【企業】「現金支払いお断り」東京で実験店開店へ ロイヤルＨＤ ★5
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
朝日新聞 2017年11月1日19時44分
ロイヤルホールディングス（ＨＤ、福岡市）は１日、支払いを電子マネーやクレジットカードだけにした実験店を東京都内に６日に開くと発表した。
現金の管理を完全になくすなどして従業員の作業効率を上げ、深刻化する人手不足に対応する狙いだ。
東京都中央区に６日、開店する「ＧＡＴＨＥＲＩＮＧ ＴＡＢＬＥ ＰＡＮＴＲＹ（ギャザリングテーブルパントリー）」は、現金のやりとりをなくすため、入り口にレジを置かず、電子マネーのチャージもできない。
店舗入り口に「現金お断り」を知らせる表示を出す。
注文はテーブルのタブレット端末から。代金も同じタブレット端末で、電子マネーやクレジットカードを使って支払う。
店舗運営の作業が減ることで、約４０席の店を３人で運営できるとロイヤルＨＤはみている。
今後は、この店で得たノウハウを主力の「ロイヤルホスト」の店舗などにも導入していく方針だ。（牛尾梓）
６日に開店する完全キャッシュレスのレストラン「ＧＡＴＨＥＲＩＮＧ ＴＡＢＬＥ ＰＡＮＴＲＹ」（ロイヤルホールディングス提供）
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20171101005099_comm.jpg
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20171101005097_comm.jpg
http://www.asahi.com/articles/ASKC15V5KKC1ULFA02T.html
★１：2017/11/01(水) 22:18:45.75
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509582546/ >>848
ファミレスってのは追加でデザートとか、コーヒーとか追加オーダーもらわんと単価上がらない。
前払い前提だと顧客単価ロスするよ。
牛丼屋とか定食屋ならまだいいけど、彼らでさえセルフのコーヒーとか置いたりしてるだろ。
経営的に先払いは悪手。 >>286
すぐ真下に総武線快速の駅があるから店頭には必要無い
入店したかったら真下の駅逝ってチャージしてこい、って事
不満なら向かいのデニーズに行けや、という立地条件 >>851
それは経営者とかが心配する事であって客にとってはどうでもいいわな 携帯通信抑止装置 通称携帯ジャマーでイタズラが捗るねWW >>850
店頭で泣く泣く帰るってどれだけその店で食べたかったんだよ
すぐそばにいくらでも他の店があるんだぜ
それとも半径１キロ以内にその店しかないど田舎でも想定しているのか？ >>722
基本、レジ現金差=店長自腹（給料から）で補填だからなw
本家の爺さん、国鉄定年後二度勤めに日食の支配人斡旋されたけど、損失は身銭切らされると聞いて断ってた。
今は外食大手なら厳禁、バレたらクビじゃないかなw >>731
最後の最後は現金オンリー、それでもダメなら物々交換w
有事発生=アナログ最強！は常識。 >>850
今回の実験に対しの取材に対しのロイホの説明なんだが >>854
ECMしてみたって誰かようつべに上げそうだなw
ランチ時間帯などの忙しい時にやれば大混乱になるだろなw 色々書かれてる問題点も、法的にはこれで解決だろ
(顧客満足度がどこまで落ちるかは実験の結果を見てみないと)
224 名前:名無しさん＠１周年 :2017/11/02(木) 16:10:51.35 ID:2WRNLEQ+0
いろいろめんどくさくなる可能性を回避するため
ディスカウントストアが「現金なら5%オフ！」と書いてるよろしく
全てのメニューに
「◯◯ランチ1万円(クレカ・電子マネー特価980円)」
みたく現金価格併記式で書かれたりしてね ロイヤルホストも時間の問題で消えるな
なんとかジリ貧状態脱出しようとしてもパニック状態なんだろう >>860
金券とか割引券の有無や(大手はこれがややこしい)、客数・釣り銭準備金の多さで異なるんじゃね？ ロイホもどんどん店閉めてるしなあ。
でもこんな事したら余計対象客層を絞り込む事になるから逆効果だよ。 バカて、現金廃止を営業時間中のスピーディーさ追求のためとおもってんだなｗｗｗ
同じニュース読んでも、解析結果がこんだけちゃうのか
5ｃｈておもしろいなｗ >>855
なに喧嘩腰になってんだ？
昔流行ったネット弁慶ってカスかな？ 天丼の「天や」もこの会社が買収したからいずれ導入だな >>856
誰かが盗んでなければプラスの日もあるからトントンだよ >>853
いや、経営者じゃないけど、違うチェーンの雇われ店長なんで。全国的に広まられると嫌だなーって話
都心のみで、オフィス客のランチタイム限定とかならやってもらったらいいけど
