【福井】「新そば」を味わう催しにぎわう 福井市
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11月4日 18時11分
この秋、収穫されたばかりの「新そば」を味わう催しが福井市で開かれました。
「ふくい新そばまつり」は、県内の製粉会社などでつくる実行委員会が、毎年この時期に開いているもので、福井駅前の屋根つき広場には、そば店やそばの愛好家で作る団体などがブースを構えました。
このうち、勝山市のそば愛好家で作る団体は、奥越地方に伝わる小粒で甘みが特徴の在来種の新そば８００食を用意しました。
４日朝の福井市内は雨で、時折、風が強く吹くあいにくの天気でしたが、訪れた人たちは、温かいつゆをかけたおろしそばやかけそばなどをおいしそうにすすっていました。
会場の一角には、そば打ちのブースも設けられ、大きな鉢で生地をこねたり、専用の包丁を使って手際よく麺を切ったりする様子を間近で見ることができました。
横浜市から訪れた２９歳の男性は「初めておろしそばを食べましたが、つゆがさっぱりしていてとてもおいしいです」と話していました。
「ふくい新そばまつり」は、５日も午前１０時から午後４時まで開かれます。 そば打ち道具買ったのに打たなかった
今年こそはやってみよう >>31
どういうこと？
盛りそばってざるそばのことだよね？
盛りそば頼んだら汁入ってる容器にそば入れて食べるの普通じゃない？？ ハズレのそばに当たると食いきれず残しちゃう
うどんのハズレはそこまでない、なんとか食えちゃう >>58
正解はつゆの容器の中身を蕎麦にかけて食うんだよ。 福井の叔父さん家に行くと打ちたてのおろしそば食べさしてくれるわ
めちゃうまい おろしそばにしちゃったら、香りがわからないから新そばの意味ないんじゃね？ >>56
なるほど。これ見たらかけて食べるって分かるな。ざるじゃなく皿に盛ってあるんね。勉強になった。 そばなんて年中収穫できるのに新そばって言われてもな。 稲田朋美が売名のためにしゃしゃり出てくるような気がする（´・ω・｀） 鬼畜、東京都北区赤羽住民、創価学会集団ストーカーに加担する
赤羽警察署は偽証申告した住民の犯罪を
もみ消しにかかってる
ふううっっっっじゅうう 本場のそばは水で食うのかと、コップで食っていたら 店員さんが済まなそうな顔をして…汁を >>75
違うよ。ざるじゃなくて、おろしそばのことを言ってるのよ。
>>56の画像でわかるようにそばちょこのつゆ（おつゆ、大根おろし、たまに山芋）
をお蕎麦の鉢にぶっかけて戴くんだよ。 >>73
ララーラ ラララーラ そばうーまーいー
こういうことか 細麺で歯切れのいいのが好き。
もっちり食感はうどんやろ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
