つ星★★★1店舗 ミシュラン2つ星★★1店舗 ミシュラン1つ星★6店舗
福岡市(人口156万2568人) ミシュラン3つ星★★★2店舗 ミシュラン2つ星★★7店舗 ミシュラン1つ星★20店舗
川崎市(人口150万50人) ミシュラン3つ星★★★0店舗 ミシュラン2つ星★★0店舗 ミシュラン1つ星★0店舗
横浜市(人口373万3807人) ミシュラン3つ星★★★0店舗 ミシュラン2つ星★★4店舗 ミシュラン1つ星★13店舗 ミシュラン（タイヤ屋）の格付けってモンドセレクションより劣るやろ ミシュランガイドは日本食ブームで儲かってるんだろ タイヤ作るより儲かってたりしてｗ 調査費の名目で自治体に一千万以上要求するんだってね
拒否したところは永久に出版されないだろｗ
調査費を税金から捻出しろとはえらい上から目線なんだよな
しかも☆付は地元自治体の押す店というカラクリ >>41
がびーん。
岐阜県もダメなの？
私は飛騨牛に憧れてるんだけど。 >>96
偉大な店がいくつかあるからある意味最強県かもしれんね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
