【コンビニ】ファミマ 24時間営業の見直しへ ★5
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ファミリーマートが24時間営業の見直しに着手したことがわかった。
このほど一部店舗で深夜営業をやめた。売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。
人手不足や出店競争で激化する客の奪い合いにより、コンビニ加盟店の経営状況が苦しさを増していることに対応する。「いつでも開いている」ことを他業態にない利便性として訴えてきた業界のなかでは、極めて異例の試みといえる。
■当面は「実験」との位置付け
ファミマは2016年9月にサークルKサンクスと統合。現在、両ブランドの合計で全国約1万7800店を展開している。ファミマはこのうち深夜帯の来客が少ない数店舗で、深夜から未明にかけての営業をやめる。当面は「実験」という位置付けだ。
コンビニ業界では最大手のセブン-イレブン・ジャパンが1974年に国内1号店を開業。75年には24時間営業を開始し、少しずつ全国へと広げてきた。ファミマも80年代前半には大半の店舗が24時間営業に切り替わっている。現在では鉄道駅構内やオフィスビル内を除いた約95％が24時間営業店だ。
ファミリーレストランなど他業界では数年前から、24時間営業を見直す動きが広がっている。深夜帯はアルバイトやパートが集まりにくく、人件費もかさむため、各社業績の重しとなってきたのが理由だ。
一方、コンビニ業界で見直しの機運が広がらなかったのは、コンビニ店舗のほとんどが「株式会社セブン-イレブン・ジャパン」や「株式会社ファミリーマート」といったチェーン本部の直営店ではなく、本部とフランチャイズチェーン（FC）契約を結んだ独立事業主が運営するFC加盟店だからだ。
■本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」
どういうことか。
大手チェーンの場合、本部は売上高から商品原価を除いた「粗利益」の一定割合を、ロイヤルティー（経営指導料）として加盟店から受け取っている。つまり商品が売れさえすれば、人件費が増えようが減ろうが、原則として本部収益には影響しない。ある加盟店オーナーにいわせれば「深夜営業でいくら経費がかさんでも、まんじゅう1個でも売れれば本部は黒字」という構図だ。
このためチェーン本部は、人件費の上昇や深夜の店員確保が難しくなっているといった社会情勢の変化について、頭の中では理解していながらも、店舗売り上げの減少（＝自身が受け取るロイヤルティーの減少）に直結する深夜営業の見直しには及び腰であり続けてきたのだ。
セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに「仮に営業時間を午前7時〜午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。
ローソンの竹増貞信社長も、同じく10月中旬のインタビューで「ローソンだけが24時間営業をやめると、客が他のチェーンに流れてしまう」と慎重姿勢を崩さなかった。
深夜帯のコンビニでは、検品や品出し・清掃など、接客以外の作業も行われている――。この点も、チェーン本部からみた深夜営業継続の理由の一つだ。だがファミマの沢田貴司社長は「やってみないことには、本当に店舗のオペレーションが回らなくなるのかは分からない。『できない』ありきで結果を決めつけるのは思考停止だ」と強調。結果はどうであれ、まずは実験から始めることにした。
■単なる「サービスの後退」なら業界衰退
問題は、24時間営業をやめた場合に消費者にとっての利便性は損なわれてしまうこと。身近な店舗が深夜営業している便利さと安心感は大きい。「社会インフラ」として消費者の支持を得てきたコンビニが24時間営業を単純に縮小すれば、業界の衰退は免れない。
そこでファミマは、店員不在の時間帯には店外に設置する自動販売機で商品を買えるようにする、いわば「実質24時間営業」という代替案も検討する。すでに神奈川県の一部店舗では、自販機設置に向けて土地所有者と交渉しているもようだ。
将来的には米アマゾン・ドット・コムが米国で試験営業している「アマゾンGo」のような
