>>848
ファミレスってのは追加でデザートとか、コーヒーとか追加オーダーもらわんと単価上がらない。
前払い前提だと顧客単価ロスするよ。
牛丼屋とか定食屋ならまだいいけど、彼らでさえセルフのコーヒーとか置いたりしてるだろ。
経営的に先払いは悪手。