【神奈川】大磯町 「まずい給食」今週限りで中止 業者が町に通告★2
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神奈川県大磯町の町立中学校の給食から異物が相次いで見つかり、大量の食べ残しが出ていた問題で、製造・配送を請け負っていた業者が町に対し、１３日で納品を中止すると通告していたことが分かった。
一連の問題を受け、町は業者との契約を解除する方針だったが、代替業者はまだ見つかっていない。町は来週以降、生徒に弁当を持参するよう求める方針だが、保護者にも戸惑いが広がっている。
この業者は東京都内に本社が、神奈川県内に複数の工場があり、昨年１月から２０１９年３月まで、町立中２校に給食を納品する契約を町と結んでいた。だが、開始当初から「味が薄い」「冷たい」という声が生徒から上がり、今年７月までに髪の毛やビニール片などの混入も計８４件見つかったことなどから、多い時で半分以上が食べ残される異常事態が続いていた。
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2017年10月12日 15時22分
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http://www.yomiuri.co.jp/national/20171012-OYT1T50081.html
★1が立った時間 2017/10/12(木) 16:26:37.05
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507793197/ 学校に給食室ってないのか？
２０年前なら２０万レベルの都市でもどこの中学にもあったけど
それほど少子化のなの？
ゆとり世代とか全員国立大学にいけるぐらいだろ
それで私立とか公立大学とか言ってるアホゆとり世代っているかな 業者は町から食材購入先を決められ、
管理栄養士から減塩の献立を強要されてる。
上手くできる能力があっても契約上の制限から
まともな給食を提供できない。
異物混入も経路は１００％確定できてない。
だから風評被害を受けてるのは業者。 は！印象操作しやがってよ そんなにマズいなら他の業者に頼めばいいでしょうが
ご丁寧にマスコミにいかにもな弁当の食べ残し画像まで提供してよ
他ではそんなクレーム出てねーよ ほかの方が美味しいっていうならそうすれば？
同じようなモノならこれまでの批判て印象操作ってことだよな？な？
あんな露骨なクレーマーみたいなことする学校にそれでも納入したいってMな業者がいたらの話だけどな(爆) 材料費で250円、調理費配送費諸々で800円
1食1000円以上かけて届けてもらった弁当が残飯じゃあな 弁当作れって言ってる連中は最低限の経緯くらい調べておこうぜ
この町はもともと弁当で弁当派が多かったのに給食制度に
↓
異物混入もあり弁当持参を再三保護者側が訴えても拒否
弁当にするのを望んでいたのは保護者側だよ >>220
下っ端が接待したりされたりするわけないだろｗ 教員は弁当だったり外食したり・・・・だろ？
そんなだからダメなんだよ >>233
元々2つの業者が声あげてエンゼルフーズに決まってるから
今度はもう1個の業者がやるだろ
なんたって利益率8割のボロい商売だぞw >>235
そういう報道の中で、癒着がないと見るのは大変だｗ 給食たべられる期間手すげえ短いんだよなあ
美味い物とまではいかなくとも温かいものをだしてやってほしいわ >>235
その通り
弁当持参か自校式かで話をしてたのに
いつの間にか町が弁当式にしてしまった >>163
別に出来レースを否定してないよ。
公募の時点でだいぶ離れた所の業者しか手を挙げていないのも、意図的に事前周知をしなかった可能性もあるしね。
>>196
材料費・調理・配達その他諸々の経費込みで総額607円/食。 >>231
お前らが高給すぎるとかボロカスに叩きまくったから減ったんじゃね？ >>239
問題になっても業者はふてぶてしいし町長は絶対変えないという感じだった
逆にあれ癒着がなければ不自然なくらいだよｗ >>230
それでも、手を出さないといけなかったのかな…？
幼稚園児が減ってるため将来がない と判断したから小学校や中学校って言ったって、結局先細りだろうに
もっと他のことに手を出した方がよかったんじゃないのかな、ここの経営者は それにしても大磯町長とエンゼルフーズは日本中に醜態曝したな。
もう選挙&営業無理だな。 >>211
事情があるらしいな
急に給食をはじめて、施設が追いつかなくて、業者が配達するというかたちを作った
配達中は冷蔵するように、ということで冷たい給食になった
作り置き禁止だから朝急いで作らなきゃいけない
とかなんとかいろいろ条件をつきつけられて
学校側の要求にこたえたらおいしくないのができた、ということだから
業者はいい迷惑だとおもうよ
給食を配達する、というのが一番まずかった、食べ物だけに >>244
他に誰もやらないような金額で受けてるからじゃね >>204
綾瀬市に工場作って綾瀬市から助成金もらってんじゃなかったっけ？
条件が三年以上事業を継続とかあった気がしたから大磯の給食3年契約です！でクリア出来たんじゃないの？ >>250
