【コンビニ】ファミマ 24時間営業の見直しへ ★5
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ファミリーマートが24時間営業の見直しに着手したことがわかった。
このほど一部店舗で深夜営業をやめた。売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。
人手不足や出店競争で激化する客の奪い合いにより、コンビニ加盟店の経営状況が苦しさを増していることに対応する。「いつでも開いている」ことを他業態にない利便性として訴えてきた業界のなかでは、極めて異例の試みといえる。
■当面は「実験」との位置付け
ファミマは2016年9月にサークルKサンクスと統合。現在、両ブランドの合計で全国約1万7800店を展開している。ファミマはこのうち深夜帯の来客が少ない数店舗で、深夜から未明にかけての営業をやめる。当面は「実験」という位置付けだ。
コンビニ業界では最大手のセブン-イレブン・ジャパンが1974年に国内1号店を開業。75年には24時間営業を開始し、少しずつ全国へと広げてきた。ファミマも80年代前半には大半の店舗が24時間営業に切り替わっている。現在では鉄道駅構内やオフィスビル内を除いた約95％が24時間営業店だ。
ファミリーレストランなど他業界では数年前から、24時間営業を見直す動きが広がっている。深夜帯はアルバイトやパートが集まりにくく、人件費もかさむため、各社業績の重しとなってきたのが理由だ。
一方、コンビニ業界で見直しの機運が広がらなかったのは、コンビニ店舗のほとんどが「株式会社セブン-イレブン・ジャパン」や「株式会社ファミリーマート」といったチェーン本部の直営店ではなく、本部とフランチャイズチェーン（FC）契約を結んだ独立事業主が運営するFC加盟店だからだ。
■本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」
どういうことか。
大手チェーンの場合、本部は売上高から商品原価を除いた「粗利益」の一定割合を、ロイヤルティー（経営指導料）として加盟店から受け取っている。つまり商品が売れさえすれば、人件費が増えようが減ろうが、原則として本部収益には影響しない。ある加盟店オーナーにいわせれば「深夜営業でいくら経費がかさんでも、まんじゅう1個でも売れれば本部は黒字」という構図だ。
このためチェーン本部は、人件費の上昇や深夜の店員確保が難しくなっているといった社会情勢の変化について、頭の中では理解していながらも、店舗売り上げの減少（＝自身が受け取るロイヤルティーの減少）に直結する深夜営業の見直しには及び腰であり続けてきたのだ。
セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに「仮に営業時間を午前7時〜午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。
ローソンの竹増貞信社長も、同じく10月中旬のインタビューで「ローソンだけが24時間営業をやめると、客が他のチェーンに流れてしまう」と慎重姿勢を崩さなかった。
深夜帯のコンビニでは、検品や品出し・清掃など、接客以外の作業も行われている――。この点も、チェーン本部からみた深夜営業継続の理由の一つだ。だがファミマの沢田貴司社長は「やってみないことには、本当に店舗のオペレーションが回らなくなるのかは分からない。『できない』ありきで結果を決めつけるのは思考停止だ」と強調。結果はどうであれ、まずは実験から始めることにした。
■単なる「サービスの後退」なら業界衰退
問題は、24時間営業をやめた場合に消費者にとっての利便性は損なわれてしまうこと。身近な店舗が深夜営業している便利さと安心感は大きい。「社会インフラ」として消費者の支持を得てきたコンビニが24時間営業を単純に縮小すれば、業界の衰退は免れない。
そこでファミマは、店員不在の時間帯には店外に設置する自動販売機で商品を買えるようにする、いわば「実質24時間営業」という代替案も検討する。すでに神奈川県の一部店舗では、自販機設置に向けて土地所有者と交渉しているもようだ。
将来的には米アマゾン・ドット・コムが米国で試験営業している「アマゾンGo」のような
以下全文はソース先で
配信2017年10月30日
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700002/
★1が立った時間 2017/10/30(月) 16:52:38.95
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509374326/ >>402>>412
捏造でアジア人を貶める君みたいな人が、僕は嫌だな。
