【広島】「王将」社員、「パワハラでうつ病」労災申請 酸化サラダ油使い続け健康被害、ＬＩＮＥいじめも 廿日市市
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「餃子の王将」を展開する王将フードサービス（京都市）の社員で、広島県廿日市市の店舗で勤務していた男性（５５）が、
周囲からのパワハラなどでうつ病を発症したとして、９月に廿日市労働基準監督署へ労災申請していたことが１３日、
男性への取材で分かった。
申立書などによると、男性は平成２６年秋から２９年２月まで、廿日市市の同店舗で勤務。
２７年ごろから、数日間使い続け酸化した調理用サラダ油により、吐き気や頭痛などの健康被害を受けたと主張。
上司らに改善を求めると「頻繁に交換していたのでは利益が出ない」と拒否されたという。
また同時期、上司や同僚から「頭がおかしい」「体調が悪くなるのはあなただけ」などと暴言を吐かれたり、
無料通信アプリＬＩＮＥ（ライン）上で中傷されたりするなど、日常的にいじめや嫌がらせがあり、
精神的苦痛を受けたとしている。
男性は今年３月に「うつ状態」、４月に「うつ病」と診断された。
３月に本社へ異動したが、その後体調悪化のため休職。
「精神疾患はいつ治るか分からない。健康な心と体を返してほしい」と訴えている。
王将フードサービスの担当者は「申請を真摯に受け止め労基署の調査に協力したい」と話した。
以下ソース：産経west 2017.10.13 07:24
http://www.sankei.com/west/news/171013/wst1710130007-n1.html (´・ω・`)忙しい時はカウンターに座っても注文取りにすら来ないからな。 まぁでもこれは使い回しが暗黙の了解のお店で
正義ぶって使い回しは問題だー！とか一人喚き始めて
周りの社員から、こいつ厄介さんだなって思われてたんだろうね
KYも度が過ぎると身を滅ぼすね フライヤーの油なんてコンビニだと二週間だ
昔のファミマ以外で揚げ物やってたところは記憶にないが >>79
酸化した油の料理を食べる側は意外と気がつかない
しかし、料理してる側は酸化した油の煙を延々吸うことになり気持ち悪くなることが良くある そこそこ客来る店なら油減っていくから継ぎ足しで長期間使うけどな
毎日フライヤー掃除してたら特に劣化もしないし 男性への取材ねえ
自分から売り込んだんだろ
こういう筋の悪いやつ抱えちゃって災難だな パワハラ、イジメは日本の労働者のレジャー、リクリエーション
社畜正社員に与えられた当然の権利、現物支給報酬のうち ほんと、なんで難癖とか盛りすぎなのかね。
パワハラした本人か？ｗ
揚場のバイトやったことあるけど
酸化油を２．３日使いまわして健康被害が出るってのは
分からなくないな。
臭いとかずっと嗅いでると「うっ」ってなる。
そりゃ客からすれば調理場遠いし食っちゃえば終わりだから
対して気にならないかもしれないけど。 仕事してて職場のせいとか
なんで辞めなかったのか？ >>104
十数年前にデイ○ーヤ○ザキでバイトしてたけど、揚げ物普通にあったわ
店長から「万引きは見て見ぬふりをしてね。追いかけて怪我した時の賠償金の方が高いから」って言われた。
その時は腰抜け、と思ったけど大人になったらよくわかった。
一歩間違うと上に報告されて自分が無能扱いされる状況だったんだな、と。 周りから「頭がおかしい」って言われるって相当だぞ
つまりこいつは頭のおかしい奴 このおっさんは転職して入社した口だろうな。
50近くで副店長以下なんて使えなさすぎ。
飲食経験が無い転職組には王将は無理なんじゃないかな。
学生時代に3店舗、計3年半バイトしていたが、大型店舗の繁忙期でも2日は交換無かった。
小さな店舗では、劣化具合は匂いと色で判断していた。 >>96
俺もそういうバイトしたことあるけど
別にこの人は酸化油だけで労災申請してるわけじゃないからね。 まじかーうちのファミレス、日に一回交換でも結構やばかったのに、それ以上とかあるんだな 俺も王将でチーフまではやったけどブラック過ぎて辞めた