逆に設備がないのになんで名乗り上げたん？と思うし業者も主犯じゃね もう作らないよ
｡ ∧＿∧｡ﾟ
ﾟ (ﾟ ´Д｀ﾟ )っﾟ
(つ /
| （⌒）
し⌒ これからこういう給食センターみたいな
利益率の低そうな仕事をやる所は人口減少でどんどん少なくなる
業者が謎の余裕なのもそういうのがあるから
味が薄いとかまずい言っても老人ホームとか施設とか引く手数多 金を払わないとか文句をいうとかばっかだから、給食は廃止すればいいんじゃないの？ >>226
意趣返しといえばそうともいえる。なんせ後釜のないところだからね。
ハマ弁の場合には他業者への変更が必要になってくるから
早期に打ち合わせになってくるだろうけど。 >>256
今日ニュースで食べてるとこ出てたのでメニュー見たけど
芋にカレーソースかけてるものとナムル？みたいなメニューで確かに年寄にはいいかも
髪の毛くらい老眼で気が付かないだろうし 当日の朝作って、冷蔵車で配達、という条件だから
前日作って冷凍にしておいて、電子レンジでチンすればよかったかも 日本政府が底辺大学を無償化するとか
言ってるけど
なんで学校給食が無料にならないの？
戦後パンと牛乳だけの時は
無料じゃーなかったの？ >>241
中学校給食に関する保護者説明会の資料見ると面白いよ。
http://www.town.oiso.kanagawa.jp/ikkrwebBrowse/material/files/group/25/hogosyasetumeikaisiryou.pdf
Q.中学校の昼食はどの方法が良い？ → A.「『小学校のように』給食がいい」が大半（なお小学校は自校給食方式）
Q.中学校給食をやるとしたらどの方法が良い？ → A.「自校方式」と「親子方式」の意見が3分の2。デリバリーは約1割
↓
【結果】
デリバリーにします！！
よくこんなんで保護者納得したなって思う。 もう給食いらんだろ
不味いからといって残す位
腹減ってないのなら >>260
栄養士のセンスの無さWWWWWWWWWWW 大磯は明治の歴史がある町だし
海上自衛隊に頼めば良いんじゃね？
間宮で給食量産して
ヘリで配送 >>263
予算的にデリバリーじゃないと難しいんだろう >>263
完全に結論ありきで動いてるようにしか見えないからやっぱり癒着疑うなあ 読売すらエンゼルフーズの名前を未だ隠蔽だもんなぁ…どうなってんだよ。 >>250
大量に配達する食事なんて世の中にいくらでもあるだろ。
何か書く前に5秒でいいから、自分がおかしなこと書こうとしてないか考えたら？ 業者 「まずいとか言うならもうまずい給食提供しませんっ！」
消費者 「お・・・おぅ」 >>267
デリバリーだと運送コストなんかもついてるし
予算は１食辺り￥607だから予算でできないってことはないと思うよ 親が面倒くさがらず弁当作るだけで全て解決する問題だし、たいした問題じゃない >>242
企業の利益分もあるし人件費設備費輸送費諸々で半分は使われるから
材料費はやっぱり300円くらいなんじゃねーの？ とにかく急に給食を始めたのが一番の原因だな
やっぱ近所で作らないとあったかい料理は無理だろ >>263
納得しなかったんだよ。だから最終的にこういう形で給食中止となった。
異物混入や残食増大についても、保護者が教育委員会に文句言っても
取り合わなかったから、直接介入のうえメディアに流した。 癒着疑うというか完全に癒着だろこれ
町長の一声で値段の高い方に決まったって話だからな >>272
一番要望の多かった自校式の初期投資が４億超らしいからな >>248
経営判断でそうしたんだから今から名に言ってもしょうがないな
綾瀬市の工場を作ったのは去年で、ここが大磯町と横浜市の弁当作ってたのは
事実。どっちも撤退になったからこれからいろいろ大変だろう 入札で、決めてるなら、仕様に合う一番安い所選定してそうだな。
それだと、まずく、なるんじゃね。 >>270
> 何か書く前に5秒でいいから、自分がおかしなこと書こうとしてないか考えたら？
どこがおかしいかな、指摘してほしい 今回業者の悪かったとこは衛生管理だけなのにな
いろんな罪擦り付けられてえらい災難やな >>272
簡単に自校式とか言うけど設備がない学校が自校式始めるのにどれだけ初期投資必要かわかってるのかい
親子式だって相手ありき
どう考えてもデリバリーが圧倒的に格安 >>287
田舎なんかだと会社の食事もデリバリーだからねえ
うちの会社も380円の弁当屋入れてる
大してうまくはないけどこの業者とは比べ物にならないレベルだな >>285
プロポーザル入札だから、仕様込みでの入札。
実際のところ落札しなかった企業のほうが価格は安かった。
味については非正規雇用の栄養士が献立設定して材料支給だから
一概に業者が悪いとは言えない。ただ神奈川県産産品は少なかった模様。
http://www.town.oiso.kanagawa.jp/kosodate/kyusyoku/1435048177247.html
の各リンク先に産地表記はあるけど。 >>281
>>289
そこまで投資もしないでコスト切りたかったのにどうして
学校給食の実績もない高い方の業者にしたんだろう？ なんか大磯町の対処も報道も内容がいい加減だな、、、