以下全文はソース先で
配信2017年10月30日
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700002/
★1が立った時間 2017/10/30(月) 16:52:38.95
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509374326/ >>708
極論すれば、オーナーからの搾取強化。
例)
夏のおでん、夏の肉まんあんまん、夏の･･･
恵方泣きなど各種キャンペーン
売れ残りはオーナーの自腹。
拒否すれば違約金で脅迫される 夜間開けておく経費ってバイト一人の人件費と照明の電気代くらいじゃね(´・ω・`)？
それくらいは十分出そうな気がするけどね >>707
給与が下がって物価が上がる、経済理論上は有り得たが実践は日本が初。
アベノミクス。 >>700
バカと煙は高いところに、
DQNは明るいところと廃墟と海に、 >>721
それとスタグフレーションになんの関係が・・・？ >>699
youtubeで検索してみな、いろいろ出てくる >>725
コンビニ業界の売上維持orアップのカラクリ >>722
経費は平均化されるが、足を引っ張ってる 福岡市内だがセブンイレブンが異常なスピードで増殖している。
ファミマもサンクスを転換して増え続けている。
ローソンはイマイチ店舗数が少ない。
だが、一番便利なのは２４時間営業のスーパー。
サニー（西友）が一番便利で安いｗｗｗ >>727
カラクリというほどのものでもないし、押しつけ販売は縮小してるけど？ オーナーからろう動力搾取こそ
コンビニの利益の源泉 >>699
セブンが今後自販機ショップ導入する計画立ててるよ >>719
あと、髪と衣服が揚げ物臭くなる。(ミニストップもね)
711はおでん臭くなる。 >>730
結局は西友系(ウォルマート)かイオン系(岡田克也の実家)が安いんだよな >>723
給与は下がってないよ
実質賃金とか言わないでね？
景気を見るなら実質じゃなくて名目賃金の方がふさわしいから
何より失業率がこれだけ下がっているんだから、その分だけ給与所得者が増えたってことだ
そういうマクロの構図が見えてないだろ
ぶっちゃけ、まともに働いている／働こうとしていた労働者にとっては、アベノミクスは間違いなく福音
欧米リベラル正統派の経済政策だぞ 数字だけで判断して２４時間営業を見直し（ドヤ！俺ら頭いいじゃん）
まぁ見てな(´・ω・`)
消費者は数字だけじゃないから
どこで何を買うかなんて、数字で判断できない色々と不合理な要素があるんだよ 夜番2人で最後に荷物出しとウォークイン補充と返本とフライヤー清掃辺りやって早番に2時間早く来てもらって荷物出しと店外清掃やらせる感じかな かかる人件費あんま変わんなそう >>738
実質賃金が上がらないから
消費が増えないんだよ
バーカｗ
昨日５個買えたパンが３個しか買えなきゃ
切り詰めるしかねえだろ
アホか アマゾンゴーの無人コンビニの日本進出で、今の日本のコンビニほとんど潰れるだろうしどうでも良いんじゃね。 サークルＫ消した時点で、ここの経営陣はあまり消費者心理分かってないんじゃないかな？
って気がしてたけどね(´・ω・`) >>730
福岡市って物価が高いイメージがある
サミーは安いのか 通販で何とでもなる時代、割高のコンビニ利用するなんて情弱しかいないだろ。 >>740
たぶんコンビニ本部が２４時間報酬みたいなものを出してる。
それを削減したいだけというのが本音だろう。
せこい会社だw 都内でよく見るウズベキスタン人とかマジでやる気ないからね
馬鹿でも来れるのが今の日本
審査も緩い
まぁ優秀な奴は欧米欧州へガチで学びに行くわな >>749
それが本当なら究極のセコセコ会社だな(´・ω・`)
そんなところの商品なんて買いたくないわ
怖すぎ コンビニって高いし、別にもっと便利に買い物できる時代だし、今時利用してるのは馴れ合ってる高校生か頭が弱いおっさんくらいだろうな >>748
でもそういう行き当たりばったりの生活してる
半DQNみたいなのばっかりどんどん子ども生んで増殖してる気が >>748
ところが、セブンなどのPB商品は、わりと安い。