30過ぎて王将で働いてる奴はアホかキチガイ店長くらい 数日間使い続け酸化した調理用サラダ油により、吐き気や頭痛などの健康被害を受けたと主張。
上司らに改善を求めると「頻繁に交換していたのでは利益が出ない」と拒否されたという。
やっちまったなｗｗｗ 酸化油の件とパワハラは別にしろよ
パワハラで酸化油無理矢理飲ませられたと勘違いしたわ 王将は店舗によって味もサービスも雲泥の違いがあるけど、フランチャイズなの？ここって。 「王将」の社員間でいじめとかあるのかよ、会社の印象180度変わるな
まともなやつは入社してないのかよ？ >>1
サラダ油って、あの揚げ物用のフライヤーに入ってる油？
あんなのを毎日使い回してたら、そりゃあ体に悪そうだなwww >>98
真っ黒に酸化した油でも唐揚げみたいな肉物は味に大きな差が出ない
コロッケとかフライドポテトのようにジャガイモを使ったものは
別の食い物かとおもうほど味に差が出る 客への健康被害を内部告発したらいじめられたのかと思ったら、客は全然関係なかった >>118
まわりが全員頭おかしければ
正常な人間はまわりから頭おかしい奴認定されるんじゃね？
外食なら尚更その可能性高そう。 久々王将行ったらセットメニューたかくなりすぎてびびったわ 飲食店ってDQNの成れの果てって感じの奴も多いからな
これからバイトしようと思ってる奴は、パワハラとか普通にある世界だと思って入ったほうがええで
長く働ける人間って、そういう世界で生きていける人間か、
そういうところでしか働けない底辺くらいだと思うわ 王将二度といかんわ
なんかお腹の調子悪くなると思った 化学調味料がスーパーてんこ盛りの王将
こんなのが"美味しい"と思うあなた
味覚ぶっ壊れてますねｗ 某コンビニの弁当はレジの店員がご飯よそるシステムだが、
お金とか色んな物を触った手で米を磨いでる可能性がある >>124
そんなじいさんかよｗ
あーこれはKYが一人で飛ばしちゃった痛い事案だな・・・ 中華の厨房とか油そんなもんだろ
俺の通う王将は若いのばっかだし雰囲気は普通だがな
（味は皆が認める程不評だが まあ正直このレベルのイジメは外食業界で蔓延ってるよね。
ほとんど表ざたにしないだけで。
その意味ではこの人は超偉い。
大体外食なんてオーバーストアなんだから
もっと店減らして値上げして労働環境をまともな産業に近づけらさせるのがセオリーやろ。 >>95
もうわけがわからなくなってるなｗ
情弱・・・ >>137
安い店は安い理由があるんやで
ここだけじゃなく、居酒屋でもどこでも同じ さすがにフライヤーで使った油は炒め物や餃子焼くのに利用しないだろ
匂いや焦げ具合で古い油は別の用途に向いてないよ やっぱりパワハラされる方に原因があると思う。
皆がおかしいと言ったらそいつはおかしい。
組織は多くの意見が絶対正義。 まさか、秘伝のタレみたいなノリで何年も減った分の油を継ぎ足すだけとかじゃねーだろうな？ >>54
大阪だけど店により味も焼き加減も違う
行った店は油臭くは無いなぁ
食べる前から脂っこい臭いとか
そんな店、食べる気なくすわ 油っこい料理はなるべく食わないようにしている。老化なので胃がうけつけない。
洗い物も大変だし。
ぎょうざとかは、たまに食べるくらいで充分。毎日アブラ料理とかやっていたら
病気になるわ。 中華はむしろ古い油はうまみが溶けてるから
重宝するんだよなw
担々麺の黒いラー油とか酸化しまくった古い油使う
そして本当に美味いから困る ただ一つ王将フードサービスの肩を持つと、あの味は数週間も油を使いまわしないと出ない奥義なんだぞ。油が新しい日の料理なんて、料理下手くそな母ちゃんの中華じゃないか。 >>148
トライアルの安い弁当は、おかずが
揚げ物ばっかりだな。 >>38
福山の王将はまぁまぁ綺麗だし
油も悪くはなさそうだったが 大連で社長が893に殺された会社ですね。
内部もさすがフロント企業らしい行為が罷り通っていますわ。 ここの餃子は中に含まれる脂も揚げる油やばそうだな。
