【広島】「王将」社員、「パワハラでうつ病」労災申請 酸化サラダ油使い続け健康被害、ＬＩＮＥいじめも 廿日市市
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「餃子の王将」を展開する王将フードサービス（京都市）の社員で、広島県廿日市市の店舗で勤務していた男性（５５）が、
周囲からのパワハラなどでうつ病を発症したとして、９月に廿日市労働基準監督署へ労災申請していたことが１３日、
男性への取材で分かった。
申立書などによると、男性は平成２６年秋から２９年２月まで、廿日市市の同店舗で勤務。
２７年ごろから、数日間使い続け酸化した調理用サラダ油により、吐き気や頭痛などの健康被害を受けたと主張。
上司らに改善を求めると「頻繁に交換していたのでは利益が出ない」と拒否されたという。
また同時期、上司や同僚から「頭がおかしい」「体調が悪くなるのはあなただけ」などと暴言を吐かれたり、
無料通信アプリＬＩＮＥ（ライン）上で中傷されたりするなど、日常的にいじめや嫌がらせがあり、
精神的苦痛を受けたとしている。
男性は今年３月に「うつ状態」、４月に「うつ病」と診断された。
３月に本社へ異動したが、その後体調悪化のため休職。
「精神疾患はいつ治るか分からない。健康な心と体を返してほしい」と訴えている。
王将フードサービスの担当者は「申請を真摯に受け止め労基署の調査に協力したい」と話した。
以下ソース：産経west 2017.10.13 07:24
http://www.sankei.com/west/news/171013/wst1710130007-n1.html >>745
厨房が目の前にあるから店員同士の虐めも間近で見られる一大アトラクション
食べてる最中本当に気分悪いんでやめて欲しい 人手不足なんだから部下いじめるなよー
代わりなんていないんだからよ
ったく >>561
オレは毎日ペーパー通して
ポットに戻してたわ プライベートの会話を全部LINE＝韓国政府が
保存してるという時点で使うのはありえない。
人間関係全部把握されるんだぞ。
完全に支配されるのと全く同じ。
そんな内容を自分が知ることが出来たら
何にでも使える自信がある。
そしてやつらも使わないわけがない。
日本人も少しは想像力を働かせてほしい。 調理師の虐めはな、仕事出来ない奴がいたら
例えば3人で回してるのに
1人どうしようもない奴がいると
ただでさえキツいのに仕事量1.5倍になったりする
若者なら育てればいいけど向いてないおっさんとか
辞めてもらうしかない、だっていつまでも続かない
どうしてもどんくさい人はいる
誰だって見知らぬおっさんを養ったりできないだろ 揚げ物してりゃそうなるわ
酸化云々で問題あれば客の方に被害あるだろ >>756
地元の人はある程度耐性あるけど
関西の滋賀とか和歌山から日本料理の修行で
京都行ったひととか相当辛かったと聞いたな
徒党制度で先輩が絶対なんだけど
田舎の若者が京都流のいびりに耐えなだめなんだから
そりゃきついはず 管理者養成学校行かせるの王将だっけ？
あれはいかんわ。自己啓発セミナーやん。 王将は一度行ったが、化学調味料の味しかしなかったため、ほほとんど残した。二度と行かない。
あんなの毒でしかない。 >>756
陰湿というか、直接的な対立を避けるために、
遠回しな言い方をする。
鈍い人は真意が理解できないと思う。
多分遠回しに何度か言っても伝わらなかったから、
だんだん直接的なきつい言い方になっていったんじゃないかな。
例
「お宅のお子さん元気があってよろしいわ〜」
（お前の家のガキうるさいから何とかしろ） 「調理ロボ」は飲食店の人手不足を救うか 効率的でおいしい実力
10/13(金) 10:10 配信
https://news.yahoo.co.jp/feature/774 ●オーストラリア居住民とその祖先に起因する、放棄・放浪猫の200万匹ホロコースト政策に強い決意で言論により厳重に抗議する
●その内容がナチスのガス室と質的に差異がない、日本の動物窒息または薬殺焼却処刑施設の保護施設への転用を言論により強く求める