○○円以上じゃないと送料がかかる通販より、むしろ割安。 >>746
東海地区に住んでるからサークルＫには愛着はあるが
全国からは「丸Kぷっ」という目で見られ続けてたからやむなしw
ぼんじりとハラミは復活させろーファミマ 駐車場にDQNがたむろしてるから深夜営業は辞めるべき
長距離トラッカー？知るか
小便入りペットボトルがその辺の道端に捨ててあるのはそもそも深夜営業のコンビニのせいやで >>757
昭和かよ。カラオケぐらいいけるだろ今なら >>750
欧州ももう学びにいく奴は大していねえと思うぞ
学術界は英語支配とネット化で完全にアメリカの一人勝ち状態 一つのものを売るのに商社が原材料を仕入れて幾つもの卸売物流を経由して
親会社に搾取される幾つもの下請け中小企業が製品として作る
その製造段階では搾取派遣会社が労働者を派遣し幾つもの卸売物流を経由して
コンビニではフランチャイジーが本部に搾取され商品として売る
この中間仲介業者が多いのが日本物流の特色であり、
仲介業者で雇用があるために失業率は低めになるが
そのカウンターとしてトリクルダウンなど起きるはずもなく賃金は一向に上がらない
という現象が起こる >>742
せめて>>738で言っていること理解した上でバカ呼ばわりしてくれ
お前明らかに全く理解して無いじゃん
失業者が減るということは物を買える人が増えるってことだ
100人しか買える人がいなかったのが110人とかになるの
一人頭の購買数だけしか見てないから、マクロの構図が見えてないって言ってるわけ >>760
コンビニが24時間営業になった理由の一つにコンテナ朝パン泥棒がいたからやで >>761
欧州の女は簡単にやれるってアメリカ人がいってた ウズベキスタン人とか九九レベルの掛け算出来ない奴いるからね >>755
せやな
意外とスーパー高かったりするからな
最近は雑貨も良品多いし 寧ろ夜だけやってろよ
それぐらいしか存在価値ねーよお前 結局はオーナーからの搾取で成り立っていたということ ていうかイートインコーナーがある時点で他の２つより使いやすいんだが。
それにイートインを深夜閉鎖してるところは今でも事実上の深夜別体制だし。 >>762
賃金は就業規則で決まってるからね。
儲かったときに従業員の給料に反映されるなんて商社くらい。
そもそも会社は株主の物だから、会社の利益は株主に還元される。
儲かったときに従業員に還元される仕組みを作りたいなら、従業員の持ち株会社作るか、従業員みんな事業主みたいな合同会社作るしかない。 星ファミマ「俺のパートさんは日本一の日雇い妊婦だ！」 病院消防救急ケーサツが24時間止めても俺の勤める工場は24時間操業やめないんだろうな >>762
コンビニの場合、底辺は最低賃金ギリギリなんだからここ数年は強制的に上がってるでしょう？
その分オーナーの手取りが減ってる…ならわかるけど。 >>774
あがってるっていっても最低賃金の値上げにあわせてたと微々たるものだよ >>774
それが問題だと思う
どこでも予約ノルマ頑張ってくれたから時給10円upとかある
それを見込んで頑張ってるのに全部リセットされちゃうもん
今日入った子も１０年務めた副店長も同じ時給にならざるを得ないんだぜ？
おかしいだろ >>738
株主配当で外資に吸い尽くされなきゃアベノミクスは福音だよ。
でもそれなら小泉竹中政権以前の自民党経世会政権と変わらんよw >>775
そうはいっても５年で10％を大きく超えてるんだけどね。 >>763
団塊1人が30万円貰ってたのを若いの2人が15万円づつ分けた状態。
生活するだけで精一杯だよ。 いいと思う
こんなに町中コンビニであふれている国って日本くらいだし
国が自由にさせすぎて
ブラック労働も蔓延した
労働者を深夜や長時間、働かせる必要なし >>741
小泉政権と今の安倍政権は頻繁に統計基準と会計基準を変えてるし、都合良い数字しか出さないんだけどね 深夜に無理に働かせているわけないでしょ。パートなんか無理じいしたらすぐにやめる。 >>23
ピザ屋が一緒に出前してくれればいいのにな >>762
戦後から、儲かって事業拡大したい会社は人を沢山集めようとする。
いざなぎ景気もバブル景気も、どの会社も募集してるから人材が足りなくなって賃金を上げたりして人の奪い合いになる。