食べ残しの問題は「味が薄い」「冷たい」が主要因。
異物混入は品質問題であって直接の食べ残しの原因ではない。
味の問題はシステムと要望に基づくものであって業者の責任はプラスの「不味い」部分についてだけ。
解除が品質問題のせいだ、ということであれば、異物混入は神奈川県下の同業他社でも報告されている。
しかもハマ弁においては他の業者の方が報告件数が多い。
一社のみ契約解除するのは不当に感じるところだろう。
余談だが、その業者のハマ弁は味もダメで地元中学の利用率1%。
使いたいけど子供が嫌がる。
朝練があるときだけでも！と御願いしても断られる。
ちゃんと近隣の小学校にお願いして近くで作った暖かい給食出しなさいよ。
目立っちゃったとこ除去するだけじゃなくて本質的な改善をすべきでしょうに。 >>236
接待しなきゃ仕事もらえないような仕事してるの？ >>292
なんで色んな事実を直視せずに業者叩きに終始してるん？ >>205
200円程度の予算で数百食毎日2時間以内に作って配達
なんてやるところ出てくるわけねぇ >>297
事実を直視したら業者が悪いのは明らかでしょ？
自分は癒着疑っているから町長あたりも悪いと思ってるけど >>10
絶対にそうだと思う。不味いと異物は別だし。異物が入っている会社が今まで存続してきたはずが無いからね 用具類もそうだけど、公立校の発注先って地元の小さい店舗になるんだよな（地域貢献を兼ねて）
だけど給食の場合、衛生リスク考えると小さい業者が付近の校区だけ受け持つって一番効率悪い
大手の介護食事サービスみたいに工場で一気に作ってバラ撒くやり方じゃないと儲からんだろうね >>298
給食費は安いが、国からの補助金が大きいんだぞ
実際、200円なら作れば作るほど赤字になるし、発展途上国でも無理！ >>299
衛生面以外でどこに悪いとこがあるか教えてくれる？ >>221
材料費が別のせいで余計にどうしようも無くなってる >>289
Yes だね。自校で作れる厨房を新たに作るのは予算かなりかかる。
調理だけでなく、食材搬入経路、調理前食材置いとくスペース、生ゴミ保管設備、、、
それにかかる予算を、配達弁当の単価上げて質を良くする方に振り向ける方がいい可能性もある。 >>304
食い物扱う（しかも子供の学校給食）で衛生管理が悪かったらもうフォローのしようがなくね >>295
問題は親子方式の際には、小学校の調理施設から中学校に出荷することに
なるので、建築基準法＆都市計画法で工場扱いとなって
住居専用地域なんかの都市計画が策定されていれば、近隣に迷惑
掛けないという話をまとめて特例申請ださないと違法になるんだよね。
これが親子方式がなかなか進まない理由。
同様にセンター作るにしても都市計画外か工場地域につくらないと駄目
なんで、大磯だと意外と場所がないんだよ。 >>297
学校給食を開始する前に、衛生面が悪かったらとっくに保健所が営業停止命令を出しているよ >>303
補助は親が払う分で調理の費用は関係無いよ >>298
自治体から300円くらい補助が出てるから
業者は一食あたり500円〜600円で請け負ってるよね？ >>231
どこの中学にもあったって本当？
小学校ならどこ地でもあったと思うが中学校に給食室があるとこってそんなにないんじゃないのか？ なんか知らんがお題目唱えるとどうにかなるってやつ？ 欠食児童いるってのが給食始めたきっかけだよね。事態そのものは一定の反対意見出てふつう、朝食抜きやお弁当持参できなかった子は食べてたと思われる。
契約がやや不明朗、休止すると業者に賠償と意味不明な契約でこれで誰が得したのか？ 苦情の声程度では解除困難（お金かかるから）。
管理栄養士は町が用意し提案にしたがって業者が製造。こいつらやだんまり決め込む教師らは同じもの食べてないのか？ 周囲じゃ1メニューじゃないが作る人も社員も食べてる（分散で一斉ダウン避ける、食堂も別） >>307
お前は衛生面以外を無理スジで叩いてるやん >>311
通常は材料費+調理配達で6〜900円
ここは調理のみの契約で250円くらい >>311
当然だろ。業務用スーパーで買い物しても200円じゃ作れんわ どうやって利益を出すんだ >>304
論外だろｗｗｗ
そもそもまずいとかが主要な問題じゃなくて、異物混入がここまで続くのが問題
カスゴミはすり替えているけどな >>317
材料費含まず、調理のみで250円か
結構いい値だな >>316
具体的にどこらへんが無理筋？
自分は異物混入が一番の問題でコスト的にも割に合わんと思っているけど
ハンバーグがまずくて一番残されたメニューなのは記事になってたよ？ >>291
>プロポーザル入札
プロポーザル方式(企画競争)というのは随意契約であり、入札ではない。
というか入札に対立する方法で、入札に適さない案件だが競争性は確保したい時に採られる契約方法。
そんな言葉は無いし、知識が無いシッカタだと自分で言ってることだよ。 >>295
横浜市の利用率の低い弁当は３業者が作ってたから、
エンゼルフーズはさっさと外されて残りの２業者が分担を増やすことになった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