●熊本県動物管理センターでの委託管理会社による秘密裏の３件の殺処分に、決して暴力に訴えず厳重に抗議する
●非人道的な犬猫ガス室ホロコースト・白骨量産施設【日本の公営犬猫ナチス・アウシュヴィッツ施設】は即時全廃
●【奄美大島猫ナチス政策】に断固として反対する立場を貫く！
急に、かねてより、いわゆる中華料理店における、プロ仕様・超深底フライヤー油の交換サイクルが気になって仕方がないタイプで、
誰が、どう見ても真っ黒クロスケの油を、【ゴマ油を配合しています】と称して逃げ切るケースが、あるのかどうかが気になって仕方がないタイプの俺も気になるニュースだぜ
●【奄美大島猫ナチス政策】に断固として反対する立場を貫く！
●非人道的な犬猫ガス室ホロコースト・白骨量産施設【日本の公営犬猫ナチス・アウシュヴィッツ施設】は即時全廃
【ネコは言っている】
【ここで死ぬ】
【定めではないと】 油の成分が原因でアレルギーとなり頭痛吐き気が症状として起こることは
よくあることだぞ。最初は何でもなかったものが長期に渡って触れ続けると
アレルギーを引き起こす典型だろう。 >>771
よほど高級な中華料理店しか行ったことなかったんだね。羨ましい。 >>778
ブラック労働が無くなって無職になるだけなんだけどね。 王将（というか一般的に中華料理屋）はサラダ油じゃなくラードだろ
サラダ油じゃチャーハンや炒め物のあの旨味は出ない
それとも料理によってはサラダ油も使ってるのか？ 50過ぎてから王将で2年半働いて、調理用サラダ油で吐き気や頭痛などの健康被害？
この人ちょっと頭おかしい人じゃないの？ というか，飲食店の店員ってバカしかいないだろ？
この前，深夜のファミレスでひどい経験をしたし。
俺が飯を食っていると，終始，ガキが騒いでるワケ。
あまりにもうるさいので，店員を呼びつけ，ガキを静かにさせるように頼んだのね。
すると，その店員は「この問題は，お客様ご自身でお考えください」とか言ってきた！
頭に来たから，さっきまで騒いでいた俺のガキを連れて，即効で店を出て行ったぜ。
もう，日本のモラル，メチャクチャ。。。。 厨房で怒鳴りあいをしているのを見たことあるな
神戸の王将だったっけ >>11
馬鹿しか使わないから馬鹿な使い方しかされなくてまともな奴は使わなくなる馬鹿スパイラルだ >>681
高級天ぷら店は夜新しい油で揚げたりしないぞ
新しい油はランチで使うんだぞ おまえがナンバーワンだ！動画が復活してたんで久々に見たが、これは何度見ても泣ける名作だなww 健康は人それぞれだ
それより書き込みしたヤツらは覚悟した方がいい 殺人犯も雇ったクズも何で逮捕されないんだ？
腐敗してんのか？ 業務用のフライヤーの油を一日で交換なんてどこもやらんでしょ
唐揚げ屋でもやらんぞ >>784
自分のガキもしつけできないようなバカ親ならファミレスがお似合いだよ >>780
王将は店舗で同じレシピでやってないと思う
食材の仕入れとかも各自でやってるんじゃないかな
名前だけ貸してるとこと本部の指導なとこが有ると思う
職人が頑張ってるとこはチャーハンもちゃんとしたのが出てくる
手抜きなとこは炊き込みご飯を鍋でけってだしてくる
別に悪いとは言わんけど中華料理人のプライドあるなら出来ないはず
昔小豆島の王将いったらナポリタンとハンバーグがあったw >>771
化学調味料が毒だとか笑える主張だねぇ（笑）
中華料理人で有名なあの人も化調使いまくってるけどな
家で食ってろ KBS京都にとっては重要なスポンサーなので、このニュースの扱いはソフトだった。
「王将は労働基準監督署とも丁寧な対応をしていきます」とコメントしていたと、
従業員がうつ病だったので気の毒ではというニュアンスだった。 ＞２７年ごろから、数日間使い続け酸化した調理用サラダ油により、
＞吐き気や頭痛などの健康被害を受けたと主張。
王将も社長が変わってからやばいね。
こりゃもう食えないね。 揚げる量が多いほど早く油を交換するとかわけのわからんことを書いているやついるな