田舎にはなじまんから持ってこんどいて、ということ >>871
テーブルの端末で注文するんだから追加はいくらでも出来るでしょ 昔読んだ経理の心得みたいな本に、いかに現金のやり取りを
少なくするかがポイント、とか書いてあったな。 >>855
じいちゃんが孫連れて店に来た
うちではお食事言出来ないんでよその店行ってくれ、ってどんだけ機会ロスしてるんだよ
その家族は永遠に来店してく入れないぞ
ちなみに県庁所在地だけど、半径1kmなら大手はうちの店しかないな、確かにｗ こういう店だとジジババとかうるさいママ友グループ
あんまりいなくて良さそうだな >>874
その客を永遠にロスし売上減になっても、現金扱わないことで上昇した利益率で
営業利益が上回れば企業は実行するでしょ
(今回のロイホはそのための検証実験) >>865
人件費減らしたいんでしょ。でも逆効果だよって言ってるの。
クレカや電子マネーは数パーセント抜かれちゃうし、
顧客全員間接決済されることに伴う負担考えるとマイナスじゃね？と。
ロイヤルHDの本部は無能だなーというだけの感想 >>877
雇われ店長より経営陣の方が優秀だと思うよ
そもそも実験だし >>874
ジジイだってSuicaくらい持ってるぞ >>23
香港のオクトパスカードの普及状況すら知らんお前は知ったかするな アホかと >>871
本部がバカじゃなけりゃその地域の店で今迄カード決済がどのくらい発生してるかは本格導入の目安にするんじゃね？ >>854
忙しいときにやって捕まったらかなりの賠償額になるだろうね >>877
そんな心配しなくても田舎なら年寄り多いだろうし
クレジット系のみしか支払い無理！とかやらないんじゃね
クレジットや電子マネーいいけどね
現金だと万札ばっか出されたらお釣りの両替とか面倒だし
食べるもん食べといて後で財布忘れた！払えないとか
やらかされたりもないだろうしこのシステムだと 客の支払いに、たかがメシ屋風情が条件付けるのか。
それも一番信用できる現金をお断りとは恐れいったわ。
まあ世も末だな。 売上:10,000万
原価:5,000万(50%)
現金管理コスト除く販管費:4,000万(40%)
現金管理コスト:500万(レジ係人件費、警備費、金庫借用費等)
営業利益:500万
↓クレジット・電子マネー専門店化
売上:8,000万
原価:4,000万(原価率50%)
現金管理コスト除く販管費:3,200万(40%)
クレ・電マネ手数料:240万(3%)
営業利益:560万
もちろんこんな机上の空論通りになるわけはないが
現場運用レベルでの「現金管理コスト」ってのが企業側も明確に割り出せてないから
まずは実験、てことでしょ >>263
ハンバーガーの自販機とか昭和時代にあったな
それ買って自販機コーナーの椅子に座って食ったりしたもんだ 田舎じゃやらんでしょ
後タクシーは絶対キャッシュレスにした方がいいな。
強盗がなくなる。 >>888
タクシーはカード払いのみにしたら強盗対策にもなるね いいアイデアだな
コンビニもこれにしよう
クレカ作れない貧民は電子マネー使えばいいし >>822
伝票にチップ欄があって、客が金額を書き込み、飲み食い代と合計してカード決済。
バニーガールへのチップはオッパイの谷間にカードを通すとピピッと鳴る。
ヌードダンサーのパンティ内部にも端末があり、客がカードを差し込む。
ごめんなさい。嘘が混じってます。 >>880
優秀かどうかは知らん。ロイヤルさんが自滅してくれればありがたいね
>>885
やらんだろうね。そんなことしたら店回らなくなるし。
うちの本部もそこまでは阿呆じゃないだろうと思ってるよ
クレカや電子マネー、手数料馬鹿にならんのよ。
純利益の１割以上を外部に持ってかれるわけで、店的にはよっぽど考えてやらんと
ただの利益減で終わる話 >>891
日本全国全台同時にそうし、徹底周知しないと
銭盗れなかった犯人が逆上して殺害されるリスク上がる >>895
でも、今のやり方だと純利益の2割以上を現金管理費+レジ違算にもっていかれているとしたら？
(検証にチャレンジする大手企業が現れる程度には現行の管理手法もコストがかかってると思われる) >>896
カード持たずに乗ってくる客も出るだろうから予め乗車時に現金払いできない車だとは告げるだろ
強盗さんもこのタクシーには現金積んでないことが予め分かれば他の車に行くさ ここの店の前でクレジットカードの勧誘やったら絶対に流行る
審査が通るかどうかは別だけど、カード無くて入れなかった客は
みんなクレカ欲しがるだろ。 >>897
いや、実際うちの店の場合、店長の俺か、副店長の若い子がやってるからコストゼロだわｗ
残業代出せよ、労基案件だろって話だが、それはまあ置いといて
間接決済のコストがのしかかるだけ。
さっきも書いたけど、都心限定、リーマンやOLのランチ限定ならありかもね。
田舎都市部の郊外店での顧客にはそもそも交通系カードも普及していない。