コンビニに限らず、君のような人の近くにはいたくないものだｗ お、良い事だ。
24時間は需要の多い駅前だけでOKよ。 フランチャイズは深夜閉店にしたら？
人手不足は解消するし経営者も不眠不休とかなくなるだろ
本部運営店は知らん >>441
セルフレジとはいえ、
酒をかざせば年齢確認・半額シールは手入力と結局店員が付くだろ
混み合った時間帯に5台6台のセルフレジに対して店員1人で済むからこそ役立つ >>439
それでも月収２０万円行かないだろ。
社保も無ければ賞与もなし。 >>451
GDPなんてどうでもいいよね。
大事なのは、国民の標準的な収入なんだから。 >>10
朝7時から夜11時までだからセブン-イレブンな >>450
くじだけは、メーカーの販促兼ねてるから当たり本数多くてガチな気は。 >>451
GDPは下がっても収入は変わらんよ。
但し、株主配当は下がるし外国人は雇用を失う。 北海道がメインのセーコマ
ここは24hじゃないからな、深夜1時まで
当時せっかく見つけたコンビニなのにと怒り狂ったりもしたが
この国のここはそういうもんだと慣れもしたよ
いいんじゃないかな？ >>459
でも、定価販売に近いから、スーパーを使った方が結果的に安上がり >>449
レシートの上につり銭乗せて渡すのが基本なの。
キャンペーンのくじは引こう引くまいが規定額買ったお客には
「どうぞ何枚お引き下さい」と出すのが基本なの。
遣れって言われてる事は遣れって事。 >>462
少なくとも70年代までは無かった存在だし、計画性を持てば不自由もない。 銀行窓口と同じ営業時間にすればよい
ちゃんと週2休みはとるように >>5
いつって、開店前後と落ち着いた時間だろ？何でスーパーや飲食のバイトの求人が開店一時間以上前の時間から勤務時間になってると思ってんだ？ 俺んとこみたいな田舎は
夜中閉店早朝開店でいい
客もいないし品揃えも駄目
お店客両方にメリットがない >>439
それ最低賃金があがってるだけでコンビニ職種の時給があがってるわけではないでしょ 昔、うちの近所のサークルKが朝7時からの営業で使いづらかった。せめて6時には開いてて欲しい。 本当、適当な事するよな
二、三件違う系列の店が隣接してるのは流石に印象悪いよ
フランチャイズなんて店売ってしまえば後は店長が首吊るまで損しようが関係ないのだろうが…
それが見え見えでさ >>452
お前其の糞がアジア人店員だと良く判ったな。
判るって事は経験在るって事じゃんｗ
過去にはメキシコ人もブラジル人も居たけど
そいつ等は丁寧で完璧だったよ。 昔から一部店舗は24時間じゃないとこあったよな
ファミマは貫いてたのか？ 20年くらい前までは、脱サラ起業のために深夜のコンビニでダブルワークとか
佐川の長距離に３年勤めるとかの違法ショートカットがあったものなんだが
労働基準法を守らせるために稼ぐことができない社会になってしまったという・・・ >>143
>言ってくれれば揚げたてお出ししますとか書いてるからな
客の少ない時間帯に作り置きしてると廃棄だらけになるから、
待ってくれるならそっちの方が店も助かるんだよ
カウンターのホット商材は利益率の高い商品だけど、
それでも一個廃棄したら同じものが2つ売れてほぼトントンになる
本部は「常に作り置きしとかないと客が逃げますよ」とかほざくが
お前らは店が仕入れるだけで利益が出るからそりゃそうだろうと >>1
まぁ、マズれば潰れるだけw
コンビニのくせに、一回行って閉まってたら、二度と行かない自信はあるww 24時間営業はセブンだけでいいよ
他は辞めればいい
客としてはセブンがあれば別に問題ない >>475
それに加えて、大した距離離れてないのに同じチェーンの店舗があるのは鬼畜だよな >>418
それって結局他人が同じ価値観を持っているのを期待してるだけじゃん？
で、日本人には日本人らしい価値観をより期待してしまうのは自然じゃん？
そりゃ日本人らしい価値観もってくれればそれに越したことはないけど、
少なくとも自分の中で怒っても何にもならないことだからね
よっぽどひどければ、そういうときはこうして欲しいと教えてあげるべきなんじゃないかな 利益どころか赤字垂れ流してるだけだし23-6くらいは閉めてもいいと思うけどねえ
別にその時間閉まってたところで死ぬわけじゃないし、全店舗が閉まってるわけでもないしなあ
>>477
どのコンビニでも24時間じゃないところは普通にあるかと >>476
完璧は言い過ぎかな
外人店員が日本人店員の代用品なのは事実だよ >>476
アジア人店員がそんなことしてるのを見たわけじゃないよｗ
君の書き方から見て、君がどうしようもないアジア差別したがり人間だとわかっただけｗ コンビニに行って思うこと