どうりで翌日胃ももたれるし浮腫が出るはずだわ こんな油ものばかり食ってると歳取ってから体調に影響を及ぼすぞ 王将バイトしてすぐ辞めたったら給料払われなかった
連絡するの嫌だったから泣き寝入りした 王将なんてもう何年も行ってないわ
酸化した油って無茶苦茶体に悪そうだな >>150
まさにブラック企業の論理だねｗ
法律よりも俺がルールだｗ >>1
「頻繁に交換していたのでは利益が出ない」
店の油って循環式とかで綺麗にしてるわけじゃないの？
っていうか王将の油って結構汚いんじゃねーのこれ >>92
問題ありとしたら行かなければよろしいだけ
食の質がどうのこうの言ってみたところで 食うもんなければ 人間は
汚染された食品でも何でも食うようになるよ〜 半日以上たった揚げ物弁当は、揚げ物が変な味がする。
調理屋の油だって本当は変質しているだろうよ。 なんだろ
客が多い店ほど中カリカリしてるよな
単純に客の数に対して人手が足りないのにそれらを本人たちの実力というか頑張りでカバーさせるから疲弊していく一方なんだろ そんなヤバい油使ってるのか
大阪のやり方？
それとも関西偽装文化？ >>7
胃は強い方だと思ってたけど、某スーパーの揚げ物が酸化した油の臭いがして、食べたら胃の底がジワジワ熱もって気持ち悪くなってリバースしたな。
酸化した油の臭いプンプンさせて、平然と店頭に並べてるところ多いな。使い古しは油ギレ悪くて油っぽい揚げ物だし、某パン屋は白身魚のフライの臭いがする油でドーナツ揚げてて、魚臭いドーナツ出した時はイラッとしたな。 餃子は殆ど自作するね
外食だと何入ってるか分からないし
自分で作った方が断然美味いし 王将は酸化した油使ってんのか
酸化油は発ガン性がかなり高いの知らないのか？ 「油酔い」の原因物質である「アクロレイン」は、従来グリセリンから生じるとされていましたが、実際は、油脂中のリノレン酸が
空気中の酸素により酸化されて生じるヒドロペルオキシドがさらに高温で酸化を受けた後、分解して「アクロレイン」が生じることを初めて証明しました。
アクロレインは、アルデヒドの一種で刺激臭を有する化合物。医薬用外劇物に指定されており、肺や目に障害をもたらすことが知られています。
何か気のせいみたいな流れになってるが、化学的に証明されてるんやで。お前らは台所に立たんからわからんやろうが 大衆店では真っ黒の油で揚げてる店があるけどあんなので食ってたら健康に悪そう まぁ、どんなに健康的な食生活してても人間いつか必ず死ぬわけだし、あまり気にせず食べたいもの食べるのが一番。 こういう場合企業はどんな対応をすれば正解なの？
「当社はこの油の品質が標準的な水準なのでこの場所での勤務に困難があるようでしたら就業規則に則り円満に退職する道を探しましょう」
みたいな感じ？ 「やっぱり王将だあ」 （仲本工事の声で、とてもうれしそうに） 金稼ぐためだけに仕事してるんだから何言われても平気な顔してりゃいいでしょ
限度を超えてクソつまらないなら辞めりゃいいだけなんだし >>178
惣菜店は残った商品は揚げなおして出来立てをアピールするのが常套だから >>184
そうだよね
だからちょっと王将いくの控えるわ 熱海のとんかつ屋は、揚げるたびに油を替えてたな。あそこは、美味しかった。 >>20
便乗チャンス！
訴訟に乗っかり勝てたらボーナス！？ お前ら何日も使い続けた油ってイメージだけで非難してるだろ
何日使おうが酸化しない
油が汚れて揚げた物の匂いは移り黒くなるが酸化しない
本当に酸化した油だと食べれないモノになる
〜が危ない〜を買ってはいけない系列の
素人のイメージだけでヒステリーになってるパターンだよ フライヤーの油を毎日換えてる店なんかないぞ 油を濾して掃除はするが >>158
野菜より揚げ物の方がコスト低いから、安さが売りのお弁当は揚げ物だらけになるね。 >>1
油の画像をツイッターにあげるバイト登場に期待！ >>194
だって消費者ってそういうもんだろ
だから手作りする人もいる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