駅で使えない交通系カードに何の意味があるのかってことだな
ロイヤルHDの、おそらく失敗で終わるだろうプロジェクトを他山の石として、
経営戦略立ててかなきゃな。本部に具申してもどこまで取り入れてもらえるかは謎だが >>900
5千くらいチャージ済みのSuica売ったほうがいいんじゃね？ つーか、客は関係ないんだよ。
現金を扱わないと、従業員の内引き犯罪ができなくなる。
コンビニも、客の万引きより従業員の内引きの方が経営の脅威だからな。 ＧＡＴＨＥＲＩＮＧ ＴＡＢＬＥ ＰＡＮＴＲＹ（ギャザリングテーブルパントリー）馬喰町店
11月6日（月）に. オープン
４０席の店を３人で運営できるとロイヤルＨＤはみている
>>901
失敗いうのはない あるとしたら
1、売上自体が伸びなかった
2、入店後に現金不可と知り帰る人がかなり多かった
のどちらかだが、1なら現金不可のせいかどうかはわからない >>895
地方ではともかく、都市部ではそもそも人手が足りない
ので、背に腹は変えられないってことで導入するわけだ
人件費を抑えた分は手数料を支払っても採算が取れるかもって言う 田舎の地方では、色々な自販機が置いてあるだけで店員のいない
無人コンビニ ってもんが存在するんだわ
このスレでのアンチの皆様のごもっともな意見が もし正しいのであれば
こんな無人コンビニはつぶれてなければおかしいのだけど
実際は？ >>854 >>859
それ、イタズラじゃ済まないレベルだから
犯罪だから 社会人なら使わなくてもキャッシュカード３枚くらいは持ってるよwバカ無職とバカ派遣は楽天カードとブタ食堂のスタンプカード持っとばいいやんw ざまぁw >>879
江戸時代の農村で、貨幣で買い物なんてしようものなら親父に おめえってやつは ってすごい怒られる
って時代もあった この日本で >>889
田舎の無人コンビニだと今でも現役なんですが・・・
うどんやカップラーメンの自販機と並んで 昨日ニュースでやってたけど、一人1000円近く使う店なんだな
店員は3人だからレンジでチンする、調理済みの食事ばかりのはず
マックならともかく、1000円前後払って誰があんな店行くかよ 回転寿司屋のシステム
・テーブルにタッチパネル
・注文したネタは新幹線型の機械で送られてくる
・お勘定と言うと店員がやってきて皿の枚数を数える
あと一歩工夫すれば完全オートメーション化出来そうだな >>835これはやるなら先払い方式にしないと後でもめると思う
テレビで見たけど注文もスマホ、支払いもスマホだった 最近、増えてる台湾料理屋やインドカレー屋とかは現金主義だけど？
外国人系のが現金主義じゃね？ >>912
江戸時代は掛け売り（クレジット）が当たり前。
落語だと、年末に掛け売りの集金が来て逃げ回るネタとか多いでしょ。
現金至上主義は明治政府が流行させたもの。古来の伝統ではない。 >>917
店頭で先払いでオーダー確定させてから着席(マックとかと同じ)
テーブルにも端末を配置して追加オーダーはそれで受ける
これで良くね？ テーブルのタブレット端末で電子マネー決済クレカ決済ということは、
株主様の株主優待の利用もお断りか 中国人店員がレジ金盗むのから客のカードをスキミングするのに変わるだけだな >>916
オーダー通りに請求するだけだから皿なんか数えないぞ
端末で精算ボタンを押させてレジで待ってるだけで良い 「現金お断り」と書いてあっても、「でも私は現金で支払いたい」
と大騒ぎするバアさんたちが必ず出てくる。
その対応で従業員は疲弊し業務効率は落ち、結局、「この件は
なしで」ということに落ち着く。 レジはすいても、余計な仕事が増えるのが予想できますが >>928
お前の中では「キャッシュレス」＝「リア充」なのか？ >>901
なるほど
オマエみたいな底能でも店長できるほど
飲食業界は人手不足なんだな >>930
短いとはいえ、君の書き込んだ文章を読む限り、知性を微塵も感じないのだがなあ・・・。
句読点すらないのだから・・・。 >>926
その場合は奥から強面のオッサンが出て来て説明すれば良くね？ >>38
禿同
日本じゃ東京都内でも客が減るだけ
都心部で中国人観光客御用達にしたいならいいんじゃね まだ実験段階なのに否定的な意見が多すぎるね
新しい物や方法を全く受け入れようとしないのは老化が原因なのだろう ロイホの客層は中高年だから、自爆するんじゃねえの？ 今の時代財布持たずに外出できるから良いよな
スマホにiDとスイカだけ入れれば生活できるわ スーパーのカード専用のセルフレジに行って
貨幣は法貨だから受け取りは拒否できない（(｀･ω･´)
とか言っている奴いないだろ？
くだらなすぎ あえて混じってくる
ジジイの現金払いをどうするかだな、問題はw
あいつらわざとってくらいの勢いでやってくるからなw レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