セブンのパンが一昔前よりあからさまに小さくなっていること 良いことだ。大手スーパーも週１休ませてやれ 年中無休なんて必要ないさ >>484
屋号が7-11なんだから、セブンがやっても良いのにね。
同じ資本のデニーズが最近夜は閉めるようになってるし。
奴隷が多い都心では深夜もやってて利益になるかも知れんが、
需要に合わせて色々あって良いよ。 >>485
まるで、日本人なら完璧だとでも思ってるみたいだw
日本人だろうが外国人だろうが、態度の良し悪しは店によるんだよ。 コンビニ業界で24時間営業ができるのはセブンだけって決めとけばいいんだよ
そうしたらアルバイトも集まるだろ 地方のでかい駐車場は閉店後に珍走のたかり場になりそう アマゾンGOの完全無人コンビニで、そのうちセブンもファミマもなくなるだろうから別に気にしなくていいんじゃね ドイツのように深夜営業を規制してしまえばいい
ヨーロッパは6時間勤務の国が増えてる
セブンは売り上げ3割落ちるというけど他社も同じなら減っても1割じゃないかな
>>462
慣れだね
夜はみんな休むのが望ましい社会 >>483
何が悲しくて客が店員を教育しないといけない訳？ｗ
接客のせの字も判らん輩を店先に出すなってのが
可笑しい事か？
店は商品を投げ入れるとかレジ打ちの最中に
地面に落とした物を買い物袋に入れるのは
失礼って教えないのか？ >>490
せやな
つうか態度が悪いと言う人は
公共の場かつ他人様の家でもある店内で
自身が慎みを持ててるのかと問たいわ
結局同じレベルなんだよなぁ >>482
家から徒歩5分内にセブン3軒、ファミマ2軒あるが何考えてるかさっぱりわからん >>490
正直 ネイティブな日本語読み書き出来ないと客のニーズは完璧にはこなせないよ
コピー機や発券機で困ってる客とかの対応 とても無理 日本人独特の横並びでコンビニ全部深夜営業取りやめだろう 吹雪の日に過疎ってる知らない街で終電逃してスマホも電池切れで暗闇の中恐怖に震えていた時に24時間営業のマックを見つけて安心して泣きながら入ったら客がヤンキーばっかりで
ヤンキーの中恐怖に震えながら隣の席でスマホいじってた強面ヤンキー達に｢始発が何時か教えてもらえませんか…？｣と聞いてみたら皆んなで優しく教えてくれた
なので電車はさっさと24時間営業にするべき >>486
他に韓国人や中国人の店員もまともだったぞ。 なくなる仕事ナンバー1候補に上がってるコンビニの店員の事なんてどうでもよくね。自動化でいらなくなるよ。
実際海外だと無人コンビニ増えてきたし。アマゾンの日本進出があったら全部潰れる。 >>1
＞社長古屋一樹 「・・・加盟店からもそんな声は全く出ていない」
寝言抜かすなバカ
深夜営業やめたい店なんて星の数ほどある 上野の吉原ソープ送迎の入谷口って、ファミマの隣がサンクスでしかもサンクスの方が客が多いんだがどうするんだろ？ コンビニ閉まると、立ション増えるぞ。というか、そこが目下社会に対する最大の貢献だと思うんだけどな。
現在、外回りや頻繁に外出する仕事が成立したり、女性の社会進出が可能な理由だと思うんだけど。 >>499
コピー機や発券機で困るくらいなら使うなよｗ
日本人店員だからって、理解してるわけじゃないぞ？
店員が日本人なら理解できるというなら、日本人の客だって理解できるだろｗ そもそもがセブンイレブンでもびっくりしたのに・・・
でも生まれたときから２４時間の人たちは不便かも 在日はバイトで雇うとバイト外で犯罪したりとか地域の治安が悪化するのがなぁ >>500
極論じゃなくて、普通のこと。
店員教育の良し悪しは、オーナーしだい。 >>504
じゃあ、まともじゃなかったのは、日本人店員なのかw でもさ
働くほうは深夜の方が客少ないし給料多いしでお徳なんじゃない？ >>495
まあ実際長く働いている身からすると、
教えてもしょうがない奴、教える気がほんと無くなる奴っているよ
外国人労働者も教えにくいだろうよ
そりゃ隣に当分ついて見張ってて、何か問題ある度に指摘して、それで直ればベストなんだろうけどね
だけどまず外国人労働者だらけってことは教える人もいないってことだから
オーナーやらもそのフォローで手一杯だろうよ
良い悪いは別にしてそれが現実なんだろうからね
本当は余裕でできるけど指導をサボってるってわけじゃないんだから
何か店側に期待してもそれこそ君が注意してあげる以上の効果は無いと思うよ >>509
深夜に外回りしてる女性って風俗か何かか。
昼間開いてるなら問題無いだろ >>490
近所のコンビニの斎藤さんってBBAはポイントカード渡しても
スキャンしない
裏で自分のカードにポイントつけてるんじゃないかと思う >>497
潰し合いしてるんだよ （仕掛けてるのは大抵の場合SE）
どっちかが完全に潰れたら一番儲かってる店だけ残して他は閉める 平日は今と同じで良いけど、土日の深夜や正月は閉めてもいいと思う >>514