揚げる量が多いほど交換しなくてよくなるんだぞ
1時間に10%の差し油をするのなら一切油を交換しなくて良い >>762
朝鮮電通や安倍自民が必死に”癒着宣伝”してるだけで、
LINEなんて使ってるのは朝鮮人と騙されてる日本人だけだと思うぞ。
それだけ安倍は”たちが悪い”んだけどね。左翼朝鮮人と同レベルだからね、あの男も。 >>772
それ、京都に限らんだろ。
上司の子供とかに物言うとき、そんな表現になるがなw
ちなみに、赤ちゃんに対して「あーら、かわいい服」ってのは、ブスという意味。
服がかわいいのであってって意味だから。 嗅覚過敏持ちの発達障害だったんじゃね？
匂いに耐性ないなら飲食で働くなよ >>38
泥棒多い廿日市だしね
働いてる人のレベルもそんなもんでしょ
そんなお店だと思って行くから
でもGの巣窟だろうね >>793
王将はそのプライド高い給料も職人を使わない経営が売りでしょ 王将はくそまずい。
あんな糞まずいのを教わる価値がない上に
油が酸化してもケチって変えないとか悪でしかない。 王将のムネ肉の唐揚げ美味いけどな
悪い油で揚げてようと俺らにとってはめったに行かない１回きりの外食だし コンビニのフライヤーでさえ頻繁に店員が油取り替えてるってのにな・・・
そんな時間もないのかよ。 王将は昔から糞まずいので有名で王将に行くやつは味覚がおかしい。
さらに社長がパワハラ研修をしてたのが有名になってすぐに殺された。 >>800
他の従業員や客から文句出なかったならその可能性が高いよね
やりたい仕事とできる仕事が違うなんていうことは多々あるけど、発達障害ならやりたい仕事に拘りすぎたのかも
身近にいる発達障害者もやりたい仕事に拘りすぎて会社と揉めまくってる >>799
例えば
一見さんお断りの和菓子屋があって
知らない人が買いにきたら売り切れですねんと断る
その日は諦めて後日行くがまた売り切れ
最初に一見さんお断りと言えば済んだはずだが
京都の場合は察しの悪い客のほうが悪い
こんな地方は世界で京都のみ 王将は餃子と炒飯が好きだな。この二品でいい。
唐揚げは王将よりファミチキのほうが好きだし、
ラーメンも王将より天下一品のほうが好きだから。 コンビニのフライヤーの油って毎日交換したりしないぞ？ . -―- . やったッ！！ さすが愛韓先輩！
／ ヽ 俺たちの大好きな韓国製アプリを
// 親韓☯命 ',
| { ＿＿＿＿＿ | 平然と使いこなすッ！
(⌒ヽ7´ ｀`ヒﾆ¨ヽ
ヽ､..二二二二二二二. -r‐''′ そこにシビれる！
/´ 〉'"＞､､,,.ィ二¨' {. ヽ ＿ ＿ あこがれるｩ！
`r､| ﾞ._(9,)Ｙ´_(9_l′ ) （ , -'′ ｀¨¨´￣｀ヽ、
{（,| `'''７､,. ､ ⌒ |/ﾆＹ { 親韓☯命 ＼
ヾ| ^'^ ′-､ ,ﾉr')リ ,ゝ､ｰ｀――-'- ∠,_ ﾉ
| ｢匸匸匚| '"|ィ'（ （,ﾉ,r'ﾞへ.￣￣,二ﾆ､ﾞ}了
, ヘｰ‐- ､ l ｜ /＾''⌒| | | ,ゝ )､,>（_9,`!i!}i!ｨ_9,） |人
-‐ノ .ヘー‐-ｨ ヽ !‐}_＿,..ﾉ ｜| /-‐ヽ| -イ,__,.>‐ ﾊ }
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＼＿＿_,／| ! ::::::l、 ＼ ＼| ＼ ＼ヽ / ノ >>807
王将と言ってもどこも味が違うからね、微妙に。流行ってる所は”結構まとも”ですよ。
ただ、社長が変わってからは味が落ちたんじゃないの？
中国人と朝鮮人が社長やると味が落ちるからね、コストカットを無理強いし始めるからね。
コンビにでも四川風の本格派麻婆豆腐が出てくる時代に致命的な事やってるよね、あいつらｗ 酸化するのはちゃんとしたサラダ油だからだよ
危ないところは酸化しない油を使ってるからな 中華なべ一つで唐揚げからチャーハンから何でも作って、油はコンロの隣にあるこし器で使い回す。
中華の調理場なら常識だろ。 酸化した油つかってんだ
