【兵庫】「神戸牛フィレ」は「但馬牛フィレ」だった…ＪＡ全農兵庫直営の高級店で食材偽装、差額総額１千万円
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「神戸牛フィレ」は「但馬牛フィレ」だった…ＪＡ全農兵庫直営の高級店で食材偽装、差額総額１千万円
2017.10.23 13:50
http://www.sankei.com/west/news/171023/wst1710230092-n1.html
全国農業協同組合連合会兵庫県本部（ＪＡ全農兵庫）は２３日、直営の高級レストラン「神戸プレジール」本店（神戸市中央区）で、「神戸牛フィレ肉」と偽装して但馬牛フィレ肉を提供していたと明らかにした。昨年４月以降、推計で３２００食を提供しており、正規価格との差額は総額で約１千万円に上るという。
ＪＡ全農兵庫によると、本店で提供していた神戸牛フィレ肉（単品８千円）について、「但馬牛フィレ肉（同５５００円）を神戸牛に偽装して提供している」と今月１６日、内部告発があった。
４０代の男性料理長は聞き取りに対し、「神戸牛が恒常的に不足する中、注文に応じようと但馬牛を提供してしまった」と事実関係を認めた。また、伝票を調べた結果、仕入れ量と販売量にかなりの差異があることも判明したという。
ＪＡ全農兵庫は本店を当面の間休業し、提供客には代金を返金する方針。系列の銀座店（東京）では同様の行為は確認されなかったが、再点検のため休店するという。
会見した曽輪佳彦・県本部長は「生産者らを守る立場にあるにもかかわらず、ブランドを傷つけてしまった」と謝罪した。 兵庫住みだけど
神戸牛より但馬牛のほうが良いイメージ 但馬牛＝和牛
なんだよな
それを全国の地名を入れれることに感謝しろ 食べても区別つかんわ
味覚音痴なんだろうけどランクで判断してるからだろうな たぶん100回くらい喰ったわ
ちなみにレシートとかないし変装が趣味で毎回変装していってた )､.＿人＿人__,.イ.､.＿人＿人＿人
＜´ お 金 返 し て っ ！ ＞
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大阪人の俺もそうなんだけど、「相場の価格」が違うからなぁ。 松坂牛も神戸牛も但馬牛を育てただけじゃないか。もっと言えば和牛は
すべて但馬牛の系統だし。 これは質の偽装だけど、ブランド牛のほとんどが但馬牛ＤＮＡがもとになってるんでしょ？アノ国の韓牛とやらも盗まれたものだしｗ レシートはないが百枚は食べた
俺の胃袋が覚えている レシート無いけど1000枚食べたから返金してくれる？ 日本中に擬装が蔓延しているな
しかしJA直営でこれは無いだろ 祭のテキ屋で神戸牛の串刺し買ったけど、あれも絶対違うわ。 コービーブライアントの名前も変えなきゃいけないレベル > 仕入れ量と販売量にかなりの差異がある
魚沼産コシヒカリも有名よね 神戸牛の元が但馬やろ？
高級和牛のルーツは但馬牛だったと思う 【韓国】深刻なケミカル・フォビア 韓国製品は世界だけでなく自国民からも嫌われていくのか[8/31] 2ch.net
元スレ http://lavender.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1504155744/
韓国に来て感じるのは、「殺虫剤入り卵」に関するニュースの続報の多さだ。
ヨーロッパでも問題になったフィプロニルやビフェントリンなど殺虫剤の成分が入った卵が、韓国内49カ所の農場から生産・流通されたことが8月中旬に判明。
そのニュースは日本でも報じられたが、韓国政府が右往左往している中、今でも回収や出荷停止において大きな混乱が生じているそうだ。
有害物質トラブルは過去にも
それらのニュースを見ていて、思い出すのは加湿器用の殺菌剤が原因で100人を超える死亡者（韓国政府判定）を出している「殺人加湿器事件」だ。
家庭での加湿器使用が多かった妊婦や子供たちが、CMIT（クロロメチルイソチアゾリノン）やMIT（メチルイソチアゾリノン）といった物質に