お前は日本人の店員を腐したい
在日の運子か。
お前らは俺の言う糞外国人店員以下だ。 >>495
まあでも極論言えば君も誰もが店に行かなくなれば解決するんじゃないかな
常にオーナーの身内ワンオペで回せれば最低保証で儲けは出るし、外国人労働者も雇わなくて済む >>515
そりゃそうでしょ
でもそれじゃあ経営が成り立たないわけで
採算取れる店は24時間続行すればいいけど
採算取れない店は採算成り立つ時間だけ開ければよかろう >>518
朝夜も開いている必要あるよ。女に外で済ませるように言うの？男でも問題だけどさ。 コンビニなんて超ボッタクリ定価なんだから昼は閉まってていい
ATMとか振込み用機器とプリンタスキャナだけ開放しとけばそれでいい
レジから動かず済む仕事なら店員1人で良いから電気代も人件費も安上がりだろ
完全開店は余裕持っても17時~11時で良い
スーパーが閉まる時間にピッタリ合わせるなら20時~10時とかでも良いだろう >>520
コンビニのシステムはオーナーが潰れれば潰れるほど本部が儲かるシステム。
自前で物件を用意できる裕福なオーナーは敬遠され、退職金を持った自前で物件を用意出来ないオーナーが喜ばれる。
理由は･･･ >>525
それどこもポイントカード的なのを始めたばかりの時によく聞く話
実際地元でもあったが数年でバレてた（でもそいつ首になってなかった！） >>527
昔、繁華街に深夜スーパーってあったような >>522
論破されてファビョっちゃったのか？ｗ
外国人だろうが日本人だろうが、糞は糞だしいい奴はいい奴。
コンビニ店員も同様。
在日だとか書いてる時点で、君はレイシスト決定ｗ >>526
コンビニは別にトイレ提供する為に人件費払って店やってる訳じゃないからさ >>529
レジに向けた監視カメラはデフォになってるから、いまは無理だろうね。
一般的には、ポイントをつけられなかった客が被害者で、店員は窃盗なんだろうね。 >>528
それは言い過ぎｗ
実際は潰れるような店出したら半強制的にリクルート社員がそこで働かされるｗ
オーナーだけでなく社員も奴隷なのがコンビニ（給料はまあまあ良いが）
生かさず殺さずがベスト 1時〜6時は閉まってても別にいいんじゃないかな
あとはカメラでガッチリ撮って人物認証付きのセルフレジにして無人 >>520
そんな潰しあいするほど価値ある場所じゃないんだけどなあ
こんな小田舎に何故こんなにコンビニがあるかずっと疑問
需要も大して無いし駅で降りた客もコンビニに目もくれず近くのでかいスーパーに行く人ばかり >>531
お前が的外れな事を言うからチョンと思われるんだ。
大体可笑しいなと思って過去の書き込み辿ると
せっせと韓国を応援する書き込みしてやがる。
母国の韓国人はお前等を日本人以上に嫌ってるからな。
覚えとけよ。 >>535
労基法も下請け法も適用されないグレーゾーンの住人、それがコンビニオーナーw 昔、深夜勤務って特殊な勤務体系で
当然、体内時計も狂い国問わず労働者が嫌がるので
割り増しや手当てが沢山ついていた
氷河期やリーマンショックにより仕事を選ばない労働者が増え
経営者が法定上の割り増しさえ渋る異常事態に
やっと正常に戻ってきている >>540
深夜勤務の手当を昼間勤務の5倍にすりゃ良い。 ファミマのまで地べた座ってカップ麺食ってるアホはなんなの？
何でそのまま食べ残し置いてくの？ >>541
そうなればオーナーと身内がその時間に働くだけなんだよなぁ
つうか今でも開店当初の利益が少ないときはそれが前提だし 人件費削減で商品の質の向上と値下げをすれば皆ファミマに入るだろう >>537
コンビニの商品はフランチャイズ加盟店が本部から買い取ることになってるから
店で商品が売れないと加盟店は損するけど、本部は商品が売れなくても儲かる
ようになってる。だから本部は次から次へと新店オープンさせてる。
コンビニ本部が儲かってるのはフランチャイズ加盟店オーナーが犠牲になってるおかげ。 >>531
ID:2O3L3wZR0はレッテル張りに逃げているから、お前こそ論破されて悔しい側なんだろうな いいんじゃないの
他が止めなきゃ一人負けするだけなんだし
今や深夜業や防犯にも寄与してなくてはならないんだから >>542
食べ残し置いてくだけなら凡人
店員のバイクのカゴに食いカス捨てだしてからが本物 >>532
そんなこと言われるまでもなく分かっているけどw そういえばタクシーやトラックの運転手は深夜も開いている必要あるな。 >>538
ここまでくると、ほぼほぼ精神異常だなw
レイシストというのは、かなりの低知能か、人格障碍なんだよな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
