>>648　＞いや、良いステーキ屋ほど
＞ウェルダンでちゃんと火を通す技術持ってるから

それカチカチに硬くなるくらいまで焼くと、その良いステーキ屋とやらは、公言してるのか？
トランプに長く仕えている料理人は、トランプの好みは、カチカチになるくらい硬く焼かれたウェルダンだと公言してるのだが。