本格ってつけると高いイメージあるけど
ツバメの巣とかフカヒレとかアワビとかじゃなくて
中華粥とか麻婆豆腐とか杏仁豆腐も本格中華じゃないのかな

日本料理も寿司や懐石じゃなくて
天ぷらとか焼き魚定食味噌汁お新香付きも本格日本料理だよね？