活性酸素が増えまくってやばくね？特にお年寄りは気をつけた方がいいね 家庭では揚げ油をオイルポットに入れて炒め物で使い切るからな
油捨てるなんてもったいない >>35
使わなければいい
使わずにいられない弱者はそのまま消えればいい 砺波市にある王将のちゃんぽんが糞不味かった
肉が腐ってたんじゃないかと思える味 >>793
王将の売りは同じ店でも鍋持つ人が違うと味が変わるんだよ。
だから鍋持ってる人見て、メニューを決めなきゃならない。 . -―- . やったッ！！ さすが愛韓先輩！
／ ヽ 俺たちが死んでも使いたくないチョンアプリを
// 嫌韓☯王 ',
| { ＿＿＿＿＿ | 平然と使いこなすッ！
(⌒ヽ7´ ｀`ヒﾆ¨ヽ
ヽ､..二二二二二二二. -r‐''′ そこにドン引き
/´ 〉'"＞､､,,.ィ二¨' {. ヽ ＿ ＿ あこがれねーよｗ
`r､| ﾞ._(9,)Ｙ´_(9_l′ ) （ , -'′ ｀¨¨´￣｀ヽ、
{（,| `'''７､,. ､ ⌒ |/ﾆＹ { 嫌韓☯命 ＼
ヾ| ^'^ ′-､ ,ﾉr')リ ,ゝ､ｰ｀――-'- ∠,_ ﾉ
| ｢匸匸匚| '"|ィ'（ （,ﾉ,r'ﾞへ.￣￣,二ﾆ､ﾞ}了
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王将は昔から外食でも給与が高いが売りなんだが。 相手をうつにした社員は、一生被害者の面倒見る法律作らないと駄目だと思うよ
オレもパワハラでうつ病になったけど、人生めちゃくちゃになった。 >>812
だから任天堂の製品は売り切ればかりだったのか。 高齢者に長時間の油上げはつらいこと
おれのおかんも気分悪くなるっていってた。 油は酸化すると身体に良くないらしいし、変えようとしたのは素晴らしい
串家物語とかいくとわかるけど、油って結構匂うよ。服にも匂いしみつくし、それが毎日となると体調悪くなる人いてもおかしくない。
そういえば串家物語は朝行けば綺麗な油なのだろうと思って朝行ったらそうでも無いこともあった(オープンしたてで綺麗な時もあった)けど、他の飲食店も毎日は変えてないのかな 油に関して言ってることがみんなバラバラ ┐(￣ヘ￣）┌ >>35
LINEを潰しても他のがイジメの温床になるだけだよ 王将って調理場見えるけどほんと奴隷みたいに必死に動きまわってるよな
あれマジで工場よりきつそうなんだがｗ 業務上のやり取りをラインでする会社なんて碌なもんじゃねえ
上司からきかれることがあってもラインはやってませんの一言で終わる >>839
他人の目が凄いプレッシャーになるんだよねオープンのところって
最近はモンスタークレーマーが多いから凄い仕事がきつい
飲食はクレーマーとの戦争だし ここのブラック研修の動画youtubeにあるから見とけよ見とけよ >>839
ああやってモチベーション挙げるわけだが。おまえは組織で働いたことないんだな。
おまえがリーダーになったらみなやる気なくして品質が糞低下しそう。
どこぞの給食が惨いらしいがおまえみたいなのがリーダーなのだろう。 >>831
地元の店のバイトは今の水準だとむしろ安い位だけど >>797
そんな油で揚げた物
食いたいとは思わん >>847
？
その辺のコンビニのフライヤーなんかよりよっぽど新鮮なのに？
10時間後には35%しか残っていないぞ？ 49歳の女子です。
うーん。。
天ぷら、トンカツとか揚げたら油は新しいのに代えるなぁ。
だって、好きな人なら美味しい物を食べて欲しいもん・・LOVE・・ 常温で液体の油は多少悪くなっても
常温で固体の動物性脂肪よりはムネヤケしないよ
体に悪いのは固体の脂 >>784
自分の子供は自分でしつけてね
出来ないなら外出しないで他の人に迷惑だから 癖のある人と言うか…
本人が一番おかしく見えるんだが >>850
この人は思い込みが激しいタイプなんだろうな
全てにおいて被害妄想持ってそうではある 要は虐めでしょ？
辞めさそうとしたけど辞めなかった。糞職場。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
