【おもてなし】これがトランプ氏が食べたバーガー! 「very goodをいただきました」
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今回の「ゴルフ外交」で、アメリカのトランプ大統領へのおもてなしに選ばれたランチは、大好物のハンバーガーでした。
お肉へのこだわりや、提供した時の大統領の様子などを取材しました。
トランプ大統領の大好物は、自家用機で移動する際にも食べる、ハンバーガー。
そんな、トランプ大統領のため、日本政府が選び抜いたハンバーガーが、東京・港区にある「マンチズバーガー シャック」。
「マンチズバーガー シャック」の柳沢 裕オーナーシェフ(40)は、「お肉がおいしいハンバーガーを作りたくて、かなりお肉にこだわっています」と話した。
使うのは、アメリカ産の高品質のアンガスビーフで、味が濃く、肉本来の味を楽しめるという。
塊肉の調理の仕方が、最大のポイントで、ひき肉にするのではなく、包丁で丁寧に細かくカットする。
柳沢さんは「ステーキに近い食感になる。お肉が、目の前にドーンと来るような」と話した。
こうしてできたのが、つなぎを一切使わず固めた、肉100%のパティ。
おすすめの焼き加減は、ミディアムだということだが、柳沢さんは「(政府関係者から)『よく焼きにしてください』と話をされました。アメリカの方は、ウェルダンを好まれる方も多いので」と話した。
さらに、ゴルフ場で調理するにあたり、事前に一度、リハーサルがあったということで、いかにおもてなしに力を入れているかがわかる。
こうして完成したのが、トランプ大統領が食べた「コルビージャックチーズバーガー」。
ごろごろとした肉が、たくさん入っているため、かんだ食感がステーキを食べているようで、かめばかむほど肉汁が出てきて、肉の本来の味が味わえる。
柳沢さんは「(依頼された時は?)最初はもう、信じられないくらい、びっくりしました。とても名誉なことだと思いました」と話した。
そして5日、ハンバーガーを提供した時の様子を聞くと、柳沢さんは「(トランプ大統領と)最後に、ごあいさつさせていただいて、握手させていただいて、ベリーグッドをいただきました」、「(2人の雰囲気は?)お互いにすぐ並ばれていたので、仲の良さそうな、親密という感じ」などと話した。
配信11/05 18:44
FNNニュース
https://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00375528.html >>1
1個1200円か
見ろ! 手が汚れてしまったではないか! 一応これからアジア回るトランプがしばらく自国の食べ物食べれない事への気遣いで和食よりアメリカ料理になったらしいな 帽子に勝手に名前とか刺繍して、もう完全にメンタルがメンヘラだよなw なんでアメリカ人にハンバーガーをもてなすんだ?
しかも、ジャンクフードだろ
日本がアメリカに行って牛丼を出されるか? こういうグルメバーガーって食べにくいし
実際あんまり美味しくないんだよね
バンズとパティがそれぞれ独立して主張しちゃって
一体感がない 最高のハンバーガーです
トランプ「ケチャップを下さい」 >>33
アナウンサーの姉ちゃんがかぶりついとるやん oh-ザパニースケツゲバーガー
ベリーお下品デスネー >>26
しばらく外国の食べ慣れてない料理が続くだろうトランプに気遣いで
日本ではトランプの好物を出すことにしたらしい 挽肉でなく細かいカット肉から作るパティって絶対うまいやつやん
こんな時間に腹減るわボケ >>33
ナイフとフォークだねー トランプ大統領のテーブルにあったさ >>19
美味しそう
でも、こういう高級なハンバーガーって
やたらと食べにくいよな >>19
この時間にこれはちょっとヤヴァい
美味しそう
(´・ω・`) アメリカで食ったハンバーガーがめっさ美味しかった。もう一回食いたい >>26
アメリカこそ10ドル超えるバーガーなんていくらでもあるし
ゴルフの間食なら適切じゃね? >>19
こりゃすごいボリュームだな
まさにアメリカンサイズだわ >>51
ビーフ100%ならマクドだって(牛肉100%とはいっていない アメリカ産牛肉100%でウェルダンだと硬くなりそうだけど
何か工夫してるんだろうか? マンチズバーガーなの?
マンのチーズのバーガーなの?
マンのチーズがはみ出てバーガーしちゃってるの?
(チョコボーイ山口風に) >>2
海原雄山のハンバーガーの回知ってる?
文句言っといて誰も居なくなったら食って料理人にアドバイスしてんの 美味そう
1200円ならハンバーガーとしては高級だが普通に昼飯の値段だな
落ち着いたころに食いに行ってみようかな >>41
なるほど
確かに美味しそうだ
できればトランプ大統領には何でも食べられるようになってほしい
そして、アメリカに食育を普及させて欲しい >>68
ハンバーガーというかピクルスの回のやつだろ? アンジャッシュ渡部がTVで紹介してた「シャトーブリアンのカツサンド」のほうが美味しそうだった >>1
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↓
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お前「ジャンクフード」の意味分かってる?w 柳って在日か
さすが安倍チョン、在日優遇が顕著だな なんなんだこのバカバカしい記事は一回だけならまだしも何度も繰り返すと
取材力がないと判断するぞ どこだっけ?オバマが好きなハンバーガー屋もあったよね東京に >>68
見ろ、手が汚れてしまったではないか
みたいなことを言っておきながら最高級ピクルスを贈ったんだっけ?
至高のツンデレ あの不動産王は食事にはあまり執着しないから、ビジネスや交渉では手強いんだぞw 上野の科学博物館のレストランのカツサンドも美味しかったよ
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