>>94
はいまた嘘の使い回し


413 名前:名無しさん＠１周年 :2017/01/05(木) 16:55:30.41 ID:suy8Iu0k0
税金泥棒君が話題を変えて逃げにくいように　http://www.newsdigest.fr/newsfr/features/5994-gibier-season.html から抜き出そう。


「ヨーロッパの中で1番の狩猟国、フランス。フランスで　ス　ポ　ー　ツ　ハ　ン　テ　ィ　ン　グ　はサッカーに次いで2番目に人気のあるスポーツだ。

また、　レ　ジ　ャ　ー　と　し　て　は3番目という人気ぶり。

現在、狩猟ライセンスを所有する人は全国に120万人以上で、毎年2万人がライセンスを取得している。

特に5年前から狩猟人口が急増し、　狩　猟　へ　の　関　心　の　高　さ　がうかがえる*。」

「ジビエを　買　う　なら、　肉　屋　、家禽（volaille）肉や獣肉を専門に扱う店を訪ねてみよう。

少し大きめの　マ　ル　シ　ェ　に出掛けても見つかる確率は高い。

　店　に　並　ぶ　ジ　ビ　エ　には、完全に野生のもの、半野生のもの、飼育のもの（gibier d'élevage）とある。 　

　店　先　に　並　ぶ　ジ　ビ　エ　肉　は、ランジスのような市場や食肉処理施設で処理、解体されたもの。

狩猟者から直接手に入れることは、個人でなら可能だ。 　

しかし、　買　っ　て　き　た　ジ　ビ　エ　肉　を家庭で料理できるノウハウを持っている人は少ない。

首などが除かれ味付きの状態で売られているものを　買　っ　て　みよう。家庭では、オーブンに入れるだけで本格ジビエが楽しめる。