でもこれは、天然資源でも同じこと。金相場だって上がってるでしょ。品薄商品がアマゾンで高値で転売されてるのも同じこと。
これを需要と供給という。
例えば純金を仕入れようとして、5年前の相場で探したって見つかるわけない。見つからないから資材が不足してるって言い訳。
今の相場で仕入れたら倒産してしまうって言うのなら潰れてしまえばいい。
安い賃金で仕入れようと、海外から金を密輸入してなんとか生き延びてる企業なんて潰れてしまえ。 (´・ω・`)ドイツやフランスみたいに閉店法を施行するべき 深夜なんてだらだら雑談しながら適当にやってたり日本人店員一人もいなかったりで話し通じなかったりして店としてなりたってない様な状態の店が多いからいっその事24時間営業やめてしまうは賛成だ
だけどコンビニは24時間やっているから何かの時に安心という気持ちはなくなってしまうけどね タバコ買う人は深夜開いてないと困るのか？
副流煙で気管支炎になるからタバコなんて無くなってもいいくらいだけど >>785
資材を人材に置換して語ってるのが経団連と安倍政権。
因みに派遣社員の人件費を何て呼ぶか知ってる？
正式名称を物件費と言うんだぜ。
法的にも慣例的にも派遣社員は「物」なんだよ。
「人」じゃないんだ。 税金の支払いとか時間がかかるのは、人のいない深夜に行く。 >>791
逆だ
年末年始、お盆は24時間。
それ以外は、06:00〜01:00まででいい >>790
派遣社員は間接費だよ。
研究開発費だったり、外注費だったり。
設備投資やら、広告費だったり色々。
少なくとも人件費にはカウントされないから、経営的には少ない社員で効率的に仕事して、積極的に設備投資してることになるよ。 >>795
コンビニ夜勤→ガードマン夜勤→生活保護のパターンか。
三十代までならソープの従業員になれ。
社保ついて手取り25万円は固い >>795
本当に真面目にやってた奴なら取り敢えず深夜帯にやってた仕事をそのまま日中にさせてもらえるだろう
深夜手当の分下がるのはどうにか頑張るしか無い 朝の6時からあけていくやついるのかな。
新聞とか？ >>798
市区町村役場の窓口職員も皆派遣なんだよね。 >>795
ファミマが一部店舗で実験的に導入って話だから
セブン他の大手は今のところ追随する気配もない >>801
51レスとか、あんたスゴいな。
昼休みしか時間使えないわ。 >>794
ぶっちゃけると深夜は人が来ないと思われてて
レジに注意払いながらでは難しい雑用が凄い多いし
お金あんまり持ってきてほしくはない >>804
ファミレスの深夜営業中止も最初はそうだった >>802
新聞の人はもっと早い
うちは５時過ぎくらいからぼちぼち仕事の人が来だすよ >>803
そーゆう派遣会社は特殊でね。定年退職した市役所の元職員とかが再就職して管理的な仕事してるんだよ。管理と言っても、タバコ吸ったり新聞読んだりネット見てたり。時々書類作って頑張った気分になって。 >>804
セブンは今までだったらありえなかったけど今は追従する可能性大いにあるよ
怪鳥様が居なくなったから >>807
適当なこというな。昼間のレジのこんでいるときにレジ占拠したらそのほうが困る。
深夜は店員はだらだらしてる。 夜閉めた方が掃除が行き届くかなぁ？
なんか近所のファミマ清潔感が無いんだよね
行かないけど >>813
都会はそうなんかもしれん
田舎は変わらんとこ多いよ >>782
企業の収益が上がってるのは確かだよ。
所有株式などの時価計算も、ずっと前からだ。 >>814
誰も昼間の混んでる時に来いとは言ってないから
ピークとか発注締め辺りも来ないで欲しいが夕から夜にピークの切れ間があるだろう
そこをイメージして言ってる
深夜ダラダラしてる？それはそこの店が辞められちゃ困るから目をつぶってるだけでしょ
バカバカしい 生まれたときからコンビニが身近にあった若い人には衝撃なのかね？
本来、客がいない時間に店を開けないのは当たり前なんだけど >>817
大企業の収益はね。
そして株主配当、役員報酬、内部留保も増え続けてるが…
従業員と下請けには還元されていない。
そして大株主は外資と実質的に日本政府。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