よる被害を受けたこの事件は、化学物質による韓国初の大規模災害と言っても過言ではない。
その騒動が一段落を見せつつあった昨年には、市販の歯磨き粉やウェットティッシュなどからも殺菌剤に使われていたものと同じ成分が混入していたことが分かり、韓国内が再びパニックに陥ったりもした。
「HACCP」「オーガニック」認証マークも信用できない
人にとって有害な化学物質が食材や商品に混入していることは深刻な問題にほかならない。特に卵は庶民の味方とも言える食材だ。
ところが、これらのニュースでさらに衝撃を受けたのは、殺虫剤入り卵を生産した49ヵ所の農家のうち、半数以上である31ヵ所が「HACCP」（ハサップ）認証を得ていたことである。
HACCPマークとは、食材が科学的な衛生管理システムのもとで生産されていることを保証するという印。だからこそ消費者はHACCPマークを信頼し、通常より最大40％高い値段にも納得する。
にもかかわらず、HACCPマーク付きの卵に有害物質が入っていたことは、消費者に対する“裏切り”とでしか言いようがないだろう。
注目すべきことは、こういった化学物質トラブルが頻繁に発生しているためか、韓国では最近「ケミカル・フォビア」（化学物質恐怖症）という言葉をよく聞くようになったことだろう。
商品を選ぶときは体に優しい成分でできているかを注意深くチェックし、少しでも天然に近いものを選ぼうとする動きが広がっているのだ。
以前韓国で流行っていた“アナキ育児法”は、まさにケミカル・フォビアの極端な例とも言える。
薬を使わずに自然療法だけで子供を育てるという趣旨は良かったものの、「高熱を出したときは浣腸をする」
「アトピー性皮膚炎の場合、しょうゆの水割りを塗る」といった常識はずれの方法が多いため児童虐待だと問題視された。
しかし、今となっては常識や節度を守った形のアナキ育児法はむしろ必要なのかもしれない。
ドイツの統計・調査会社Statistaが行なったアンケートでは、日本やアメリカ、ヨーロッパ諸国などでは「メイド・イン・コリア（Made in Korea）」があまり好まれないという結果も出ているが、今回のようなトラブルが続くとなると、
韓国製品は世界どころか自国民からも背を向けられることを覚悟しなければならないだろう。
いずれにしても、当分の間はケミカル・フォビアが続きそうな韓国。“信じられない”というストレスが長続きしないよう、しっかり対策を取ってほしいものだ。 俺10万円分くらい食べたよ
どこ行けば返金してもらえる？ >>36
但馬牛のA4A5が神戸牛
何回も食べるとサシがすくない但馬牛の方が食べやすい >>49
それ神戸港に上がった薬漬けの中国廃牛だよ テレビ東京の番組のコーナーでやっている
安物の食材を使って、高級機湯食材より良くするコーナーをみると食べ慣れているセレブの人も間違えたりするから、こういった偽装はばれてないだけで結構ありそう 確かA4の下位も但馬牛だから
食ってもわからないかもね >>9
俺もそう思う。
旨いのは但馬牛。高いのは神戸牛ってことか。 確かに出どころは同じでもレベルが違うから偽装だな
同じ地域出身でもブスと美人では別物だろ 高い肉ですって言われて出されたらうめーうめーって食って満足してたんだろ
それでいいじゃん 肉質等級とか脂肪交雑はロース芯の話で全く別の部位のヒレ肉で差ってあるんだろか。 けっ
どうせ同じモンなんだろ
神戸って付くだけで
キナ臭く感じるわ ここ、いつか行きたいと思ってたのにこんなことやってるとはね
もう行くことはないだろうな >>67
ああ、そういうことか この但馬牛はあんまり良くないのにめちゃめちゃ美味い神戸牛だと偽装したってことね 俺が働いてた店だけど
比内鶏の〜って料理全部中国産の鳥だったぞ
本物の比内鶏なんて出回らないみたい ヒレ、フィレ、ヘレ
牛ヒレの三段活用、ここ試験に出すぞ。 ┏┓ ┏━━━┓ ┏━━┓ ┏┓┏┓ ┏┓
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おーっと、内部告発調査が始まるよー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
